正月十四三月的第一天

最新 03-01

China House

正月十四三月的第一天

轉眼已是三月第一天

無論生活開心還是難過

不管生活輕鬆還是疲憊

新的一月

願你放下一切煩惱

被好運緊緊圍繞

嶄新的一月，開啟美好的生活

正月十四即農曆正月第十四天，作為中國傳統農曆節日之一，這一天的中國民俗活動有喝亮眼湯，試花燈，食糟羹，拜臨水娘娘等。到了這一天，年基本已經過去了，之後便是正月十五元宵節，元宵節過後，年就宣告結束了。

正月十四習俗

1、拜臨水娘娘

民間將正月十四這一天稱為「臨水娘娘」（又稱「順天聖母」）的誕辰。傳說臨水娘娘姓陳，是唐朝大曆年間的人，後來成為了拯救難產婦女的神仙。於是民間立祠奉祀，稱為「臨水娘娘」、「順天聖母」。其實，是婦女們在沒有地位、科學不發達的時代為自己塑造的一位保護神，也是她們畏懼難產而鼓舞自己的一種方式。

2、吃麥流

農曆正月十四夜，每逢此日晚餐，寧海城鄉家家戶戶都要吃麥流。麥流即是將菜葉、香乾絲、蝦皮、番薯粉面絲放一道燒熟，然後把麥粉放下攪拌，成為薄薄的糊狀，就叫「麥流」。為什麼寧海正月十四夜要吃麥流呢？據說這與戚繼光抗倭寇有關。

3、喝亮眼湯

新昌有正月十四喝亮眼湯的習俗。民間有個說法，這十四夜亮眼湯一喝，就說明春節也過得差不多了，大家得開始振作精神開始新一年的工作。亮眼湯是碗青菜麻糍湯。將麻糍切成小手指般大小的一條條，然後將洗凈的青菜合二為一，下鍋煮熟，放入適量的食鹽、醬油，挑上一撮熬熟的豬油，就成了民間傳統的亮眼湯。

4、吃「糊辣羹」

象山正月十四鬧元宵，有吃「糊辣羹」這一習俗。當天，小孩們自帶碗筷，串街走巷，挨門挨戶吃糊辣羹，說一聲：「吃發財羹啦！」主人不分熟人或陌生人，每人一瓢。「糊辣羹」是用牡礪、蝦仁、魚肉、蟶肉等為主料，加上切成粒的精肉、芋艿、蘿蔔、蛋、香腸、菜絲等做成熟食後混合在炒燴最後加水勾芡而成。據說小孩串的門越多，吃的越多，越會聰明。討糊辣的人越多，主人越會發財。

5、試花燈

為了準備正月十五的上元宵節，民間和朝廷都會在這天搭建燈棚，懸燈結綵，並做一些遊藝節目的預習活動，成為「試燈」以便迎接一年一度的元宵佳節。至於市面上賣燈籠的小販，早就準備了各式各樣的花燈，準備販賣，成為「燈市」。

6、食糟羹

在台州，元宵節為正月十四，其節日氣氛也有著與眾不同的特徵和內涵，台州元宵夜吃糟羹更是在全國獨一無二。糟羹的製作方法很簡單，也很獨特。據清《台州外書》載：元宵時，「以肉、菜和粉，雜薺、筍為羹，以多為貴，謂之吃糟羹。」常以芥菜、肉絲、豬耳朵、豬尾巴、豆面、冬筍、香菇、木耳、豆腐乾、油泡、川豆板、芋頭等時令蔬菜，切成丁狀或末狀，在鍋里燒熟，加水燒開，再用米粉調水，倒入鍋中攪勻，燒成糊狀即成。古時，曾用酒糟調和，故稱「糟羹」。