舜宇人關於「年味」的獨家記憶都在這裡了……

什麼是年味？

年味就是全家團圓的喜樂氣氛；是屋外煙花閃耀飄進鼻內的一股幽香；是逛廟會看著舞龍吃著糖瓜兒彷彿又回到童年的一種享受；是家家戶戶都貼上喜慶對聯迎接新春，慶祝新的開始；是滿大街掛滿了紅燈籠充滿了祝福話語的那種氣氛……中國的年味是一個萬花筒，不同的地域、不同的時空都有著不同的年味。

今天，就讓我們舜宇的小夥伴們回味下自己家鄉的年味吧！

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我的家鄉位於甘肅省民勤縣，除夕是熬壽的時間，在當地有一種說法：誰休息得最遲，誰的壽命也就越長，年輕人沖這一點也要玩個天大亮。

徹夜不眠大概到初一凌晨四五點，長輩們就準備「燎天蓬」的東西，當然燎天蓬之前要看今年的喜神在何方，農村一般要看自家的牛卧的方向，牛頭朝哪邊，就意示今年的喜神方向。然後全家老小拿著花炮、燒紙、香、祭祀物品，在喜神所在方向架起一堆大火，大人小孩都要從火上跳來跳去，嘴裡喊著：「東去東贏了，西去西成了，牛羊滿圈了，騾馬成群了。」意思是希望來年吉祥如意，五穀豐登。

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在我們老家河南周口，過年有一個風俗，家家戶戶大年三十都要提前在堂屋門口橫放一根攔門棍。相傳是以前村裡有個人每逢過年去長輩家拜年的時候，進到屋裡就拿煙抽、拿糖吃，也不說些祝福的話。村裡的長輩為了教育他，故意在門口放了一根攔門棍，等到那人來的時候，一不留神就絆倒在地，看著就像是在給長輩磕頭。從此以後，家家戶戶都會在門口放一根攔門棍，以此來提醒來拜年的人記得磕頭、作揖。

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我的家在餘姚鹿亭鄉，農村的晚飯比城裡來得更早一點，夜幕尚未降臨，豐盛而又熱鬧的年夜飯就已結束。熱鬧過後，三世同堂圍坐在客廳內，看看電視聊聊天，享受著一年中難得的團聚時光。

這時候，奶奶總會端來一隻裝滿火炭的盆，放在電視機前，一家人圍聚過來，瓜子、花生、小橘子等過年必備的零食輪番登場，嗑瓜子的嗑嗑聲伴著木炭燃燒的滋滋聲，成了除夕夜獨有的音符。除夕夜就在一盆永遠不會熄滅的火炭的陪伴下，顯得格外溫馨。

大年初一大清早，吃上一碗奶奶親手做的紅豆年糕粥，寓意著新的一年能夠紅紅火火，年年高。

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在我的家鄉——陝西的關中平原上，從古至今保留著一種獨特的慶祝春節的民俗——民間社火。它是春節期間流行於關中民間的一種自演自娛的活動。

每年正月初一到十五，都會有社火表演，到那時萬人空巷，全家老少都跑去觀看。社火隊伍伴隨著喧天鑼鼓聲，走到哪兒都是鞭炮齊鳴；緊接著還有劃旱船、還有踩高蹺；還有扮演一些耳熟能詳的神話人物——觀世音菩薩、孫悟空、豬八戒等，而小孩們最喜歡去逗豬八戒玩……

現代關中平原的社火表演已經從遠古時期人們對土地與火的祭祀儀式演變成慶祝新年的一部分，也成了關中人獨特的年味。

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吉林省有那麼一個地方——延邊朝鮮族自治州，我的家就在那塊山腳下，叫延吉。作為少數民族朝鮮族的我，小時候過年所經歷的比起現在，會感到特殊。

說起「吃」：過年這一天，全家聚在一起歡度節日。飯菜中大米年糕、年糕湯、朝鮮八寶飯和江米條是不可或缺的。年糕湯是把年糕切成柳葉狀，放入各種作料，用肉湯煮成，味道好，營養豐富，人人都愛吃。小孩子吃了幾碗年糕湯，就代表他幾歲了。

說起「穿」：家中的親戚當天都會穿上所謂的「韓服」，韓服的顏色很好看，材質都是以真絲為主，為了迎接新年，都會穿上鮮艷的服裝，迎接新春的到來。

說起「玩」：親戚們聚在一起玩擲轂遊戲(用4個木塊兒玩的朝鮮族傳統遊戲)，也是小時候最喜歡的遊戲。人們到長輩家去拜過年後，就玩各種民俗遊戲，如玩尤茨，跳跳板等等。孩子們則放風箏、玩陀螺、踢毽子、玩冰車等。

這就是我家鄉的「年味」。

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我的家，在美麗的屯溪，這裡一直保留著傳統的徽州古建築風格，每到臘月二十，家家戶戶都會開始掛燈籠、貼春聯；村口的馬頭牆邊掛滿了中國結；正中央會貼上一個用稻草做成的「豐」字，象徵來年一年的豐收。

隨著屯溪老街的不斷出名，每年大年初一慕名而來的遊客越來越多。以前的我們，總是會一早就起床，穿上母親新做的衣裳，然後再吃上幾塊發喜粿，發喜粿是用米做的糕點，有花鳥蟲魚等圖案，有些是福祿壽喜。小時候，大人們總說，吃了發喜粿，來年「紅紅火火，大吉大利」。

