聽說第一批90後已經出家了，24歲的他卻創造了沙拉神話！

運動是讓身體「保鮮」的重要因素

但是對於運動來說，「如何吃」似乎更為重要

畢竟一個饅頭就能毀掉半個小時的運動

不會吃，練了也白練

「三分練，七分吃」不是說說而已

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三分吃，七分練

從一個健身愛好者的角度來說，「如何吃」對於尤為重要。一口吃錯便辜負了一天在健身房的揮汗如雨。

莎啦啦創始人----杜建飛，在長久的健身過程中，發現沙拉是健身人群的第一選擇，但是市面上真正做的好的沙拉卻是少之又少。

邵楷，從歐洲留學回來的「海歸」，在歐洲求學期間用吃沙拉，愛健身的生活方式從190斤減到了140斤！自己身上發生的巨大改變讓他對沙拉產生了鍾愛之情。

2015年底，在機緣巧合之下，杜建飛遇見了邵凱，在說到關於沙拉的想法時，一拍即合。沙拉不僅僅針對健身減脂人群，它更具有普適性，每個人有需要這種健康的餐食。

02

莎啦啦1.0時代

彼時，國內的沙拉健康餐剛剛興起，杜建飛和邵楷決定從沙拉單品切入，做到聚焦和專業。

在創造品牌階段的階段，我們放棄了迎合大眾的消費習慣。而是重新創造一個新的消費場景，告訴所有人原來「草」還可以這樣吃。

「醬汁是沙拉的靈魂，我們為每款沙拉研發特配的醬汁，讓口味、卡路里得到嚴格的控制」

莎啦啦1.0時代專註於研發沙拉餐，沙拉醬，健康便當等系列的綜合性產業企業，給大眾提供世上安全的健康餐。

結果一發不可收拾

一年時間裡研發出4條產品線

（包括健康沙拉、三明治、減脂便當、輕體果蔬汁）

1年做到武漢健康餐行業的NO.1

1個月實現全國21個城市品牌進駐

半年已經入駐全國150個城市

1天完成數百萬眾籌，落成華中首家分時天空餐廳

「想得到粉絲的關注，一定要好玩，會玩，和粉絲成為朋友」

在1.0時代莎啦啦獨創的線上減脂營，每月送出近7萬份輕食沙拉外賣，已幫助數萬女生平均減脂2.6KG。

他將線上和線下結合，找到匹配的KOL發聲，和非誠勿擾的男嘉賓一起舉辦「萬元減肥擂台賽」，獲得千萬關注。

還聯合15位本地網紅主播，舉辦了一場「不刷卡，不刷臉，刷罐子免費通玩大武漢」的活動。

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莎啦啦2.0時代

在沙拉外賣取得階段性成功的同時，他們在想健康的生活，難道僅僅只是健康的食品么？

城市的快節奏，讓人們已經難以靜下心真的去體驗生活。從健身減脂的健康餐到回歸自然的田園生活是他們在這個階段正在做的事情。

「屋頂是每個城市都有，但是卻總是被遺忘。丹麥的屋頂餐廳火爆到定位要等一年，為什麼我們不可以有自己的屋頂烏托邦呢？」

利用城市的廢棄角落，打造一個全新的世界。直到他們找到了銀泰創意城的樓頂，在那裡搭建了「天空餐廳」。離夜空最近的地方，將城市的紛雜瑣事踩在腳下。

「天空餐廳」採取了分時概念，在這裡有1200㎡的生態農場，提供新鮮的蔬果，體驗採摘的樂趣。白天是田園輕食，在天空下享受偷得浮生半日閑的悠然自得。

而到了夜晚，這裡就是民謠清酒。每個城市裡都流浪著海量的民謠歌手，夢想靠著歌聲仗劍走天涯，但卻不得志。夜空下的「天空餐廳」就是歌者們的舞台，只要有故事，這裡就有好歌和好酒。

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一份沙拉可孵化

成百上千的創業者

一份沙拉外賣事業非得是專業健身人士才能做好么？

莎啦啦沙拉在完成品牌搭建後，開始幫助普通人創業。現在已經在全國80餘城市幫助數百位普通人創業。小投入，大回報，即使是一個女生，也能實現月入10萬的佳績。

莎啦啦單片區合作夥伴高玲子，30㎡沙拉外賣店月入近十萬

莎啦啦單片區合作夥伴范雪明和陳歡，首月單量破千，最快實現盈利。

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規避雷區，踩在巨人的肩膀上創業

輕食沙拉創業，品類新、顏值高、女生愛、市場大、無油煙、標準化生產、低成本、高毛利的巨大優勢下，卻極其考驗匠心、產品迭代和運營模式。

小編建議，在沙拉市場一片看好的情況下，大家可以找已經成功的企業（好色派，莎啦啦，甜心搖滾等）去鑽研學習取經。

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