這一季的舌尖，真的不下飯
期盼許久的《舌尖上中國3》終於開播了，卻引來了罵聲一片。不由趕緊追劇版找來看看，沒想到看的實在令人無話可說：這可是央視一哥的品牌節目啊！怎麼說呢？第1部是相當驚艷的，看了後就給人一個感覺：想吃；第2部就有點兒為賦新詞的感覺了，看完後只剩下2字：飽了！第3部不僅邏輯混亂、錯誤百出、廣告滿滿，而且看得人莫名其妙，就剩下2個字：吐了！！！不由感嘆：哎，白攢了四年的口水！沒有口水，只能找茬。或許，很多觀眾要為當年罵《舌尖2》留下悔恨的淚了！
雖然《舌尖》系列不排除給人感覺就是為先富起來的部分人編排食譜的嫌疑，但畢竟也為我們普通小老百姓找到了日常享受美食的方向不是？但《舌尖3》中說出「煎餅果子胡辣湯是窮人食物」時，一眾正吃著煎餅果子、喝著胡辣湯的觀眾氣氛地拿起了電視遙控器，換到了春節聯歡晚會重播節目，並在社交媒體上發布到：去你的《舌尖上的中國》第3季。其實，原本只是在分享美食給人帶來愉悅感和滿足感，追尋中華美食文化，怎麼突然對美食分起了貧富貴賤呢？
再有就是美食節目居然打起了鐵鍋廣告，這套對鐵鍋的描述簡直超越了美食的本身，，簡直就是無塗層、不粘界的極品。直接造出了一個成語「章丘無鍋」，據說僅4天時間，章丘鐵鍋在天貓上的銷量已經同比增長近6千倍，逼迫店家發出了「手工鐵鍋完全不可能快速走量」、「章丘無鍋，請大家理性消費」的聲明，一夜之間銷量暴漲，淘寶都快斷貨了！洛陽紙貴，章丘無鍋，留下一段美好回憶就好了，發家致富的鍋啊，這次終於不是這鍋誰背啦？
讓人質疑的還有一位女子的自製中藥口紅，女同學自製中藥口紅連雙手套都沒戴，原材料、電子秤……透著小作坊里三無產品的既視感，實在令人不解的關鍵：美食紀錄片中出現口紅是什麼意思？
在「宴」中以江蘇寶應婚宴上用「藕」引出「合以得偶」，本是一個亮點，但隨後鏡頭卻切入遼寧彰武的清溝魚，可沒等到全魚宴上桌，又轉回來說寶應的全藕宴，其後登場的卻是一個久負盛名的武術家，且佔用了近20分鐘，然後故事般講述了武術家的高超本領、大隱於市及70歲後收徒的心路歷程，卻對於最能體現「宴飲」主題的拜師宴一帶而過，實在令人看得一頭霧水，不得不佩服節目組的邏輯混亂！
在「廚人」中本以為要講解大廚做摔面，本想聽聽節目組講解拉麵與摔面的功夫究竟有何不同？誰知鏡頭跟著大廚去看他的女兒了，講了十幾分鐘故事居然是告訴吃瓜群眾：平時開店忙，只能抽休息的一點時間來看看女兒。隔著欄杆看著女兒做操，大廚突然就哭了。
接下來更奇葩：天津的一位媽媽（國家二級營養師），每天早起給女兒和老公做早飯從不假手他人，自己點豆腐做豆腐腦，自製酵母做薄餅，講了十幾分鐘卻鏡頭一轉原來人家是開美食博客靠這個吃飯的，簡直就是赤裸裸的軟文廣告啊！最後，節目組告訴大家，這位熱愛美食熱愛生活的媽媽得了重病。一個重病媽媽為女兒做早餐的勵志故事，雖然感人、催淚，但好吃嗎？這是什麼腦洞？難道十幾分鐘就是要告訴大家：看看，終於累病了嗎？不治之症了吧？雖然生病很值得同情，但這是舌尖上的中國，不是感動中國！
講人物故事的篇幅遠遠大過美食，喜歡的人覺得很催淚，感人；可不喜歡的人想說……我就想看點好吃的，種種草……的確，導演費心找了故事。可這個節目叫《舌尖上的中國》，是檔美食紀錄片啊！
更奇葩的是節目組貌似數學基礎太差，邏輯問題百出：剛解說「世界上大概只有中國廚師唯有一把廚刀」，鏡頭就切到了瓜雕處立刻出現各種雕花刀；樂山麻辣燙剛解說「周大姐每隔一個月就要50萬根竹籤」就切換鏡頭「最受歡迎的牛肉，每天要準備1萬多串」……實在令人懷疑「必須歷經12道工序、再過18遍火候、1000度高溫錘鍊、經過36000次捶打」到底有多少真實的成分？得月樓新老傳承中，難道就只有松鼠鱖魚一道菜；雲南石鍋並不起源於雲南，而是四川藏區的石鍋器型傳入改良；當講解到「泡菜是四川人的命」時，全國觀眾都笑了，以後誰再吃「四川泡菜」豈不就是要四川人的命，這廣告做的，看看以後誰還敢吃？
其實同樣的感人故事在《舌尖1》中也有，但講述方式完全不同，如「蝦醬奶奶」在偏僻的小作坊生產很受歡迎的蝦醬,對著牆上的一張照片，老奶奶忽然哭了，原來照片里的人是老奶奶已逝的老伴，他倆在一起做了一輩子蝦醬，短短几句畫外音一下就抓住了觀眾的心。
更好笑的是《舌尖3》導演組面對全國觀眾的吐槽，不是直面自己的問題和錯漏，而是推脫責任說美食紀錄片的市場環境已不可同日而語，觀眾的期待和反饋已特別挑剔，甚至辯解說之所以做這樣的結構，其實是有內在的思考、邏輯和表達體系的，大家都說中國的飲食文化博大精深，但這個博大精深的東西到底是什麼？不僅僅是這個東西是怎麼切的？怎麼做的？背後肯定有更深層的東西。希望呈現這個食物是怎麼做的？再把背後附著的東西挖掘和呈現出來！
這段話貌似沒毛病啊？但看看節目組的混亂剪切和腦洞解說，實在是令人無語！只能以一個小故事結束本文了：上街買菜一直是老婆的專利，偶爾也去菜市場意思意思，但總分不清到底是2元錢3斤便宜，還是1元5角錢2斤便宜，更是算不出當5元錢4斤時，6元錢該給多少？每當自己興沖沖地以為買了便宜貨，被老婆一分析才知是買貴了時，老婆便一臉「正經」地安慰其實並沒感到沮喪的哥：「別往心裡去！誰讓你是學文的呢？」
TAG:同福客棧 |