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吃貨眼裡的糖球會今年只有「三天」了!那你還不快來把網紅劉家糖球免費吃進肚裡!

在老青島人的眼裡,

過完蘿蔔會·糖球會才算是過完年。

初九咬春,十六踩圓」,

「咬春」指的是趕蘿蔔會吃蘿蔔,

「踩圓」指的是趕糖球會吃糖球。

每年一度的盛會,妝點了老青島人的童年記憶。雖然年味漸行漸遠,很多老行當也消逝不見,但一串串紅彤彤的冰糖葫蘆,還是足以勾起人們對溫暖歲月最美好的回憶。

所以每年一到初九,青島的糖球會上那是People mountain people sea,人氣火的一個爆!

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今年糖球會開幕首日,就有數萬餘名市民到貯水山兒童公園「咬春」!

但今年可跟往年可不一樣,採用的是「5+3」的新模式,前五天「看戲」,後三天「逛吃」,從農曆正月初九開始為期5天的文化盛宴後,正月十四才會進入往年的」逛吃逛「模式,這讓很多吃貨撲了空。

來糖球會撲了空或是等不及的吃貨,也不要著急,這不,在老四方興隆路上,著名的劉家糖球早已擺開了臨時攤位,各種糖供球敞開供應……

說起這劉家糖球,青島人可一點也不陌生,去年糖球會讓人直呼腦洞太大被各大媒體紛紛報道的網紅「紅燒肉」糖球,就是這劉家糖球負責人劉群芳想出來的!

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(紅燒肉糖球)

劉家糖球與青島可謂淵源深厚,劉家祖輩便是糖球製作的能手。傳到劉群芳這輩兒,更是將劉家糖球發揚光大。

自20世紀初,原四方區政府首次以政府名義舉辦海雲庵糖球會,劉群芳就來參會,以後的20多年裡,海雲庵糖球會年年舉行,劉家糖球年年參加,並年年以品質精良、種類繽紛、花樣多變、口感豐富拔得頭籌,成為每年糖球會上亮麗的風景。

年年歲歲糖相似,歲歲年年球不同。

有「糖球姑娘」之稱的劉群芳,年年以花樣繁多、創意出奇在糖球會上備受矚目。年年的糖球會,劉群芳都是當之無愧的「花樣王」。

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(海鮮丸糖球)

這二十幾年來,劉群芳幾乎每年都會出一個新花樣,像她首創的玉米糖球、壽司糖球、巧克力糖球,一度風靡,等大家紛紛來效仿時,她就開始琢磨下一個新花樣,胡蘿蔔糖球、大蝦糖球、海參糖球……

總之,只有你想不到,沒有你在糖球會上劉家糖球吃不到的糖球。

時至今日,青島市民趕糖球會,都不約而同形成了一個約定,一定要先去劉家糖球看看今年又出了什麼新花樣。

儘管劉家糖球被美譽為「花樣糖球王」,但在推陳出新的同時,劉群芳始終不忘的就是品質。

貨真價實」才是劉家糖球的金字招牌。

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20年來劉群芳堅守品質,堅持選用昌邑、大澤山等地區的優良貨源。

做了20多年的糖球生意,她的心裡早已收藏著一份山楂地圖一份嚴苛的挑選標準,每年10月份、11月份,山楂落果的時候,劉群芳就親自奔波在山楂產地,親自收購山楂果。哪裡的山水育出的山楂甜又面,哪個品種的山楂只在哪裡特產,她都瞭然於胸。一顆一顆精挑細選,一粒一粒小心收藏,絕不馬虎。

這就是為什麼差不多的工藝,你卻總能在劉家糖球吃到你最愛吃的那個口味的原因。

說了這麼多,快來看看糖球姑娘今年又有什麼新創意吧。

原來是榴槤糖球脂渣糖球

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榴槤糖球里的榴槤餡全部是進口的榴槤肉製作加工的,甜軟的榴槤夾在脆甜的山楂間,裹上甜甜的糖稀,榴槤控們,還等什麼?來一支吧。

脂渣糖球沿襲了去年網紅紅燒肉糖球的肉食特色,選用的是著名的鄭庄脂渣。脂渣作為青島特色小吃,一直很受老百姓歡迎,酥脆的脂渣+香脆的裹糖+山楂的甜酸,又會碰撞出怎樣的火花呢?這樣一個有著濃濃青島風味的小吃和糖球相遇,可以想像吃貨們一定會嘗嘗,又一個2018年的糖球網紅即將誕生!

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我就是愛吃肉……

(這位愛吃肉的媒體老師手拿脂渣糖球都忍不住在攤前做代言人了)

倒計時開始啦

正月十四海雲庵糖球會會場正式開幕,

劉家糖球將會有5個攤位,

數色花樣等候吃貨們的到來……


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