養肝之計在於「春」春季養肝做到「三好」，養肝即是養生！

冬天已經過去，春天還會遠嗎？冬春季節交替，易變生病患。春季也是養肝的時節，因為春氣通肝，春天是肝旺之時，最適宜養肝。

所謂「天人相應」，人與自然界是息息相關的。在中醫理論中人體的五臟與四季相對應，五臟也跟自然界一樣有春生、夏長、秋收、冬藏的四季循環。四季之中，肝臟主四季之首的春季，「五臟應四季」 即四季之中春天屬肝，肝外應春天，肝臟在五行中屬木，春天正是萬物復甦、陽氣漸生的季節,與肝相呼應，春氣與肝氣相通，春季養肝即是應季養生。

春季養肝，就要做到「三好」

吃得好

要想肝臟好，就要吃得好。飲食上要求要清淡可口、營養豐富、多食甘溫發散之品，忌食過於酸澀、油膩、生冷之物。

養肝食譜——菠菜粥

做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

溫馨提示：菠菜洗凈後，用沸水汆燙後再入粥，可去除部分草酸。

養肝食譜——枸杞茶

枸杞中的所含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關係和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用。

針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。

養肝食譜——紅棗銀耳湯

材料：銀耳、紅棗、冰糖。

做法：銀耳剪小，去根蒂，加入水泡發，(隔夜泡好)，泡好的銀耳，過篩洗凈，瀝水備用，把大紅棗剪小去核，起湯鍋加水加紅棗，煮開後再加入泡好的銀耳，慢火煮上四十分鐘，再將冰糖放入，放微涼食用。

功效：補虛益氣、養血安神、健脾和胃。

溫馨提示：高血糖人群不宜多食紅棗與冰糖。

養肝食譜——蒲公英根茶

做法：

1、挖取野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；

2、洗凈的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；

3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；

4、冷涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。

功效：蒲公英能夠清熱解毒，去火消炎，特別是擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的效果。由於其具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。

睡得好

補肝血，最重要的就是要睡好覺，保證睡眠，不要熬夜。

尤其是23:00-03:00之間的睡眠最重要，因為這個時候肝經膽經血最旺，我們全身五臟六腑的血，都要在這個時候通過肝臟排毒，人卧血歸於肝，所以，在這個時間段一定要進入睡眠狀態了。

盡量不要在睡前過多飲食，避免做劇烈運動，避免情緒激動。可以提前一會上床「醞釀」睡意。關閉手機、電視、點燈等，拉好窗帘，給自己創造一個良好的睡眠環境。

心情好

肝的一個重要功能就是主疏泄，意即情志愉樂，舒暢，要求笑臉常在、笑口常開，切忌惱怒或鬱悶，不良的情緒也會傷害肝臟。古雲「百病生於氣」，「怒傷肝」， 「大動肝火最傷身」，說明肝臟的健康與否和情緒是有直接關係的。易怒或憂鬱會傷肝氣，久而久之，可誘發肝病或加重原有的肝病。肝病常見的癥狀有易煩躁易怒、眼乾耳鳴、口乾口苦、肝區脹痛、食欲不振等。

所以養肝第一步就是保持微笑、保持愉悅的心情，則肝的疏泄功能就正常，氣血調和，肝氣順達。養肝護肝在春季就要注意學會控制和管理情緒。

溫馨提示，以上內容僅供參考，希望大家都能保持良好的生活習慣，保護肝臟健康。

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