其實，你可能是個「玉米人」

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這幾年，手賬流行，柿君也嘗試入手了一個手賬，寫下今年的第一個年度計劃「減肥」。

但身為吃貨，節食是不可能節食的，一輩子都不可能節食的，一天三頓正餐不能少。

所以柿君只好從加餐入手，最終選定了一款便宜快手又好吃的零食替代品——玉米。

玉米雖然常見，營養價值卻不少，吃得飽熱量又少，是綠色代餐的不錯選擇。

玉米の營養價值

玉米在北方又被叫做棒子，用途廣泛，不僅可以生吃、炒菜，還能磨成麵粉，製成麵餅。

別看玉米在如今隨處可見，栽培廣泛，但在歷史上玉米可是少數人才能吃到的奢侈品。

比如在墨西哥文化中，玉米不僅是食物還是神物，千百年歷史中印第安人宗教中崇拜的對象。

甚至在雅瑪人的神話中，人類的身體就是神用玉米做成的，因此時至今日，當地土著中仍流傳著「玉米人」的傳說。

那麼，充滿神秘的玉米究竟有哪些營養價值呢？

促進腸胃，瘦身美顏

黃玉米營養豐富，含有較多的胡蘿蔔素、維生素E，其維生素含量約為小麥、稻米的5~10倍。

玉米中富含植物纖維素，可刺激胃腸蠕動，起到清腸效果，對於防止可便秘、腸炎、腸癌等也有一定效果。

同時，玉米種的維生素還能抑制脂肪吸收、降低血脂水平，因此吃後能顯著消除飢餓感，且熱量很低，非常適合用來減肥、代餐。

此外，玉米的胚芽里含有大量維生素E。

維生素E具有促進細胞分裂、增強機體新陳代謝、調節神經和內分泌功能等功能，常被加入到化妝品中。

適當補充維生素E，不僅可以使皮膚細胞更富彈性和光澤，還能防止皮膚病變，具有防細胞衰老、美顏的作用。

預防心血管疾病

除含有豐富的胡蘿蔔素、維生素E外，玉米還富含不飽和脂肪酸、微量元素和氨基酸等營養成分。

經研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上。

這些亞油酸可以和玉米種的維生素E合作，可起到降低血液膽固醇濃度的作用。

同時，亞酸油還能防止血管壁沉積，對於預防和治療冠心病、動脈硬化、高脂血症及高血壓等疾病有一定作用。

因此多吃玉米不僅可以減肥，有時候還能防病哦。

多彩の玉米

說起玉米的顏色，柿粉們可能會不假思索的回答「黃色」。

但其實，玉米還可以是紫色的、黑色的，甚至五彩的哦。

紫玉米

看見紫玉米，很多人第一感覺可能是「轉基因」，或者「染色」。

但其實紫玉米可不是轉基因產品，也沒有染色哦，它是秘魯特有的一個玉米品種，經過進口才出現在中國市場上。

那麼紫玉米和黃玉米的營養價值有區別哦？有區別。

可以說，紫玉米是黃玉米的「改良版」，因此氨基酸、微量元素等營養成分會更多一些。

而且因為有天然色素，紫色玉米還特別富含抗癌元素硒，再加上口感極佳，皮薄粒大，又是舶來品，價格就比較高啦。

黑玉米

黑玉米和紫玉米長得比較像，因此經常有人不小心將黑玉米當成紫玉米買回家。

再加上黑玉米中的色素比較多，一煮就掉色，因此讓不少人懷疑自己「買到假紫玉米」，鬧出烏龍。

作為品種特殊的玉米，黑玉米中的氨基酸含量非常高，是普通玉米的6~8倍。

而且黑玉米還具有黑色素，能夠有效地清除人體內的自由基，減少脂質堆積，具有美容美顏效果。

因此如果想吃玉米保健，紫玉米和黑玉米都是不錯的選擇哦。

彩虹玉米

彩虹玉米有很多名字，如五彩玉米、彩色玉米、寶石玉米等等。

從這些名字中，我們可以看出彩虹玉米有兩個特點：顏色豐富、珍貴。

沒錯，彩虹玉米是我國從美國引入的珍稀專用玉米新品種，尋常市場上根本沒得賣。

這麼珍貴的玉米究竟長什麼樣子呢，？請看下圖。

都說這是個顏值即正義的時代，沒想到連但玉米也開始講究顏值了。

那麼彩虹玉米究竟是什麼味道的呢？這個柿君可不知道。

如果柿粉們有幸吃過，記得在留言區分享一下哦。

寶寶可以吃玉米嗎

既然玉米營養這麼豐富，那麼寶寶可以吃嗎？媽媽在哺乳期時可不可以吃呢？

6個月以上寶寶可食用

寶寶長身體時需要大量營養，而玉米富含鈣、鎂、硒、維生素E和亞油酸等元素，能促進寶寶的視覺發育，提高寶寶的抵抗力。

因此柿君建議在寶寶滿6月齡後適時添加哦。

懷孕哺乳期：能吃

准媽媽適當食用玉米，可以幫助腸胃的消化吸收，還能及時補充維生素E，能夠促進腹中胎兒的大腦發育。

此外，哺乳期的媽媽也可以適當食用玉米哦，結合其他食物一同食用，能夠快速恢復身體。

玉米の營養價值

接下來，柿君就推薦一道微波爐煮玉米，只需8分鐘，就能吃到香噴噴軟糯糯的玉米哦，簡直不要太簡單！

準備材料：玉米4個。

step 01：玉米洗凈摘須。注意，玉米上要留些水分哦，不然煮出來的就太幹了。

step 02：用保鮮膜將玉米包好，放入微波爐。

step 03：高火4~5分鐘，然後取出，翻面再熱4分鐘。

step 04：取出玉米，摘掉保鮮膜就能開吃啦！

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