有了人、爐灶、煙火氣，才像一個家呀！

本來想趁著周末，做一些戚風，一來可以當作周一早餐，二來能在上班的時候充充饑。

誰曾想，當我興緻勃勃地準備好雞蛋、牛奶等必備材料後，居然發現家中有高筋麵粉（用來做麵包）、中筋麵粉（用來做中式糕點），但是唯獨沒有低筋麵粉（用來做蛋糕），真是欲哭無淚啊！

於是乎，原本用來做戚風的時間，最後演變成了購物，買了一些烘焙的食材，也添置了一些廚房用品。

所以，這一篇，就簡單介紹一些基礎的廚房用具吧！

電磁爐

因為平時都需要上班，在家吃飯的頻率並不是很高，再加上煤氣灶會存在安全隱患，權衡之下，便購置了一個電磁爐。

不得不說，電磁爐不僅攜帶和使用非常方便，而且更為關鍵的是，它完全能勝任各種菜肴的烹制，還不存在漏氣的風險，是一款性價比很高的廚房用具。

電飯煲

如果說，在所有的廚房用品中，只能選擇一樣的話，我一定會堅定的選擇電飯煲，它真的是居家必備品。

因為除了基礎的煮飯功能外，還能煮粥、熬湯，甚至還能做菜、炒麵、做煎蛋、做蛋糕等等，真的是只有你想不到，沒有他做不到的。

電飯煲版土豆牛腩

炒鍋

買一個炒鍋，不僅可以用來炒菜、煎炸，還能用來烤、用來煮。如果再買上一個配套的鐵架子放鍋里還能做一些蒸菜。

鍋碗瓢盆

購買鍋碗瓢盆的原則是，盡量不要買帶塗料的，尤其是接觸食物的部分，千萬不要有繪製的花紋。

當然，有時候還是會因為顏值，選擇性地妥協，如果真是這樣的話，推薦買價格稍高些的餐具。

畢竟，一分價錢一分貨，價值高的餐具，它們的製作工藝會規範很多，而且用料也比較正規。

榨汁機

這是我最近的新寵。

坦白說，當我用了幾次後，有點相見恨晚的感覺。它的優勢有如下幾點：

首先，出汁速度很快。一杯果汁基本10s搞定，完全不能擔心要等很久。

草莓香蕉奶昔

其次，使用方便。只要擰緊帶刀片的蓋子，然後對準底座插進入，接通電源後，它便開始工作了。

火龍果+牛油果果汁

最後，清洗方便。榨完汁後，接滿一杯水，擰上蓋子，搖晃幾下，杯子就會變乾淨了。

超級推薦那些想要健康飲食但又怕麻煩的親們！

PS. 我的榨汁機牌子是My juice。

烤箱

最開始買烤箱，只是為了做餅乾、蛋糕等甜點，但是後來，漸漸地發現，烤箱的用處並不只有這些，比如，可以烤雞翅、烤魚、烤羊肉串，還能做披薩啊等等。

玉米片雞翅

如果大家想要買烤箱，建議買30l以上的烤箱，因為小烤箱很容易受熱不均勻，從而影響最終的成品效果。

我的烤箱是長帝的，容量32L，它最大的問題在於，不容易精準地調節烤箱溫度，這多少會對烘焙產生影響。

好啦，以上就是我的一些主要廚房用具了，基本是都是一些家常用品。

不過，真的是多虧了它們，我才能做出各種各樣的小吃、家常菜等等。

記得《愛，就是在一起吃早餐》中寫道，有了人，有了爐灶，有了煙火氣，才像一個家。畢竟，花錢吃的飯和花時間做的飯，完全不一樣。

的確，生活並不是飯店外賣和路邊攤就能打發的！所以，這或許也是我為什麼孜孜不倦地堅持自己做飯的原因吧！

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