真正的小仙女連吃東西都要五顏六色的

發現最原始的美味；拾得最質樸的生活

「五」是一個神秘的數字，五臟、五行、五色、五味，這些中醫、周易與陰陽學的複雜關係一一對應，相生相剋，構建起一個系統的養生圖譜。

養生的精髓就在於這陰陽的協調。萬物生長，都離不開這平衡二字，不失偏頗，不生倚斜，方可生生不息，無限繁榮。

一·紅滋心

按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色食物可入心、入血，有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

紅色食物富含番茄紅素、丹寧酸等，可保護細胞，有抗炎功效；再者，紅色食物大部分含鐵，而鐵為血紅素、肌紅素的成分，氧化性酶類、金屬酶、酶激活劑，能促進生長發育生命生殖活力，同時還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能。

紅色的心臟小衛士：

紅豆中的三萜皂苷，能保護心腦血管，抗血管老化；

紅葡萄皮上含「逆轉醇」，有抗氧化作用，能預防心臟病、防止心跳驟停、抗衰老；

紅棗、山楂含VC特多，有降脂、軟化血管等作用，對防治心血管病有益。

二·黃益脾

脾胃掌管著我們身體的運化，是氣血生化之源，有「脾為後天之本」的說法。脾對應五行中的土，所以也有脾土生萬物的說法。

而五行中黃色為土，因此中醫認可黃色入脾，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域，對脾胃大有裨益。

黃色的營養冠軍們：

黃豆健脾，能夠益氣、增進食物的消化、促進營養的吸收；此外黃豆富含豐富的卵磷脂，久食可提高記憶力。

玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用，含有維生素A和維生素E及谷氨酸等，具有抗衰老作用。

牛蒡最善清理脾胃火，可以加紅白蘿蔔一起燉骨頭湯喝。

三·綠養肝

肝主生髮藏血，可以調節我們的情緒和血流量。在五行中，肝屬木性，而木以綠色為主，因而認為，綠色入肝。

多食綠色食品可以說是人體的「排毒劑」，不僅有豐富的維生素，還是鈣元素的最佳來源，同時也能調節脾胃消化吸收、舒肝強肝。

綠色的小清新：

綠豆益肝清熱、降脂排毒、調治脾胃，是濟世長谷。

芹菜平肝熄風、清熱涼血、利濕泄濁。它含揮發性芳香油，能促進血液循環、降脂、降壓，避免肝部脂肪的堆積。

綠茶平和心境，降肝火，還含有抗氧自由基，可以預防動脈粥樣硬化。

四·白潤肺

肺主氣息，司皮毛，朝百脈。又與氣管相連，一呼一吸間，清濁交換。

而白色在五行中屬金，入肺，利於益氣，因而大多白色的食物往往可以清潔滋潤我們的肺部。此外，白色食物安全性相對較高，因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多，高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會更好。

白色的清肺軍：

白豆補氣滋陰，久食白豆可潤肺滑膚，溫中散寒；此外白豆豐富的維C，可增強抵抗力。

豆腐有清熱潤燥作用，非常適合風熱或肺熱而咳嗽的朋友。

銀耳有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

五·黑補腎

腎主骨生髓（腦為髓海），所以腎也是先天之本。而黑色入腎經，是因為黑色食物不僅營養豐富，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，特別是體質虛弱、容易上火的人。

黑色的補腎小能手：

《本草綱目拾遺》記載：「黑豆益精補髓，強壯精力。男性久食可預防前列腺老化，女性多食能保養卵巢。」

黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。

黑木耳有滋腎益胃、安神益智、活血化瘀之功。所含抑制血小板聚集的水溶性低分子物質，能影響凝血，降低血粘度，防止動脈硬化，預防心腦血管病。

Tips五色之外，還有紫色

紫色近年來也是個熱門食色，研究發現，紫色蔬果中含有較多花青素，具有強力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。根據營養學統計分析，紫色食品的營養價值高於其他色澤較淺的食品。如紫捲心菜、紫茄子、紫芋等。

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