豌豆栽培及病蟲害綜合防治技術

隨著農業產業結構的戰略性調整，豌豆生產已成為呈貢區農業增效的亮點，進一步拓展了農民增收的新空間。呈貢區位於滇池東岸，目前已是昆明的主城區。區境內自然環境優越，年平均氣溫14.7℃，年降雨量800 mm左右，周年適宜豌豆種植生產，以山區為主。夏季高溫多雨，以露地栽培為主；冬季因近年暖冬氣候明顯，以大棚保護地栽培為主，棚內小氣候溫暖濕潤，病蟲害發生呈逐年上升趨勢。2016年呈貢區（含託管區域）甜脆豌豆種植面積486.7 h㎡，產量710萬kg；荷蘭豆14 h㎡，產量13.2萬 kg，平均價格8.3元/kg，價格5～40元/kg。但多數農民對豌豆病蟲害發生及為害認識不清，防治盲目，效果較差，難以使效益最大化。

為更好地保證豌豆品質和產量，提高農民的防治技術水平，根據近年來田間預測預報調查結果，主要對豌豆在生產種植過程中病蟲害的發生為害特點及發生規律進行闡述，並結合種植技術提出科學有效的防治方法及技術措施。

1 栽培技術

鮮食豌豆包括甜脆豌豆和荷蘭豆2種。

1.1 對環境條件要求

豌豆是喜涼怕熱的半耐寒性蔬菜，最適生長溫度為16～20℃。開花結莢期不耐霜凍和高溫，對土壤適應性較廣，但以疏鬆、有機質含量較高的土壤為好。在生長中要求增施一定量的磷、鉀肥。種植地要求水、土、氣無污染，排灌方便，酸鹼度適中，pH值5.5～6.5。

1.2 栽培品種

在呈貢，豌豆以鮮食為主，從播種期到開花期50～60天，一般開花後15天左右嫩莢伸長停止，莢呈半鼓狀，色澤鮮粉綠時應及時採收。如管理措施得當，收穫期可長達2～3個月。

①甜脆豌豆分為軟莢和硬莢。軟莢種有：奇珍323、奇珍76、台中13號、合歡66、美綠、珍密、爽密等，以下為推薦品種。

a.奇珍76。生長勢強，抗病性好，果莢嫩綠、充實、味甜，株高200 cm以上，單株結莢26～30個，667 m2產量1 200 kg左右。

b.台中13號。早熟，長勢好，株高200 cm左右，白花，結莢節位低，嫩莢較大，外形肥圓，翠綠稍彎曲，播種到採收65天左右。

c.爽密。生長旺盛，抗性好，株高200 cm左右，白花，結莢節位低，1花穗結1～2莢，莢嫩綠色，肥大，有光澤，播種到初收穫約50天。 硬莢種有：翠珠、紐西蘭、中豌六號、中豌四號等。

②荷蘭豆

a.改良食莢大菜豌。早熟，適應性廣，矮莖，株高80 cm左右，白花，大莢，莢翠綠色，肉厚，莢長14～17 cm，寬3.0～3.5 cm，667 ㎡產量600～700 kg。

b.台中11號（小莢豆）。生長勢強，抗病性好，株高200 cm以上，單株結莢30個以上，小莢莢長 8.5 cm左右，寬1.5 cm左右，粉白花。

1.3 整地施肥及播種

豌豆不要與豆科作物連作，種植地要深翻施肥，理墒播種，整地時667 ㎡施腐熟有機肥2 000～3 000 kg、普鈣50 kg、硫酸鉀15～20 kg，或複合肥50 kg，有機肥全田翻施，化學肥料可溝施或塘施。理墒按1.0～1.1 m開墒，墒寬45～50 cm，溝寬50～60 cm，種單行，株距8～10 cm，每塘點種1粒；或1.4～1.5 m開墒，墒寬50～60 cm，溝寬80～90 cm，每墒種雙行，株距25～30 cm，每塘點2～3粒。採用地膜覆蓋栽培。硬莢甜脆豌豆可塘播，株行距（25～30）cm×50 cm，每塘播3～4粒種子，每 667 ㎡用種3～4 kg。

