元宵佳節，做不一樣的元宵湯圓

元宵節，又稱為小正月、元夕或燈節，是春節之後的第一個重要節日。其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節幾項重要民間習俗。元宵節元宵佳節除了觀燈遊藝之外，各種風味食俗也令人十分神往。

對於吃，我們是認真的，比如做湯圓我們就很用心去對待呢？

今天我們就一起來動手做有特色的湯圓哈~^_^

以下分別是：

暖胃生薑湯圓

醒脾桂花湯圓

補氣水果湯圓

相信您也想嘗試該如何去製作，那就跟隨我們一起看看如何準備材料吧。

?????首先我們準備南瓜、糯米、水果等材料，還有多種乾果做的餡料；

主要原料有：糯米粉、南瓜、杏仁、黑芝麻、核桃、蔓越莓、葡萄乾、腰果、枸杞、提子、蘋果等。

做法：南瓜蒸熟，拌勻；與糯米粉和在一起也有小訣竅，建議用開水先煮一塊熟粉，然後一起和，煮起來口感好，有韌勁還有彈性。

做餡料，有訣竅

餡料

提前炒熟黑芝麻、腰果、核桃、杏仁，磨細，加白糖、豬油攪勻即可。

特別提醒：調餡料不要用粉碎機，餡料用小石臼磨成有顆粒感，雖說麻煩些，但是口感更佳。

1

暖胃昇陽的生薑湯圓很適合春季食用，切多片生薑絲熬煮，水燒開後後倒入湯圓用文火慢熬煮（不要常攪動），待湯圓浮起加入紅糖攪勻即可。

暖

胃

生

陽

2

醒脾的桂花湯圓在春季也非常適合，春季萬物復甦，很多人的飲食，經常沒有很好的胃口，膳食搭配中，適量搭配芳香的桂花就有很好的醒脾的功效。

3

補氣的水果湯圓也是一種不錯的做法，湯圓的主要材料是糯米，搭配多種水果與果仁口感佳，不粘膩。

看著這幾種湯圓的搭配，相信您也心動了，那就行動起來，開始做不一樣的元宵湯圓，過不一樣的元宵佳節，最後祝大家元宵佳節幸福安康，家庭幸福團圓，事業紅得溜圓，一生春色滿圓，一世幸福美圓~^_^

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