餃子用它做餡，是包好餃子的「葵花寶典」，連孩子都能吃一大碗！

餃子用它做餡，是包好餃子的「葵花寶典」，連孩子都能吃一大碗！

愛吃餃子的人都知道，好的餃子關鍵在於餃子餡的口感，小編吃過那麼多口味的餃子，最喜歡香菇味，今天就為大家送上香菇餃子的「葵花寶典」！一起來學習下吧！

香菇的營養價值

香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，素有「真菌皇后」之譽。所以用香菇作為原料包餃子，真的是好吃又營養！

工具/材料

香菇若干、豬肉若干、餃子皮若干、蔥若干、生薑若干、蒜若干、調料若干。

做法流程

將肉剁成末。

香菇去掉根洗凈，蔥、生薑、蒜處理後洗凈。

香菇、生薑、蒜剁成丁，蔥切一小段一小段的。

在豬肉中加入香油和調料，攪拌一下，攪拌時順著一個方向攪拌。

香菇丁、蔥、生薑、蒜等加入到豬肉中，攪拌均勻，攪拌時依然用順時針攪拌。

捏餃子。

香菇豬肉餃子就做好啦。

香菇餡的百搭性

它可以跟很多不同的食材混搭，卻都各有好滋味。可以是香菇搭配紅蘿蔔，或者香菇配木耳、或者香菇配芹菜、或是香菇配蝦仁。香菇雞肉餡也很好吃，還能是香菇大白菜等等！

以上圖片來自網路

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