糖尿病的飲食誤區有什麼？

糖尿病患者的飲食原則：飲食多樣化，定時定量 、少量多餐、多吃多動、少動少吃。若糖尿病患者沒有關注這方面的健康知識，在飲食上也會產生很大誤區。

1.什麼都不敢吃。我見過一個患者，怕血糖升高，一天就吃三個饅頭，其實這樣做的危害很大，能量過低，容易引起低血糖休克，而且一天攝入這麼少的熱量，血糖不僅不降低，反而會升高。有研究表明，飲食單一反而會升高血糖，在一個麵粉里添加了一些強化劑，血糖指數反而會降低。

2.主食宜干不宜稀，不敢食用薯類及含澱粉高的蔬菜。稀飯進入人體後會快速升高血糖，因此，糖尿病患者在主食攝入等量的情況下，粗雜糧優於精白米面，米優於面，主食宜粗細搭配，如紅薯，南瓜，玉米，胡蘿蔔、土豆、山藥、芋苗、慈姑等，可以當做主食食用，注意要煮、蒸，不要油煎炸。

3.只要是甜的食物都不敢食用 。確實含單糖、雙糖食品要禁食，如糖果、糕點、蜂蜜、果醬、蜜餞、紅棗、碳酸飲料、月餅等。但有些人牛奶也不敢喝，牛奶中含有的是乳糖，對血糖影響較小。

4.水果也不敢吃。血糖控制不穩定時，確實水果暫時不吃，但可吃黃瓜、番茄、白蘿蔔等代替水果。但在血糖控制平穩的情況下，可以在兩餐之間攝入低血糖指數（GI）的水果，如柚子，草莓等。但對於GI低的水果也不可吃過量，量多了也會升高血糖。

5.黎明現象。有些患者吃了晚飯，一直到第二天早上，不攝入任何食物，早上測的空腹血糖反而很高，這稱為黎明現象，機體也是有調控能力的，在長時間飢餓狀況下，體內升高血糖的激素就會大量分泌，由此導致血糖過高，像這樣的患者，睡前應該加餐，喝一杯牛奶，或吃一些番茄，黃瓜等。

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