舌尖3：患有強迫症的玄學
這是玄學，是偽科學，但很符合這集舌尖中國「養，食療並用的中華葯膳」所鼓吹的理念，也很符合中醫的現實。
Q
如何評價《舌尖3》中描述葯膳的這句話「如果一個有感情的食物，你傾注了感情進去，它會有一個不一樣的力量」？
A
這句話說的是一個中醫大學的學生，給患病的母親食養。他做好的葯膳都要先親自品嘗，為什麼呢？他在《舌尖上的中國3》上說：是因為我覺得可能方子就是一個方子，但是我一直堅信的是，如果一個有感情的食物，你傾注了感情進去，它會有一個不一樣的力量。
所以你要知道，傾注感情讓食物有不一樣的力量，在這部片子里並不是修辭學意義的賦能，而是醫療意義上的給同一個方子不同的療效。
這是玄學，是偽科學，但很符合這集舌尖中國「養，食療並用的中華葯膳」所鼓吹的理念，也很符合中醫的現實。
譬如，這部片子里出現的拔罐鏡頭，中醫藥大學不能給這個行為提供任何科學性支撐，你說拔罐排毒，那好啊，你告訴我是什麼毒？它的成分是什麼？這是可笑的。
再比如這部片子里推薦的夏秋之季，去採摘「十樣白」等中草藥燉鴨」，說這個葯膳能消除暑熱、去濕氣，滋潤秋燥。可什麼是「十樣白」呢？我告訴你，是浙江溫州的蒼南、平陽等地民俗，在白露這一天，所採集的十種帶「白」字的草藥，即白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參（以與「白露」字面上相應）。哈哈，這是有強迫症的玄學。有不同意見？如果說消除暑熱、去濕氣，那庶幾接近妄想症吧。
還有那個在中醫藥大學的西方女博士，說五汁膏（梨汁、牛奶、白蘿蔔汁、蜂蜜、生薑汁）治好了她兒子的咳嗽，這可以做醫學界的笑話來傳了。和片子里那個「38度以下感冒，就吃寒草茶就可以，我們也沒去打針」一樣，難道不是不吃寒草茶也可以不去打針？你如果不知道為什麼，那很符合你信中醫的心智。
一部由「氣、濕熱、陰陽、心火」等前科學名詞拼湊成的誤導性垃圾片。
Q
中醫用療效能夠讓中醫黑改變對中醫的偏見嗎？
A
先引用劉易斯?托馬斯在《最稚齡的科學：一名偉大醫師的觀察手記》中的一段話：
「罹患最糟病症的患者總會復原，起碼一部分病人會；也有極少數的病症，如狂犬病，會讓患者無一倖存。但大多數的疾病都是讓某些患者死亡，另一些患者卻逃過一劫，如果你是少數的幸運兒，也剛好有一位穩健、有知識的醫師，你就會認為是醫師救了你。以前我父親開車載我時，常對我說，如果成為醫師，千萬別信這種事。」
托馬斯的父親是一名醫生。他最有趣的一個經歷是，面對一個血尿病人束手無策，連病因都診斷不出，就先開了一個增鐵的藥丸給患者。開藥的當天，患者不再尿血，認為是托馬斯的父親治癒了他，從此這個醫生聲名遠播。
是不是很熟悉？嗯，很多中醫，是靠這個來維護自己的聲望。這叫自愈、安慰劑效應。怎麼避免呢？其實挺簡單的，就是雙盲臨床試驗。足夠多的病患基數，一部分吃藥物，另一部分吃偽裝成藥物的澱粉製作的安慰劑，如果足夠多的比例顯示藥物組有優於安慰劑組的療效，那麼才能確定它是有效的。
臨床試驗，這恰恰是中醫最害怕的地方。現在還在撒潑打滾，說中醫藥的特殊性，不應通過臨床試驗來驗證。諶旭彬前一段寫過一篇《中醫曾兩次大規模「驗葯」，結果很尷尬》，回溯了1958和1971兩次大規模的中醫驗葯，結果很搞笑，如果中醫有科學精神，就會向傳統西醫那樣，拋棄舊傳統，生髮出現代醫學。但是並沒有。
1958年的那次驗葯結果如《中醫雜誌》1963年的一篇學術論文所總結的那般：「結果的可重複性不高以及與臨床結果的不一致，是中藥藥理研究中一個比較普遍存在的問題。」
中醫界不服氣，1970年代再來驗一次，持續多年，到1976年，官方說法是「有效的中草藥種類擴大至48種」。不過你想想，煤油也曾被當年的醫學工作者認定為是醫治慢性支氣管炎的良方。你覺得靠譜嗎？
別告訴我中醫不排斥臨床試驗，我給你看一下2017年7月1日生效的《中醫藥法》的規定：「生產符合國家規定條件的來源於古代經典名方的中藥復方製劑，在申請藥品批准文號時，可以僅提供非臨床安全性研究資料。」
臨床試驗的話，中藥幾乎要全軍覆沒。所以咱不走這條路。吃中藥的人，其實蠻大膽的。（悟空問答）
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