如果你也是戒不了煙的「癮君子」，那就常吃這四種食物吧

隨著科學的進步，特別是醫學研究不斷深入，人們更加認識到了吸煙的危害，越來越多的疾病被證實與吸煙有直接或間接的關係。

近年來，醫藥科技人員對其毒性及其解毒方法進行了大量的研究，發現食品中有多種氨基酸具有中和尼古丁毒性的作用， 如果調配得當，對於那些一時無法戒煙的「癮君子」，可以作為一種權宜之計。

吸煙者應多食以下幾類食品：

1. 富含組氨酸、阿斯巴酸、乾酪素的食品 氨基酸的組氨酸、阿斯巴酸、乾酪素有降解尼古丁毒性的 作用。

當人吸煙之後，食用含有這些成分的食品，就可吸附位於喉、食管、胃腸道的尼古丁，並與苯並芘、亞硝胺等致癌物質相結合，改變這些有害物質的結構，使毒性降低。

在100克牛奶中含組氨酸約311毫克，100克花生粉中含阿斯巴酸8.2毫克，足以中和一支香煙所含的尼古丁。豆漿、麵食、淡水魚、牛肉、兔肉、 瘦豬肉、動物內臟、雞蛋清、芝麻等食品中都含有豐富的乾酪素，具有減輕尼古丁毒性的作用。

2. 多食有色果蔬 胡蘿蔔素可以迅速降解血液中尼古丁的含量。

胡蘿蔔素普遍存在於有色水果和蔬菜中，尤以綠色和黃色果菜中含量最為豐 富，如胡蘿蔔、番茄、菠菜、南瓜、芹菜、韭菜、芥菜等。不過在食用時必須與有油脂的食物一起食用，如油炒、油炸，或同肉絲、肉片炒成葷菜，或用較多的香油涼拌。這樣才能使更多的胡蘿蔔素被吸收和利用。

每天抽1支煙會消耗大約25克維生素C，皮膚容易出現皺紋或開始老化、長雀斑、頭髮枯黃等，因此每天抽 1包煙以上者，同時應服用500毫克的維生素C。多吃蔬菜、水果也能補充部分維生素C，如柑橘類水果、椒類、甜瓜和草莓等。

3. 多食魚類

吸煙者是肺病（尤其是肺癌）的高危人群，其患肺癌的可能性是非吸煙者的20倍以上。而食用魚類越多，患肺病的可能性越小，尤其是深海魚類效果更明顯。每周吃魚4次以上者，發生慢性阻塞性肺病的可能性會減少一半，支氣管炎發病率可降低1/3

4. 多飲茶

茶葉營養豐富，能保護人體多種器官不發生癌變。日本人吸煙比例比美國人多1倍，但患肺癌死亡率只是美國人的一半，主要原因是日本人每天都喝茶。

不過，最好還是把煙戒了。實在戒不了，就多吃點上面的食物吧。

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