米飯、麵條和饅頭，哪個食物熱量最高？知道的人都很聰明

米飯、饅頭、麵條在日常生活中極其的常見，不少人每天都換著吃。雖然三種東西看起來好像沒多大區別，都能吃，但是卻也是有些區別的。於是有人就會問了：米飯、麵條、饅頭，作為中國人最愛吃的三大主食，從營養的角度看，它們誰的熱量高?哪個吃了不容易胖？

首先是熱量方面。先從原料上相比較一下，不論大米還是麵粉，它們含水量都極其的低，甚至可以說不含水分(當然是不可能的)，因此它們的主要構成物質就是澱粉了。因此從構成物質來看兩種原材料所含熱量其實是一樣的!因此就證明，大米和麵粉吃哪個都一樣嘍?不不不，這不一樣，想想看，誰也不會幹吃大米和麵粉。所以應該具體分析它們三者。

第一，米飯。米飯與大米唯一的區別就是含水量的不同了。大米要變成米飯就得吸水，一吸水每顆大米的含量水就會從不到 15% 飆升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下來100克大米大概能煮出200 多克的米飯。

第二，麵條。這和米飯是一樣的，麵粉變成麵條，也是要加水的(這個加水量因每種面的不同而有所變化，但是現在只討論一般的面)，而且煮麵的時候，麵條還會吸收點麵湯。因此，總的算來，麵條的含水量其實達到了 72%。

第三，饅頭。饅頭做的過程中也要加水，但是最後總的來說相比於米飯麵條的含水量，饅頭就要少很多了，大概只佔四成左右。

最後就來比誰的熱量更高吧。一般廚師和營養師說的幾兩米飯幾兩饅頭都是指原料的重量是幾兩，因此，兩者的熱量看起來好像一樣?結果卻不是，畢竟，一般吃飯誰跟你算原材料的重量，一般都是直接多重就多重。所以，總的來說，水分越多熱量就越低，因此，三者所含熱量最高的是饅頭，其次是米飯，最後是麵條。

有了以上對比，於是問題又來了：到底該怎麼吃?

首先，想減肥的話，優先選米飯或麵條，當然饅頭也可以，但是不能吃太多。再者，人僅僅吃這三樣東西是不夠的，能摻點雜糧那是最好的。當然如果真的是想減肥，僅僅控制吃東西是不夠的，還應多運動運動，這才是正確的減肥之道。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！