辣條也可以自己做乾淨又好吃

今天媚娘教大家幾種辣條的製作方法，不用出去買不衛生的了！自己做的辣條幹凈衛生學會再也不用出去買。辣條這幾年可是真正的網紅一直都是非常的流行，平時我們聊天小聚總有辣條的影子，連平時調侃也愛說給你吃包辣條

用身邊最普通的豆製品腐節來做辣條，做好的又辣又麻香香的要比外面的好吃的多」網紅零食辣條

腐竹自製辣條

做法步驟：

1、泡好的豆腐節，我建議用冷水泡口感較好一般4-5小時就可以泡好。

2、干紅辣椒用開水泡上炸的時候不會發焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，鹽準備好。

3、鍋里倒入適量菜油燒至溫熱放入控干水分的腐節用小火慢慢煎炸。用鍋鏟來回翻動是它受熱均勻。炸的變色後撈出控油。

4、鍋里留少許底油降溫到不燙的時候放入花椒，麻椒，干紅辣椒同樣是用小火慢慢把香味煎炒出來。慢慢的把香味炒出來。

5、趕調味炒好倒入剛剛炸好的腐節用中火翻炒均勻，加入適量鹽調味，撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均勻就可以啦。做好的吃飯當小菜，追劇，聊天來一盤辣條。

作為一名90後，辣條真的是我們的日常必需品。自己做的吃著放心，並且特別簡單～」家庭自製辣條

人造肉自製辣條

做法步驟：

1、將人造肉用水泡發，切成條狀。

2、涼油下鍋，炸至金黃色。撈出於盤中。留少量油於炒鍋，中火，加入辣椒兩勺，白糖一勺半，十三香半勺多，一小勺陳醋。炒出香味（避免辣椒糊掉，千萬不要開大火）。

3、倒入適量開水。關火。放入適量鹽和味精。（避免大火放入味精，對身體不好。）將炸好的人造肉倒入鍋中，攪拌均勻。蓋上鍋蓋燜一會兒。

4、裝盤就可以辣～小竅門：我做的是甜辣的，糖放的多～你們可以不放糖，就是香辣的啦～步驟中的調料的量，是我做一盤的量。你們可以斟酌一下~

「辣條是我們80 90後的兒時零食，長大了才知道外面買的辣條有多不健康。又好這口，咋辦嘞，自己做唄！豆油皮營養價值非常高 含有豐富的優質蛋白 大量卵磷脂，並含有多種礦物質，補充鈣質。自製的辣條沒有使用添加劑 味精等，美味又健康。

豆皮自製辣條

做法步驟：

1、」豆油皮泡好了（簡簞豆油皮250克，用40度溫水泡8分鐘，瀝干水分）辣椒粉 孜然粉 五香粉 花椒粉 熟芝麻倒在碗里攪拌均勻鍋燒熱放入150ML菜籽油，油熱後放入切好的洋蔥塊，洋蔥炸成金黃色，撈出不要了（洋蔥可以用在別的菜裡面）。

2、油溫7成熱，我再網上查的，7成熱我也不知道是個什麼概念，可以試試用勺子舀一小勺倒在拌好的各種粉裡面，沸騰冒泡油溫就合適了，熱油倒在粉裡面，馬上攪拌讓油溫涼下來，這樣才不會把粉粉燒糊了。

3、之後放入適量鹽和糖調味。豆油皮放到調好的油潑辣子裡面掛上味道。現在是夏天把調好的辣條，用保鮮膜蓋住放到冰箱裡面入味3個小時，一份營養又健康的辣條，叫上好友一起分享。

不知道有沒人童年時候吃過同款辣條？多久沒吃了？自己動手吧，回味下最初的美好～（與其禁止自家小還不能亂吃街邊不衛生的辣條，還不如自己親手做一份一起分享～）

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