1.4 大田肥水管理及插架

①肥水管理豌豆苗期較耐旱，需水量少，若氣候乾燥，可澆水1～2次，進入開花結莢期，需水量增加，不可缺水，應經常保持土壤濕潤，若遇大雨要及時排澇，以防爛根。苗期施肥視苗長勢而定，若苗弱可結合澆水追施速效氮肥，667 ㎡施尿素15～ 20 kg，進入開花結莢期需肥量增加，此期視生長情況追施肥料1～2次，一般追施尿素20～30 kg，或者複合肥10 kg，同時可葉面噴施盛之豐、磷酸二氫鉀、雲大120、豆莢寶、綠芬威等。

②插架硬莢甜脆豌豆可不搭架，而其他品種當幼苗長到30 cm左右高時要及時插架。架高要保證2 m以上，架材選用竹竿或木杆，每隔2～3 m插2根，插成「人」字形，叉口上捆一橫杆，然後拉線引蔓，使蔓向上攀緣生長，保持行間通風透光，方便管理，但架要插實，生長期間不能倒架。

2 豌豆主要病害發生特點及規律

2.1 豌豆白粉病

①為害部位及癥狀 主要為害葉、莖蔓和豆莢，多始於葉片，葉面染病初期出現白粉狀淡黃色小斑，後擴大呈不規則形粉斑，互相連合，病部表面被白粉覆蓋（圖1），葉背呈褐色或紫色斑塊。病情擴展後波及全葉，到葉片迅速枯黃枯死，莖、莢染病也出現小粉斑，嚴重時致莖部枯黃，嫩莖幹縮。

②病原 Erysiphe pisi DC.，稱豌豆白粉菌，屬於半知菌亞門真菌。

③發病規律 夏季高溫多雨潮濕的環境極易發生流行，有時天氣乾旱，該病仍可嚴重發生。該病可通過豌豆莢侵染種子，是一種少見的種子帶菌傳播的白粉病，可借氣流和雨水濺射傳播，可多次重複侵染，無明顯越冬期。病菌以分生孢子在寄主作物間輾轉傳播為害，除侵染豌豆外，還可侵害豆科其他作物、茄科、葫蘆科等多種作物，是為害豌豆的主要病害之一。

2.2 豌豆褐斑病

①為害部位及癥狀 是豌豆上常發病害，生產上與黑斑病、褐紋病混合發生。主要為害葉、莖、莢。葉片染病產生圓形淡褐色至黑褐色病斑（圖2），病斑邊緣明顯，濕度大時呈污黃色或灰褐色，嚴重時致葉片枯黃枯死，極大地影響豌豆的產量和品質，該病以生育中期發生較重，苗期次之。

②病原 Ascochyta pisi Libert，稱豌豆殼二孢，屬半知菌亞門真菌。

③發病規律 田間15～20℃及多雨潮濕環境易發病，分生孢子借雨水傳播進行再侵染，除為害豌豆外，還可侵染蠶豆和菜豆。

2.3 豌豆褐紋病

①為害部位及癥狀 主要為害葉、莖及莢。葉片染病呈不規則的淡紫色小點，高溫高濕條件下，病斑迅速擴展，布滿整個葉片，後病葉變黃扭曲而枯死；有的呈深褐色不規則輪紋斑（圖3），中央壞死處產生黑色小點。葉柄及莖染病不形成輪紋，後病斑中央凹陷。病菌可從莢果侵入種子內部。

②病原 Mycosphaerella pinodes，稱豌豆小球腔菌，屬子囊菌亞門真菌。

③發病規律 病菌主要以菌絲體或分生孢子在種子上越冬，翌年播種帶病的種子，出苗後即染病。生育中期病害發生最重，苗期次之。播種過早或遭受低溫冷害襲擊、菜地土壤黏重、濕度過大、氮肥過多或植株生長過旺易發病。

