減肥瘦身的食物大總結

番茄

流行指數：番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌症的概率，它還是最佳的維生素C來源。番茄內的番茄紅素能防癌及預防心血管疾病，降低前列腺癌的發生，而不加鹽的番茄汁對患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益。

人們最好每天吃一兩個新鮮番茄，或補充番茄汁等番茄製品。高血壓或心臟病等心血管疾病患者，則宜進食不加鹽或不含鹽的番茄汁或番茄製品。

堅果

堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，並能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方。不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。

堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育，增強體質，預防疾病有極好的功效。

大蒜

大蒜的味道有些「粗魯」，但吃蒜的好處卻被科學家們屢屢發現。除了含有豐富的抗氧化物，大蒜還被發現是預防腸癌的高手。日本科學家發現，那些每天吃大蒜，或者吃一粒大蒜補充劑的人更少患腸癌。

而對於那些處在腸癌早期的患者來說，吃大蒜還能幫助他們儘快改善和恢復。臨床數字顯示，喜歡吃蒜的人比那些從不吃蒜的人有高出53%的治癒率。

紅酒

紅酒多由葡萄釀造而成，其中含的酒精和丹寧，本身就有抑制細菌生長的作用，它所含的維生素C、E、胡蘿蔔素和奧利多元素，都具有抗氧化功能，可以有效防止人體機能老化、白內障、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變及癌症;

特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來的酚類物質

特別是紅酒中由葡萄皮和籽釋出來的酚類物質，如丹寧、紅色素、黃烷醇類物質是比維生素E還強的抗氧化劑，不光能減少糖尿病的發生，對高血壓、腦中風、心肌梗塞、癌症、關節炎等患者也有一定益處。

營養專家建議：適量飲用紅酒，對健康有很大的助益，但飲酒過量是絕對有害身體的，一般每日1-3杯(每杯容量為120毫升)伴隨餐食飲用最佳，沒有酒量的人要根據實際情況量力而行，不要為了保健盲目飲酒。

奇異果

又稱獼猴桃，是公認的「水果之王」，奇異果中含有豐富的維生素C和可溶性膳食纖維，能分解脂肪;並且具有抗氧化功效，可以有效防止心腦血管疾病、糖尿病以及各種癌症。

營養專家建議：獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬「水果之王」

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