在武漢牛肉怎麼吃——涮著吃？烤著吃？

一月初吃的吧，感覺我每次吃的潮汕火鍋都好好吃啊，無論在哪兒都木有踩雷的！ （可是我還是沒有吃過汕頭八合里的濕！炒！牛！河！超好奇的！）

兩個人點了兩盤肉半份丸子一個蔬菜拼盤，以為會不夠，還糾結要不要點主食，結果吃飽了還多了一點，人均八十幾……

手機里一直存了知乎上一張牛的各個部位的圖，真的太好玩兒了啦！ 點了【嫩肉】和【肥胼】一個瘦一點一個肥一點，每個八秒，嫩！

兩個人半份【牛筋丸】足夠了！！因為鍋底里本來就有四個丸子，最後我們都沒吃完，實在是太好吃啦！！！比肉都好吃！每個都特別紮實和筋道，咬開來都是滿滿的肉汁兒！！！生肉丸應該會更好吃，可惜沒有半份賣。

【蔬菜拼盤】就這樣啦，放到潮汕鍋里蔬菜都是甜甜的呢。

特別要說一下這個 鍋底特別好喝！！！清湯的時候喝了兩碗哈哈，特別點名表揚一下裡面的大塊的牛肉，特別好吃！要比點的牛肉好吃多了，有牛筋有肉都是塊狀，入味的不要不要的！

好喜歡潮汕牛肉火鍋啊！

下個目標！汕頭八合里！濕炒牛河！

不過也有一年了，比如 我記得我當時吃那個年糕還配的是紅豆，這次來吃就變成白糖了，很納悶，就問小哥怎麼變成白糖了，小哥說他來了一年了一直都是白糖……我說，我真的是一年多前來的……他說紅豆不好保存就變成白糖了，不過還是好想念紅豆啊（而且點菜的時候圖片配的也是紅豆！ ） 吃這個年糕最喜歡的就是看年糕一點點膨脹，漲出小泡泡哈哈

火很大要注意，我當時還沒深刻感受到，後來自己烤的時候真的是被嚇到了……五花肉剛放上去就粘鍋了……可是我是那種喜歡吃焦一點的肉的人哈哈，所以焦的肉學姐都給我了噗

印象中這家的肉沒有踩雷的，所以就乾脆點了一個 【燒肉盛和】和特上【鹽燒薄牛舌】。盛和大概就是拼盤的意思？ 裡面有【一口牛】【香草雞腿肉】【五花肉】【雞腿肉】，這個香草五花肉超級神奇！綠綠的，看上去像是長毛髮霉了一樣，but我很喜歡哈哈，新奇！

學姐最喜歡普通的那個雞腿肉，她說有股甜甜的味道，一口牛四四方方挺Q的，五花肉滋滋滋把底下的炭火都燃起來啦！

小哥我們錯了，糟蹋肉了哈哈哈哈啊哈

還有啥來著， 【玉子燒】！他家玉子燒和我以前吃的都不一樣，是有點甜甜的雞蛋卷，也不是卷，就是塊，好神奇！喜歡！不知道怎麼做的。

【胡麻豆腐】感覺一般，沙拉醬都到下面的生菜裡面去了，豆腐表面的胡麻醬好少，不過菜量很大。哈哈我最喜歡把胡麻豆腐放到生菜上卷著吃

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