叫上三兩個好友，男人也可下廚

麻婆豆腐

食材：豆腐、豬肉、油、生抽、白糖、豆瓣醬、豆豉醬、鹽、澱粉、蔥、花椒粉、姜。

1豬肉洗凈切碎，豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

2撈出控干水分，蔥姜切碎，豆瓣醬剁細。

3在熱油鍋中爆香蔥姜，倒入肉末翻炒變色後，加入豆瓣醬和豆鼓。

4炒出香味之後加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分鐘之後加入花椒粉，勾薄芡，湯汁濃稠之後就可以關火出鍋了。

白灼基圍蝦

食材：蝦，醬油，芥末。

1基圍蝦最好選用活蝦，蝦洗乾淨，把過長的須子剪。

2取適量醬油和芥末醬調勻，鍋燒熱水，水燒大開把基圍蝦倒入鍋中，大火煮兩分鐘左右撈出，蘸料汁即食，超級好吃！

豆瓣雞

食材：雞腿肉、蔥、花椒、蒜、豆瓣醬、鹽、黑椒粉、辣椒面、料酒、麵粉

1雞腿去骨，將肉切成2厘米左右的小塊。

2雞肉塊加入一勺鹽、黑椒粉，辣椒面，再加入醬油和料酒，帶上一次性手套揉搓一分鐘，腌漬10分鐘

3雞肉丁均勻裹上麵粉，不要黏在一起

4鍋內燒熱，注入小半鍋食用油，燒至6分熱，放入雞塊慢火炸，炸至金黃撈出

5另起一鍋，鍋內放少許油，倒入蔥、姜、蒜、辣椒翻炒半分鐘

6倒入豆瓣醬翻炒幾秒鐘，倒入雞塊翻炒1分鐘即可出鍋

青椒炒牛肉

食材：牛腱肉、青椒、、西紅柿、洋蔥、生粉、蔬菜油、酒、西紅柿醬、醬油、糖、鹽

1牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片；

2取一小碗，放入生粉和2湯匙水，拌成生粉水；

3炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。

4隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入青椒，煮熟。以生粉水勾芡，即可上桌。

醋溜五花肉白菜

食材：白菜、干辣椒、大蔥、五花肉、白糖、陳醋、鹽、干澱粉、清水、花生油

1大白菜葉洗凈，控干水分，斜刀片成稍大一點兒的片兒，五花肉切成薄片兒。

2蔥切段兒，干辣椒切成段兒，糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁。

3起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉，煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時，下入蔥段和辣椒段，繼續煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色。

4下白菜片兒，轉大火煸炒，白菜葉變軟時，加入調味汁，煸炒均勻，起鍋即可

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！