藥酒是葯還是酒？拎不清可能甚至是毒藥

本期話題：

案例一：法媒報道，法國總統馬克龍日前在新聞發布會上為紅酒辯護，稱不應把紅酒與烈酒或啤酒之類混為一談，並自曝每天喝兩次紅酒。他還表示不會放行任何收緊煙酒法的修正案。馬克龍此發言是針對法國衛生部長稱紅酒跟伏特加或啤酒沒什麼不同的回應。法衛生部長此前曾表示，雖然紅酒含有許多有益成分，但在科學和健康觀點看，紅酒也是酒，本質上沒什麼不一樣。

案例二：揚州一名中年男子在家突然出現意識不清，被120急救車緊急送往蘇北醫院救治。據醫務人介紹，患者送到醫院時出現幻覺、瞳孔散大、異常煩躁等癥狀。原來這名男子常年飽受病痛折磨，因聽信偏方遂飲用"醉仙桃"泡製的藥酒約50毫升，結果15分鐘左右就出現神志不清的癥狀。醉仙桃就是曼陀羅花，又稱醉佛花，屬茄科植物。醉仙桃是一種觀賞植物，別看它漂亮，可一不小心它就會引起人畜中毒。曼陀羅從葉、莖、果實到花都有毒性，其中以種子毒性最強。曼陀羅中毒主要通過食用曼陀羅葉、種、果實所致，曼陀羅葉和種子有甜味，所以易為幼兒誤食。據介紹，由於醉仙桃有一定藥用價值，微小用量有積極作用，因此經常有人採摘來泡酒。正因為此，醫院裡也常遇到醉仙桃中毒案例。

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紅酒和烈酒、啤酒等都屬於酒精類，但論到保健，大家都說紅酒好。紅酒對身體的好處是什麼呢？

紅酒是葡萄酒的一種，它的好處主要體現在葡萄的經濟價值。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。

另外，紅酒中的多酸含量相當多，因此它對於預防心血管疾病有極好的作用，有助於防動脈硬化和早老性痴呆症等疾病，還具有減少骨質疏鬆症的危險和「駐顏」等重要功效。

而且紅酒的酒精度數都不高，很多人都可以接受，相對來說比較溫和，大部分人都適合。

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有人說，亞洲人並不適宜喝啤酒，因為啤酒中帶有濕氣，我們亞洲人很難排出這些濕氣，長期喝啤酒就會造成整個人浮浮腫腫，是這樣的嗎？濕氣會造成我們身體什麼影響？

濕氣重就是因為長期的陽氣不足，人的代謝需要陽氣的推動，當陽氣不足的適合，代謝就會儲留在身體中。中醫把齒痕舌，大便不成形的原因歸結為體內濕氣重。起床發暈、舌頭髮白、疲乏無力、大便溏稀是濕氣的典型癥狀。

濕氣會引起全身不適，下面這17種癥狀是濕氣最常見的癥狀：

大便不成形，溏稀或者便秘；口乾，口苦，口臭；痰多，咳嗽,嗓子不清爽；頭髮油膩，脫髮，白髮；肥胖，減肥後容易反彈；浮腫，眼袋下垂；腰酸關節疼痛；胸口悶；黑眼圈；睡覺打呼嚕；頭暈沒精神,特別疲勞；陰部潮濕；陰囊潮濕；對房事不感興趣；臉上長斑，起痘，滿臉油光；白帶有異味，瘙癢；皮膚油膩，起濕疹等等。

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我們常說的啤酒肚，是因為喝多了啤酒形成的嗎？

啤酒肚的形成就是因為傷了體內的陽氣而造成濕氣、水液、養分在身體儲留太多。啤酒的酒精含量低，有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽以及各種酶。因為糖分多，酒精度低，喝起來除了脹，其實沒什麼感覺。有的人只要及時排尿，就可以持續一直喝。

啤酒也被人稱為異態麵包，其實是很營養的，很容易被身體消化所吸收，在體內產生大量的熱能。如果不及時消耗掉，久而久之就會累積成啤酒肚。為什麼會稱之為「啤酒肚」呢，因為在從前來說，啤酒相對來說比較便宜，而且營養成分比較高，得來比較容易一點。現在啤酒肚的形成已經不單只是因為啤酒了，還因為很多其他的食物。

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老一輩的人還喜歡自己泡些藥酒，因為有一些保健的作用，在材料上，泡藥酒有什麼講究呢？不同的泡法和材料有什麼不同的作用？

藥酒的話顧名思義就是需要藥物，中藥飲片加上酒來調劑。不同的藥物有不同的功效，不同的泡法和材料有不同的作用，最簡單的就是把動物或者中藥晒乾之後製成一些飲片，直接泡米酒或高濃度的酒，這是最普遍的。另外有一種泡法是把這些飲片打碎，這樣的有效溶出率會高點。

不同的方法有不同的作用，看你是要補陽、補腎、滋陰還是祛風濕等等。現在大部分的酒都是祛風濕、溫腎陽比較多。比如案例中講到的曼陀羅就是祛風濕的，效果是挺好的，但毒性很大。很多人不知道毒性就自己去泡，很容易出問題。比如說附子，它其實毒性挺大的。因此並不能說用得多就一定有效，不能忽略它本身的毒性。

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藥酒是不是任何人都適合喝藥酒的呢？什麼體質的人會對某些藥材特別敏感嗎？藥酒該泡多久，和什麼配搭一起吃會更加好呢？

比如說一些對酒精過敏的人就不適合喝藥酒。其他人對一些毒性大的藥物也要特別注意，所謂的毒性大也不是說一定會置人於死，但會讓人反應很大很激烈。比如說以剛才說的附子為例，有些人吃10g甚至100g都沒事，有的人吃5g就可能產生心悸、噁心、嘔吐、眩暈……還是要以體質來衡量，具體也很難去比較。

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