秋季適宜吃什麼蔬菜?
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03-01
秋天的主要氣候特點是乾燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。這時候,就要多吃水果,多吃蔬菜,多喝水。那麼,秋天吃什麼蔬菜好呢?
秋天吃一些如西蘭花、胡蘿蔔、白菜、藕、南瓜、茭白、平菇、海帶、番茄、豆芽菜、菠菜、木耳等蔬菜可以養血潤燥,提高抗秋燥、抗病能力.另外梨、荸薺、蜂蜜、柿子、花生、芝麻、核桃、栗子等食物也非常好。
西蘭花
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。 由於這些抗病化合物帶有辛辣的味道,或許有些人會認為是一種苦味。但是這些化學物質對人體的健康很有好處,所以上班族多吃西藍花對身體是有好處的。這道麻汁西蘭花做法超簡單,但味道清爽香甜,非常適合下班後快速做出美食的需要。
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