生薑，有哪些吃法你知道嗎？

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俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。炎熱的天氣里吃薑能發汗解表、溫胃止嘔，治療多種疾病。姜的吃法很多，如熬薑湯，炒菜放薑絲，燉肉、煎魚加薑片，做餃子餡加薑末等。下面為大家介紹4種常見的生薑吃法。

夏季，人的消化功能減弱，再加上空調吹冷風，胃腸功能易紊亂，可喝姜紅茶、薑汁牛奶調理腸胃。

姜紅茶

取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。

薑汁牛奶

薑汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將薑汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖薑湯或可樂薑湯，有助於散寒解表。

紅糖薑湯

取生薑10克、紅糖15克，將生薑洗凈、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。

可樂薑湯

3～5片姜切成絲，加入鍋里，再倒入1小瓶可樂，沸騰時關火。

需要注意的是，生薑性辛溫，屬熱性食物，一次不要多吃，以3～5片為宜;陰虛的人(表現為手腳心發熱，經常口乾、眼乾、皮膚干)不宜吃薑。糖尿病患者不宜喝紅糖薑湯或可樂薑湯。

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