這幾種食物都是癌症的剋星，每天吃一點，可以幫助防癌抗癌！

癌細胞無疑是人們談之色變的東西，如果有人告訴你，我們可以憑藉著正確的飲食方法，把癌細胞給「餓死」，你會相信嗎？大師、台灣癌症關懷基金會醫學專家告訴大家，這是可以做到的。在引發癌症的諸多因素中，遺傳基因和外部環境只佔20%至30%，絕大部分因素是人們可以控制的，而其中最重要的莫過於正確的飲食方式。「我的觀點就是用食物為自己做化療。」專家說，這是最佳的防癌抗癌之道。

玉米

煮玉米一定要常吃，防癌效果是非常強的，玉米中含有大量植物纖維及大量賴氨酸，它可以顯著抑制腫瘤細胞的生成，玉米中的硒為強抗氧化劑，比維生素E高500倍，能吞噬人體內自由基及其它過氧化物，保持細胞膜及染色體基因免遭損害，而且玉米的價格也是非常底的，人人都能吃得起。

杏鮑菇中三萜類抑制乳癌細胞生長，杏鮑菇多醣類根據動物實驗對高糖飲食喂老鼠，可減少胰島素阻抗性及肝臟失調問題。對糖尿病患者具有降血糖功效，保護胰島素細胞不被自由基。蛋白質具有免疫調節及抗腫瘤的功能。

黑葡萄

黑葡萄本身就是一種營養豐富的水果，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度等大有裨益。 黑葡萄富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質。

黑葡萄之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色葡萄來說，黑葡萄還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。

竹筍

竹筍營養豐富，含人體所需的多種氨基酸，還富含高蛋白、多纖維，肥胖者和動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病患者，常吃竹筍有膳食養生的功益。研究還表明，竹筍所含的稀有元素鎂，具有一定防癌、抗癌的功效。

大豆

大豆至少含有5種抗癌物質。其中之一是與一種通常被用於治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似，現已將它用於大規模的臨床實驗，以了解它對乳腺癌的預防作用。

蘿蔔類蔬菜可有效預防癌細胞

白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，預防癌細胞的作用就越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿蔔屬類蔬菜還包括：大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的抵抗癌細胞的作用。

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