2.4 豌豆立枯病

①為害部位及癥狀 又稱豌豆基腐病，主要發生在幼苗期。種子染病引起爛種，幼苗莖基部或根頸部變為褐色至紅褐色橢圓形或長條形病斑，後病部逐漸凹陷收縮或龜裂，致幼苗生長緩慢，折斷倒伏，並枯死，濕度大時長出淺褐色蛛絲狀霉層。

②病原 Rhizoctonia solani Kuhn，稱立枯絲核菌AG-4菌融合群，屬半知菌亞門真菌。

③發病規律 以菌絲體或菌核在土壤中越冬，且可在土壤中腐生2～3年。菌絲能直接侵入寄主，通過水流、農具傳播。播種過密，間苗不及時，溫濕度過高或反季節栽培極易誘發病害，一年四季均可發生。該病除為害豆類外，還可侵染瓜類、茄果類、白菜、油菜、甘藍等作物。

2.5 豌豆鏽病

①為害部位及癥狀 主要發生在豌豆生長後期，主要為害葉片和莖部。葉片染病初期在葉面或葉背產生細小圓形赤褐色腫斑，破裂後散出暗褐色粉末，後期在病部生出暗褐色隆起斑，縱裂後露出黑色粉狀物。莖部染病後癥狀與葉片相似。

②病原 Uromyces pisi （Pers） Schrot.，稱豌豆單胞鏽菌，屬擔子菌亞門真菌。

③發病規律 病原是轉主寄生菌。以夏孢子進行初侵染和再侵染，借氣流傳播，並完成侵染循環。一般在春、夏季節發病較重。低洼積水、土質黏重、生長茂密、通風較差的田塊或反季節栽培時發病較重。除為害豌豆外，還可侵染其他 豆類。

2.6 豌豆根腐病

①為害部位及癥狀 幼苗至成株期均可發病，以開花期染病多，主要為害根部或根莖部。病株下部葉片先發黃，逐漸向中上部發展，致全株變黃枯萎。主、側根最初淡褐色後變黑色，縱剖根部，維管束變褐或土紅色，根瘤和根毛明顯減少，輕則造成植株矮化、莖細、葉小或葉色淡綠，個別分枝呈萎蔫或枯萎狀，輕病株雖可開花結莢，但莢數大減或籽粒秕瘦；發病重的莖基部縊縮或凹陷變褐，呈細腰狀，病部皮層腐爛，開花後大量枯死，顆粒無收，致全田一片枯黃（圖4），是豌豆栽培區普遍發生的重要病害之一。

②病原 Fusarium solani（Mattius） f. sp. pisi（Jones） Snyder et Hensen，豌豆腐皮鐮孢菌，屬半知菌亞門真菌。 ③發病規律 病原為土壤棲居菌，可由土壤、病殘體和種子傳播蔓延，由根部侵入。連作、乾旱後降雨過多排水不暢可加重病害的發生和流行。

2.7 豌豆黃頂病

①為害部位及癥狀 豌豆植株染病後，植株矮縮，新抽出的頂葉黃化、變小，質脆，葉腋抽出多個不定芽，呈叢枝現象。早期感病不結莢，重者植株枯死。

②病原 Pea yellow-top virus，簡稱PTV，豌豆黃頂病毒。

③發病規律 病毒在活體寄主上越冬，借豆蚜傳染。蚜蟲在病株上吸食最短3 h，通過口針把病毒傳給健株，病毒在蚜蟲體內的潛育時間（含蚜蟲吸毒時間）最少8～12 h，帶毒蚜蟲在健株上取食時間最少達15 min才可傳毒，自此可傳毒5～9天，病毒在豌豆植株內潛育期為5～20天。病毒不經卵傳毒，子代不傳毒。潛育期長短與溫度關係密切，氣溫高，潛育期短，氣溫低，潛育期長。在毒源存在的條件下，利於蚜蟲繁殖活動的季節或生態環境利於發病。

