《舌尖上的中國》帶火眾多美食店鋪，卻只有這家倒閉了！網友：華而不實

《舌尖上的中國3》最近熱播，雖然有一些槽點，不過不得不承認，它確實是一個具有代表性的節目，或者從更深層意義上來說，它有助於弘揚中華傳統美食。經過《舌尖上的中國》節目當中介紹多的美食，無論是路邊攤還是各種各樣的美食店鋪，都被帶火了，卻只有這家倒閉了！網友認為它是華而不實？

這是一款廣東的傳統美食——均安蒸豬，它的製作過程相對比較複雜，而且非常考驗廚師的手藝技術。看到這樣的圖片之後，我們都會被這種蒸豬所吸引，因為從視頻當中就不難發現，它外酥里內、肥而不膩，確實是一種捨得被《舌尖上的中國》所介紹的一種美食。

可是這樣具有特色，又特別美味的美食，究竟為何會關門大吉那？一般其它經過《舌尖上的中國》報道之後的美食，通常都是分店可以開到全國各地了，食客更是絡繹不絕。對於食客來說，我們聽到這樣的消息，可能會覺得有點可惜，不過也有網友分析了它倒閉的原因。

因為這種美食製作的過程，確實特別的複雜，僅僅一道工序腌制，就需要大概六個小時的時間，所以當然無法批量的製作，也滿足不了因為通過《舌尖上的中國》了解這道美食，而蜂擁而至的顧客。而且對於如今的中國人來說，他們也沒有太多的時間成本，來品嘗這樣一道美食。

還有一個非常關鍵的原因，是因為這樣一隻蒸豬，一定是價格不菲，對於普通工薪階層來說，難得能夠吃一回，所以相對來說，這種美食的受眾沒有小吃那樣廣泛。當然這家店之所以倒閉，據說還跟商家門前修路有一些關係。你認為這種蒸豬為何沒有火起來那？

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