變著花樣做出來的蔬菜面，營養搭配還好吃

家常青菜肉絲麵

做法：

1、豬肉切成肉絲，加干澱粉、生抽、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。2..肥肉入鍋小火翻炒，留適量油待用。3.加蔥姜蒜瓣，腌好的肉絲翻炒。4.加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。5.加水，大火煮開後關小火。6.另起鍋下麵條，麵條快熟時加青菜煮熟，撈出即可

蔬菜上湯麵

做法：

1、鍋里到少許的清水，先將土豆、胡蘿蔔塊倒進去煮開；2.再將番茄塊、豆腐、蘑菇倒進去繼續煮；3.加入適量的鹽，開鍋後將麵條放入；4.麵條沸騰後將菠菜葉倒入，加少許香油，最後入少許雞精調味，吃時將香腸和肉圓放到碗里即可

西紅柿雞蛋面

做法：

1、西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽；2、放油，將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；4、加水煮入味，大概煮五分鐘，然後盛出倒在面碗里，加鹽，味精，香油。5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。

什錦麵片湯

做法：

1、雞蛋打散，油菜洗凈，午餐肉切片，餃子皮切四片；2、油熱後，先炒雞蛋，炒散後，放入土豆、西紅柿煸炒勻，再放入午餐肉同炒；3、淋入開水，大火煮開後，放入面片，調中火，直到面片煮熟後，再放入小油菜，調入鹽，糖攪勻，關火

豆角燜面

做法：

1、五花肉切片，用料酒腌制10分鐘；豆角掰成段。2、先下五花肉煸炒，放入切好的薑片、蔥，加老抽提味兒上色，倒入適量的鹽。3、放入豆角，翻炒至豆角變色，倒入熱水，在豆角上平鋪好麵條，調成中小火，蓋上鍋蓋，差不多15分鐘，燜面里的水分就快沒有了，等到水分快沒有的時候，關火，將麵條，豆角，五花肉攪拌起來，放入蒜末，淋上點香油就好啦~

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