3 豌豆主要蟲害發生為害及規律

3.1 豆蚜（Aphis craccivora Koch，同翅目蚜科）

①形態特徵 主要為害豌豆、豇豆、蠶豆等豆科作物，蚜蟲體小，分有翅蚜和無翅蚜2種類型，體色有綠色或黑色，刺吸式口器，腹部末端有尾片和一對腹管。

②發生為害特點及規律 一年四季均發生為害，高溫乾旱條件下繁殖快，以春季為害較重。群集寄主嫩葉背、嫩莖、嫩尖及花球部刺吸汁液，被吸食部位形成褪色斑點，造成葉片捲縮、變形，嚴重時植株萎蔫枯死。蚜蟲是病毒的傳播媒介，常造成豌豆病毒病的發生。

3.2 南美斑潛蠅（Liriomyza huidobrensis Blanchard，雙翅目潛蠅科，別名斑潛蠅）

①形態特徵 1994年隨花卉進入雲南昆明，是危險性特大的檢疫對象，現全國各地均有分布。主要為害豌豆、蠶豆、西芹、生菜、菠菜、油菜、馬鈴薯、菊花、香石竹等多種作物，形態特徵與美洲斑潛蠅相似，成蟲灰黑色，體型較小，幼蟲體白色，後氣門突具6～9個氣孔，體段白色透明。

②發生為害特點及規律 一年四季均為害，世代重疊，每年發生11～12代，每年3～4月和10～11月是為害高峰，發生為害適溫22℃左右。主要以幼蟲為害。成蟲用產卵器把卵產在葉中，取食後葉片上形成許多白色的小斑點。卵孵化後的幼蟲在葉片上、下表皮之間潛食葉肉，嗜食中肋、中脈，食葉成透明空斑，沿葉脈形成潛道（圖5），還取食葉片下層的海綿組織，潛道（隧道）不完整，兩側有排列不整齊的黑色糞便，多個潛道連接形成大片褐腐區，常造成幼苗或植株枯死，為害破壞性極大。

3.3 薊馬（Thrips，屬纓翅目薊馬科）

①形態特徵 為害豌豆的薊馬種類主要有西花薊馬（主要為害種，體色淡黃色至褐色）、花薊馬、煙薊馬、黃薊馬、端大薊馬、橫紋薊馬等，成蟲體小狹長，體長1.0～1.8 mm，屬小型昆蟲，具有隱蔽性。

②發生為害特點及規律 成蟲在葉、花和果實的薄皮組織中產卵，成蟲、若蟲群集在豌豆嫩梢、嫩葉、花和果實上為害，以銼吸式口器穿刺、銼傷這些組織，吸食汁液，被害處有齒痕或白色斑點，嚴重影響豌豆產品品質。幼嫩心葉受害後，葉片變細長，皺縮不開，形成「兔耳狀」。受害輕的影響生長、開花和受精，重的植株生長停滯，矮小黃弱。花受害後，花朵不孕或不結實。

3.4 夜蛾科的甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、銀紋夜蛾及煙青蟲

①形態特徵 主要為害豌豆、豇豆、蠶豆、辣椒、番茄、玉米、煙草等多種作物，主要以幼蟲為害。幾種蟲害常混合發生。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾（圖6）、銀紋夜蛾及煙青蟲老熟幼蟲體長分別為22、38～50、30、30～40 mm。

②發生為害特點及規律 幼蟲食葉為主，並咬食嫩莖、葉柄、花蕾及豆莢，大發生時常把葉片和嫩莖吃光，造成嚴重損失。高溫高濕及乾旱季節極易發生，成蟲對黑光燈趨性強，幼蟲有假死性，老齡幼蟲有成群遷移、轉移為害的習性。