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雖說現在生活條件是越來越好了，但對於「老紹興」人來說，過年辦祝福的規矩是一定不能斷的。從我記事起，印象中過年家裡最大的事情應該就是「祝福」了，殺雞宰鵝、三茶六酒、水果香燭，一樣都不能少，當然，最後大家還能好好吃上一頓。

魯迅先生也曾這樣描寫「祝福」：「致敬盡禮，迎接福神，拜求來年一年中的好運。」

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記得在我很小的時候，每年的正月初一，爸爸媽媽都會一大早把我和兄弟姐妹們叫起來，穿上新衣，前往閼伯廟祭拜火神，祈福避災，然後再去祭拜商祖。

拜完先人，我們一家人便會去趕火神台廟會，我記得那時候方圓百里的鄉親們都會聚集到這裡，很是熱鬧，廟會上有來自各地的民間藝人，表演地方戲、武術等節目，各種小吃也是層出不窮，由於近幾年這裡變成了旅遊旺區，很多外面的小吃也隨之而來。

在城裡吃完晚飯，晚上這裡還有燈會，最出名的是「火龍舞」，這是我們商丘所特有的，兩條火龍配合閃出耀眼的火花，非常好看。如果累了，還可以去戲台下，坐著聽聽戲，這就是我們商丘人的年味。

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在我們福建莆田，各家各戶年三十以前都要準備「紅團」。紅團是用糯米粉為原料，裡面包著綠豆或者熟糯米，味道甜而不膩。過年時候，一家人圍坐起來，一邊吃著紅團一邊暢談這一年來的趣事。紅團在莆田意味著家庭圓滿，生活甜美的喜慶氛圍。

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黑龍江的大年初一，要吃餃子。過年吃的餃子一般是韭菜或芹菜餡。韭菜餡意味著新的一年發九樣財，芹菜餡意味著來年全家人都很勤快。初一早晨，各家比誰起得早，誰起得早，便意味著新的一年日子過得好。小輩們要給附近的親戚和處得好的鄰居拜年。

初二初三，是回娘家的日子。初三要放鞭炮，這叫送神，把年三十接回來的祖先神靈送走。

初五，又稱破五。這天要包餃子，叫捏破；有壞了的衣物，這天要縫，叫縫破。

初六是放水日，在二三十年前，初一到初五是不能洗腳洗頭的，要等到初六，才可以。當然，現在沒有幾個人這麼多天不洗頭洗腳的。

初七，又稱「人日子」，如果天氣好，象徵著新的一年人類安康幸福。據老人們說，正月初一到初八，分別象徵著包括人在內的八種「動物」，分別是一雞二鴨，貓三狗四，豬五羊六，人七馬八，哪天天氣好，哪種動物這一年就會好。

正月十五，老家又叫燈節，要做冰燈，或者其它燈具，庭院里和路上，也要擺上燈具。晚飯後，還要到祖先墳前送一盞燈。晚餐要吃餃子或元霄。這一晚，所有房間的燈，是不能關的。

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每年臘月底，龍泉的每家每戶都會開始炒和菜。和菜之「和」，取自這道菜的材料和寓意。巧手的媽媽們將胡蘿蔔、酸蘿蔔、豆腐泡、榨菜頭、木耳、香菇、瘦肉、生薑、魷魚乾等各種食材切成細細的絲，首先將每樣菜分開炒成半熟，最後匯總重新炒制，就成一道色彩豐富，味道爽口的過年必備菜肴。在新年期間，飯桌上必須端上這道菜，親戚朋友們一起分享，期待來年能夠家庭和睦，鄰里和諧，一切和和順順。

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我的家鄉位於河南省最西部的城市——靈寶。在家鄉，有一個不成文的規矩，除夕這天晚上，全家一定要進行「守歲」這個習俗。

記憶中兒時的守歲是一群穿著新衣的孩童歡樂地到處放鞭炮，兜里塞滿了各家給的糖果零食。隨著長大，漸漸脫離放鞭炮的年紀後，守歲便成了撐著下巴看春晚，等待著本山大叔的小品和馮鞏的那一聲「我想死你們了」！

每次電視里新年倒數的聲音響起，窗外的鞭炮聲里，媽媽會為全家煮新年餃子，據說吃到包著硬幣的幸運餃子會給接下來的一年帶來好運，於是媽媽盛飯的時候便給每人碗里都藏了做好記號的幸運餃子。

如今，已離家遠行。吃過媽媽的幸運餃子走向遠方，我確定一路上會被幸運女神關照，因為我知道，越努力，越幸運！

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「打糍粑，做米酒，殺年豬，腌臘肉！」打糍粑是信陽流行的年俗，糍粑為信陽傳統名吃，而我的家鄉光山縣是其主要產地之一。糍粑也是光山老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。

臘月里「打糍粑」是一年中的大喜事，全家都高高興興的，親戚鄰居都來幫忙。小孩子知道，一做糍粑就快要過年了。在打糍粑之前，先將糯米淘凈浸泡兩三天後，放入木質蒸籠大火蒸熟。「將蒸熟的糯米拿出來放到「地窩子」里，「地窩子」是用紅石頭做的，有80厘米見方，中間掏成半圓，男人們用棗木棒不停地搗地窩子里的糯米，等到糯米全變成麵糰沒有米粒而且很黏時，就打好了。剛打好的糍粑，冒著熱氣、聞著清香、摸著柔軟、看著潔白、吃著滑嫩。白白軟軟的糍粑象徵著「團團圓圓」，有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：「年糕，年糕，年豐壽高」。

文字：來自全國各地的舜宇小夥伴們 排版：粥粥

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