老中醫：1種食物，吃著就能清血管降血糖，花小錢治大病

俗話說「葯療不如食療」，我國自古以來就注重以飲食改善身體，食療的觀念在中國已有千年的歷史，中國最早的一部醫學書籍《黃帝內經》就十分注重飲食與疾病的關係。

中醫強調用飲食的方法治病和養生，以達到長久保健養生的功效。食療又稱食治，食物不僅能提供營養，而且還能療疾祛病，在中醫理論指導下利用食物的特性作用，來調節機體功能，使人愈疾防病。食療也是中國人的傳統習慣，通過飲食達到調理身體、強壯體魄的目的。

其實食物最主要的是營養作用，但不同的食物營養物質不一樣，對應的疾病也不一樣，就像現在高發病的高血糖和糖尿病，也一樣有很好的調理食物去輔助治療。

高血糖和糖尿病，最典型的血管疾病

糖尿病是以高血糖為主要特徵的慢性病，高血糖如果長期升高到一定的水平就會發展為糖尿病。我國是糖尿病高發的國家，目前糖尿病的發病高達11.6%，也就是每平均10個人中就有一名糖尿病患者。高血糖和糖尿病是屬於血管病中的一種，此類患者的血管通常會出現血管粘稠、血管粥樣硬化、血管堵塞的問題。

糖尿病的危害主要源於併發症，可累及眼睛（糖尿病視網膜病變）、腎臟（糖尿病腎病）、神經（糖尿病神經病變），我們稱之為糖尿病微血管併發症；還可累及心血管（冠狀動脈粥樣硬化）、腦血管（腦梗死）、外周動脈（下肢動脈硬化、糖尿病足病），我們稱之為糖尿病性動脈粥樣硬化性病變，即糖尿病大血管合併症，是糖尿病患者致殘、致死的主要原因。

食補是輔助降血糖，保護血管，治療高血糖和糖尿病的一種很有效的手段，1種食物，吃著就能清血管降血糖，花小錢治大病

這種食物就是桑葉，自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴症（相當於現代醫學的糖尿病）的中藥應用於臨床。桑葉有「神仙草」的美稱，藥用價值非常高。現代藥理研究發現，桑葉特有的桑葉多糖、生物鹼、黃酮類和多酚類物質，具有顯著降血糖、降低血液黏度、疏通血管的功效。改善高血糖和糖尿病的同時，又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。

多吃桑葉及其發酵製品能防治高血糖、糖尿病、動脈粥樣硬化，同時對心肌梗死和骯溢血也都非常有效。藥用價值已經得到臨床驗證，在中醫和現代醫學上也是受到很高重視的葯食同源食材，廣泛應用於食品安全以及生命健康領域。

之所以要發酵桑葉來吃，是因為任何一種熬煮泡，都會讓桑葉的精華成分流失，或得不到充分利用，而結合益生菌和一些其他的有降血糖的葯食同源食材來發酵萃取，成分更高更精華，人喝了之後吸收更快，像是蕎麥桑葉複合菌發酵飲品，就是很好的桑葉製品和降血糖、養護血管的食療品，有清理血管垃圾、提高血管彈性、降血糖和血脂，預防和調理高血糖和糖尿病的作用。

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