3.5 小地老虎（Agrotis ypsilon，鱗翅目夜蛾科，別名黑土蠶）

①形態特徵 老熟幼蟲體長37～47 mm，灰黑色，體表布滿大小不等的顆粒，具2條深褐色縱帶。

②發生為害特點及規律 幼蟲為害，將幼苗近地面的莖部咬斷，造成植株死亡，缺苗斷壟，並毀種。一年四季均可為害。成蟲對黑光燈和糖醋液趨性較強，產卵於矮小雜草上。幼蟲3齡前為害不大，3齡後白天潛伏在表土中，夜間出來為害。老熟幼蟲有假死習性，受驚縮成環形，喜溫暖潮濕的環境，低洼內澇、雨水充足及常年灌溉地區，以及土質疏鬆、砂性土壤、黏土壤的地塊適於小地老虎發生。

4 豌豆的病蟲害防治

4.1 病害

①農業防治因地制宜選用抗病品種；實行非豆科作物輪作，破壞病菌侵染優勢，避免連作；播種無病種子，溫湯浸種或藥劑拌種，用種子質量 0.2%～0.3%的25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑拌種或者用種子量0.2%的75%百菌清可濕性粉劑拌種；合理密植，清溝排漬，增強植株間通透性，並及時除田間雜草；科學合理施肥，提高作物抗病能力；發現中心病株，及時拔除後用藥（特別是土傳病害立枯病、根腐病，應及時灌根）；收穫後及時清潔田園，枯枝病葉進行焚燒深埋處理。

②藥劑防治目前，在防治豌豆病蟲害過程中，化學農藥仍是重要的防治手段，因此提倡科學合理使用農藥，是保障豌豆產品質量安全的必要手段。根據防治對象不同，選擇不同的農藥種類和劑型。在病蟲害發生初期，適時科學、合理使用，既能控制病蟲為害，又能減少環境污染，選用高效、對路的農藥以及採取正確的施藥方法，是科學合理使用農藥的關鍵。

a.豌豆白粉病。用75％百菌清可濕性粉劑500～700倍液、30％特富靈（氟菌唑）可濕性粉劑1 200～ 1 400倍液、10％腈菌唑乳油2 500～3 000倍液、75％十三嗎啉乳油6 000～8 000倍液、40％福星（氟硅唑）乳油4 000～6 000倍液、25％烯唑醇乳油1 500倍液或50％翠貝（醚菌酯）干懸浮劑3 000～4 000倍液交替防治，噴霧7～10天1次，防治2～3次。

b.豌豆褐斑病和褐紋病。用75％百菌清可濕性粉劑600倍液、80％大生（代森錳鋅）可濕性粉劑600倍液、10％世高（苯醚甲環唑）可分散粒劑3 000倍液、40%福星乳油4 000倍液、40％信生（腈菌唑）乳油6 000倍液交替噴霧，7～10天一次，防治2～3次。

c.豌豆立枯病和根腐病。用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液、30％噁霉靈水劑1 000倍液或25.9％抗枯靈水劑500～600倍液灌根，防治1～2次。

d.豌豆鏽病。用30％特富靈（氟菌唑）可濕性粉劑1 200～1 400倍液、15％粉銹寧可濕性粉劑800～1 200倍液、43％好力克（戊唑醇）懸浮劑5 000～ 6 000倍液、25％敵力脫（丙環唑）乳油1 400～1 600倍液、10％腈菌唑乳油2 500～3 000倍液或40％福星乳油4 000～6 000倍液交替噴霧，7～10天一次，防治2～3次。

e.豌豆黃頂病。預防為主，防好蚜蟲。發病初期交替噴洒葉面肥1.8%愛多收（主要成分為鄰硝基苯酚鈉、對硝基苯酚鈉和5-硝基鄰甲氧基苯酚鈉）可濕性粉劑6 000倍液+2%施特靈（氨基寡糖素）水劑1 000～1 500倍液、1%寧南黴素水劑400～600倍液、20%病毒速殺可濕性粉劑1 000～2 000倍液、3.95%病毒必克可濕性粉劑1 500倍液等抗病毒藥劑，隔10天1次，連續防治3～4次。

4.2 蟲害

①農業防治因地制宜選用抗蟲品種；合理布局，實行輪作，適當疏植，增加田間通透性；冬季翻挖、曬地，及時清除田間雜草和受害葉片，減少蟲源，收穫後及時清潔田園，作物殘體集中焚燒深埋；發現中心蟲株（蚜蟲），及時拔除；夜蛾科的害蟲可人工捕殺幼蟲。

