美國歷史戰爭中，這場戰爭的伙食最好，頓頓不離肉還有煙抽！

1898年，當美軍開向古巴時，帶著一種新設計生產的煮熟過的牛肉量頭，但「多筋，無味，外表令人討厭」。

由於海上運輸困難，只能供應成豬肉和硬餅乾，咖啡不夠，沒有糖及其它任何食物。按規定除軍官外士兵不準買土豆罐頭，聖地亞哥戰壕中的戰士只好經常挨餓。

第一次世界大戰中的美軍

後勤學校第一次開設了烹調和麵包製作課程，戰場上使用罐頭和冷藏技術保存肉和蔬菜，並備有45天的庫存，一個有組織的後勤隊伍由386000名美軍士兵和31000名德國戰俘組成，不間斷地往前方運送食物、彈藥、燃料和服裝，工作規模和效率堪稱後勤史上的奇蹟。

設在法國的最大的遠征軍軍需倉庫，總面積12平方英里，其中4百萬平方英尺儲存食物，號稱當時世界上最大的冷凍工廠。

據記載，1918年8月11日上午8時15分，一張典型的給養物資調撥單上的數字是1250000罐土豆，1999999磅糖，750000罐肉末，600000罐腌牛肉和150000磅干豆。當天晚上6時15分，這些食品就裝上了457輛卡車運往前線。

第一次世界大戰中的加拿大軍隊

如果後方供給不能及時到達，每個士兵隨身仍有一份攜行口糧：約1磅肉罐頭，約1磅硬麵包，1盎司咖啡和3盎司糖，總重不超過2磅，可供熱量3349千卡。

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