泰禾美文 品酒如品人生

本文選自第95期《泰客會》

文/楊揚（泰禾南昌公司人力資源部）

酒中有乾坤，杯酒解人生，一杯酒便可以將人生詮釋得淋漓盡致。

人生在世，離不開「情」字，而「情」大體可分為親情、友情和愛情。用人生中不可或缺的酒，來比喻生命中離不開的「情」，再恰當不過，正所謂品酒如品人生。

在我記憶中，剛接觸到白酒應該是六七歲的樣子。那時，爸爸把一小杯白色的液體給我喝，騙我是白開水，我猛地喝上一口後，直嗆到流眼淚咳個不停，我這次對酒的印象只有辛辣，難以下咽。慢慢長大後，在外打拚每當喝起酒時，總會想起父親的叮囑，酒可喝，但要有度，酒品如人品，切勿貪杯。

我印象中第一次喝醉，是在大學的畢業酒會上。那是某年的六月，梅雨季節，悶熱潮濕的空氣中，大學校園瀰漫著一股離別的味道。論文答辯、畢業實習、就業、讀研、出國……我們往往來不及好好道一聲珍重，便匆匆奔赴未來。

在酒會上，我們相互敬酒，一杯接著一杯，彷彿喝過了這一杯，以後就不會再有這樣的機會了。此時此刻的惜別，傷感情懷布滿整個會場，每個人都不忍心就這麼離別，「願彼此的友誼可以像美酒一般越陳越香，不要像茶一般越沖越淡。」同學之間的友情，如同經世陳釀一般，越久越醇香濃厚，越久越彌足珍貴。

「愛過知情重，醉過知酒濃」，簡簡單單的一句歌詞，便將愛情與美酒的相似相通，刻畫得淋漓盡致。回憶自己的感情，感受有很多種，或清新，或甜蜜，或決絕，而美酒的滋味也很多種，或清雅，或醇香，或濃烈。

「兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮」的清新淡雅，像清爽晶亮的啤酒；「你儂我儂，情多處，熱如火」的濃情蜜意，像濃郁美艷的紅葡萄酒；「山無棱，天地合，乃敢與君絕」的轟轟烈烈，則像極了濃烈熾熱的烈酒。

那些刻骨銘心的情愫，經過歲月的流逝，早已變得凈化。歷經歲月的沉澱之後，無論什麼樣的情感體驗，只有當它處於平淡之時，才是最穩定的人生真味，才會感悟到平平淡淡才是真；人生才有難得的經驗和思考，於是生命中就多了幾分睿智，少了幾分激動。

當品味一杯酒時，味蕾首先感知的是由乙醇、甘油帶來的甜味，那種感覺柔和、圓潤而肥碩，讓我聯想到孩童時棒棒糖的甘甜、少年時高分的欣喜、青年時情竇初開的甜蜜；其次被味蕾感受到的是酸味，它們讓我聯想到失戀時的心酸苦澀、生活中苦苦掙扎的辛酸、被功名利祿所累的酸楚；之後，苦味在口腔中開始出現並持續很長時間，這種滋味讓我回想起剛開始時的艱難困苦、事業不得志時的抑鬱苦悶……難怪有人說，酒中有乾坤，杯酒解人生，一杯酒便可以將人生詮釋得淋漓盡致。

「燈一盞，點暖四壁；酒一瓶，染馨八方。」一個難得的安靜傍晚，一杯酒在側，一邊放著音樂，一邊看書。如此的愜意舒適，不就是我們在喧鬧浮躁的塵世中，苦苦尋覓的寧靜生活嗎？

慢下來，學會品酒，學會品味酒一樣的人生！

（本文部分圖片來源自網路）

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