②物理防治田間設置黑光燈誘殺夜蛾類和小地老虎成蟲；針對南美斑潛蠅成蟲趨黃性，採用黃卡滅蠅紙誘殺成蟲，一般設置15個點/667 ㎡，每點一卡，7～10天更換一次；科學合理保護斑潛蠅天敵姬小蜂、潛蠅繭蜂、反顎繭蜂，這3種寄生蜂對斑潛蠅寄生率較高，可抑制卵及幼蟲孵化為害；對作物苗期發生薊馬的田塊，用黃或藍的粘蟲紙誘蟲，每667 ㎡用30～50張，粘蟲紙與植株生長點等高為宜；合理保護薊馬天敵小花蝽。

③藥劑防治

a.豆蚜。發生初期及時用藥，可選用10％吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液、20％莫比朗（啶蟲脒）可溶性粉劑2 000倍液或1.2％苦參鹼·煙鹼乳油1 000倍液噴霧防治，交替使用。

b.南美斑潛蠅。科學用藥，一般在受害作物葉片有幼蟲3～5頭時，蟲道很小時（即幼蟲2齡前）用藥，防治效果較佳，用98％殺螟丹原粉1 500倍液、1.8％阿維菌素乳油2 500～3 000倍液、50％滅蠅胺可溶性粉劑5 000倍液等交替噴霧防治，重防 苗期。

c.薊馬。關鍵掌握防治時期，一般發生初期用0.3%印楝素乳油400～600倍液、0.1%苦參鹼懸浮劑1 000倍液噴霧防治；前作重發生地使用辛硫磷、敵敵畏處理土壤並覆膜2天；還可用2.5%多殺黴素懸浮劑1 000倍液、10％吡蟲啉可溶性粉劑1 000～1 500倍液、5%氟蟲腈乳油1 000～1 500倍液、18%殺蟲雙水劑200倍液、40%樂果乳油1 200倍液等交替噴霧防治，成苗期至初花期為最佳施藥時期；也可用25％殺蟲雙水劑500 mL配製20 kg毒土，在苗期和初花期撒於根際周圍土表防治落地若蟲。

d.夜蛾科的甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、銀紋夜蛾及煙草蟲：科學用藥掌握在幼蟲3齡前，24％甲氧蟲醯肼懸浮劑2 000～3 000倍液、5％啶蟲隆乳油800～ 1 600倍液、5％氟蟲脲乳油1 600～2 000倍液、10％蟲蟎腈懸浮劑900～1 500倍液、10％氯氰菊酯乳油1 000～2 000倍液、15%茚蟲威懸浮劑3 500～5 000倍液、5%虱蟎脲乳油1 100～1 500倍液交替使用。新藥劑與常規藥劑適當輪用，抓住幼蟲低齡期用藥。幼蟲進入3齡後或蟲口密度高時，應使用除盡或改進型的菊酯類藥劑。防治時間選在傍晚，效果好，每10天一次。

e.小地老虎。毒餌誘殺幼蟲，一般使用麥麩等炒香餌料4～5 kg/667 ㎡+90％敵百蟲30倍液150 mL＋適量水拌勻，於傍晚撒于田間地面上。針對小地老虎1～3齡的為害習性，用90％敵百蟲原粉800倍液、50％辛硫磷乳油800倍液或2.5％溴氰菊酯乳油3 000倍液在發生初期噴濕作物根基部周圍土表，傍晚施藥更佳。

最後要注意：科學合理使用農藥，減少病蟲的抗藥性，可取得較好效果。不同類型農藥應交替使用，一季作物中同一類藥劑藥劑使用不得超過3次。應使用安全、高效、低毒的農藥和生物農藥，杜絕豌豆產品農藥殘留超標。

信息來自《長江蔬菜》2018年2月上半月刊

◆編輯：李博燦

◆審核：陳蓓蓓

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