快手美味的西式早餐了解一下

今天，是2月份的最後一天，柿君再沒有理由拿「節後綜合症」當晚起的借口啦。

但晚上不想睡，早上起不來，又沒時間做早餐，該怎麼辦呢？

試試柿君推薦的這幾款急速西式早餐，不僅省時省力，而且營養美味，分分鐘就能幫你開啟元氣滿滿的一天喲！

元氣早餐：吐司

說到西式早餐，肯定少不了吐司的影子。

無論是法式早餐式的煎吐司，還是充滿奶香味的英國白吐司，都是西式早餐上的常客。

製作吐司時，還可以加些乾果，製成葡萄吐司、越蔓莓吐司，豐富口味的同時，更添營養。

此外，吐司還可以用來製作愛心吐司早餐、創意無限的三明治，顏值與美味並存，非常適合擺拍哦。

元氣早餐：燕麥

最近，外國興起了燕麥早餐風，燕麥搭配各式各樣的水果組合便成了早餐餐桌上的新寵。

其實，這起源於60年代國外颳起的健康飲食風潮。

當時，人們認識到了燕麥富含膳食纖維，能降低膽固醇，就用加入酸奶、水果、堅果等，製成了穀物早餐。

後來，這些穀物早餐風靡世界各地，燕麥早餐也漸漸走入國人的視線，成為健康早餐的選擇之一。

元氣早餐：雞蛋

記得小時候，上學快遲到了，母親就會煮幾個雞蛋，讓我帶到學校吃，這樣既趕上了時間，又不會餓肚子。

其實在早餐方面，雞蛋不止能用來做煮蛋哦，還可以煎、炒、蒸，每種都讓人百吃不厭。

比如說最近大熱的水波蛋，美味與顏值兼顧，還有太陽蛋，蛋汁濃稠，香氣撲鼻。

此外，還可以根據喜好搭配其他食材，做出煎蛋餅、吐司雞蛋、雞蛋培根卷等等。

元氣早餐：薄餅

烤薄餅，又被叫烤煎餅，是美國人早餐上常見的食物之一。

雖然材料簡單，但層層疊疊的薄餅堆在一起，再撒上黃油或是楓糖漿，擺上羅勒、水果做裝飾，簡直顏值爆表。

美國人還喜歡用培根片搭配薄餅一起吃，味道鹹鹹甜甜的，令人回味無窮。

喜歡甜味的柿粉，還可以嘗試搭配各種果醬，相信這個征服無數美國人味蕾的美食不會讓你失望的。

元氣早餐：法式鹹派

法式鹹派又叫乳蛋餅，是以雞蛋、牛奶、鮮奶油等製作成的開放式餡餅。

餡料通常是蔬果、肉類、堅果等食材的混合物，兼顧口感與營養。

看到法式鹹派的樣子，養過青蛙的柿粉們是不是覺得有點眼熟呢？

沒錯，你家呱呱旅行時也吃過法式鹹派哦，雖然是日本改良版的山蒜乳蛋餅，但法式鹹派的味道也很不錯哦！

元氣早餐：湯

如果早餐吃膩了吐司、米飯，想換一下口味，或者沒有胃口，那麼你可能需要來一碗湯。

番茄濃湯、南瓜濃湯、西藍花濃湯，這些營養豐富又能飽肚的濃湯吃下去，整個味都暖融融的，幸福感瞬間up up。

如果是冬日，早上喝湯就更好了，能褪去清晨的冷氣不說，而且從胃直暖到心頭，簡直不能更治癒。

柿粉有沒有對這些西式早餐心動呢？

接下來柿君就獻上法國鹹派的菜譜，助你開啟元氣滿滿的一天哦。

元氣早餐菜譜：法國鹹派

派皮準備材料：中筋麵粉150g、糖3g、鹽少許、蛋黃1個、蛋清1個、無鹽黃油70g、冷藏水30ml。

蛋奶液準備材料：好侍奶燉小方1盒、雞蛋2個、水150ml。

餡料準備材料：蘑菇4個、煙熏火腿/煙熏培根適量、西蘭花50g、洋蔥1/4個、蒜1瓣、胡蘿蔔1小段、無鹽黃油10g。

01：稍軟化的黃油丁、糖、鹽、用刮刀使勁畫圈攪拌均勻，加入蛋黃、中筋麵粉、冷藏水，繼續拌勻成酥粒狀。

02：用手捏成團。包保鮮膜冷藏30分鐘至一晚上。

03：胡蘿蔔、洋蔥、蒜、西蘭花、火腿全部切成小丁，蘑菇切片。

10g黃油入鍋，把洋蔥炒至變透明、依次放入蒜、胡蘿蔔、火腿、蘑菇、西蘭花，炒至斷生，最後磨上一點黑胡椒和少許海鹽調味。

04： 150ml水加熱至沸騰，離火，加入六塊奶燉小方，攪拌融化成奶油濃湯。晾涼備用。

05：預熱烤箱180度。取出麵糰，放在一張油布或油紙上，擀至3mm厚。

06：將餅皮鋪在不粘派盤上，壓緊餅皮，用叉子在派皮上扎滿孔後，放進烤箱烤5分鐘。

07： 取出趁熱用刷子刷一層蛋白，這是為了派皮不被餡料泡軟。

08：將餡料倒入派皮上。雞蛋打入奶油濃湯中，攪拌均勻，淋在餡料上。

09：烤箱中層180度，烤25分鐘至表面金黃即可。

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