小家電，排排站
圖源 quanjing
裝修過的人都知道，一個「家」里，最砸錢的就是「廚房」和「衛生間」。
而廚房裡，最貴的就是「櫥櫃」，其次就是「層出不窮」的各式「小家電」。
曾經，當我還是個想在廚藝上有所追求的人（當然只是想想而已），想像著自己有了房子一定要有豐富的廚房小家電；
但真有了房子，興趣點又很快轉換了（射手座真是拿自己沒辦法），對於廚房的需求已經降到最低，工作日的晚飯吃的很簡單；周末最多在家吃一天，想安排點「大餐」都很難。（以後寫寫我那些「認真思考後的懶惰晚餐」）
最近一年，我已經是一個在廚藝上自甘墮落的人了，幾乎沒有添加任何小家電，常用的還有四五年前買入的。
當然，面對市場上花樣繁多的小家電還是會流口水：有解放生產力的洗碗機、廚師機、麵條機，有帶來新鮮感受的蒸烤箱、破壁機、空氣炸鍋等等。
但如今的我面對誘惑會更理智（當然是錢包限制了我的任性），會綜合考慮自己平時的生活習慣，這些東西買來了使用的頻率高不高，會不會閑置，怎麼收納，怎麼清洗等。
當然很多東西不使用就不知道是否適合自己，所以還是要給自己安排一定的「試錯資金」。面對有限的試錯成本，怎樣減少「錯誤投資」的才是最重要的。
電飯煲
購入時間：2017年
品牌：小米
容量：3升
價錢：399元
使用頻率：每周1—2次
推薦指數：五星
使用方便，顏值在線
曾經被日韓原裝IH壓力電飯煲種草，福庫、虎牌、松下都研究過。但最低端兩千以上的價位，面對一周也不一定使用一次的頻率，太奢侈了。
最後399元買了小米這款。3升的容量從1人食到3口之家都是合適的。有精煮（1.5小時）和快煮（40分鐘）、煮粥等選項。上蓋是可以拿下來清洗的。我最常做的就是煲仔飯、亂七八糟隨便放的雜糧粥，除了時間長點（貌似越高級的飯煲時間越長），其它感受很好，平時擺在檯面上也不醜。
小米同款型還有一款壓力款，傳說有壓力的做飯更香，但價位更高。
雙胞胎姐妹「壓力款」，價位更高
麵包機
保價能力還是不錯，現在的價格仍然堅挺
圖源：京東
購入時間：2016年
品牌：松下
價錢：999元
使用頻率：每周1次
推薦：五星
麵包機我可是種草很久
一是曾經在姑姑家有幸體會過東菱麵包機新鮮出爐的麵包，我「驚為天包」，又軟又香，是純穀物的香甜！
二是外面買的麵包添加劑真是多到驚人，小小一塊，往往有數十種以上的添加劑（零添加的都要幾十塊錢）。
但礙於國內品牌不穩定的性能、繁瑣的操作程序，我一直在留心松下這款「傻瓜零失敗」的機器。
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這個傢伙是真沉啊，保守估計有10斤
2016年6月18日，京東大促，以999歷史最低價入手！
至今使用一年半有餘，頻率是每周一次，性能極其穩定，失手過幾次，都是酵母失活（以及裡面的扇葉清洗後沒安裝好）
傳說中這麼多功能，我只做過前兩項
新的一年，目標是開闢下面的種類
唯一的問題是每次製作時間有點長，四個半小時，下班回家就做上，臨睡覺才會好。做的最多的就是軟麵包，出鍋晾涼後外殼是硬的，放進保鮮袋裡，第二天外殼鬆軟，切片後放到保鮮袋冷凍，想吃時用小蒸鍋熱兩分鐘就能「復活」。
剛出鍋，外形普通，內涵驚人呀！
怕饞到你，我故意沒有拍有葡萄乾外露的那面哈哈哈！
這款麵包機幾乎承包了我每個周末的早餐，搭配豆漿、牛奶、麥片非常合適，每次都吃到停不下來！
即熱式飲水機
方方正正的外形很討我喜歡
圖源：京東
購入時間：2017年
品牌：北鼎
價錢：789元
推薦指數：4星
使用頻率：每天N次
有了它，我的吧台才可以稱為「水吧台」
進入深秋以後，每天早上起床喝水便成了問題：直飲水夏天喝正好，但秋冬太涼了！用電水壺燒水又很麻煩：燒多了喝不了、少燒一點又不可以！
此時正好可以引入我收藏了很久的「台上即熱式飲水機」，指定溫度、指定容量、40秒以內出水！白水、咖啡、茶葉、蜂蜜、各種粉糊來者不拒！
我覺得我的問題也會是爸媽的問題，於是先給爸媽買了一台讓他們試用。這個機器有兩個水量檔位：100毫升和200毫升，可對於我爸來說太小了！他的水杯都是400毫升以上的，這麼一點點完全不夠喝啊！
於是這個機器兜兜轉轉回到了我家裡！對於我它可是再合適不過了：半杯或一杯的容量，隨便指定溫度，最快10秒出水！家裡有凈水器，可以隨時接水很方便！
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各溫度標識，使用體驗很好
電蒸鍋
購入時間：2012年
品牌：小熊
價錢：100+
推薦指數：4星
使用頻率：每周5次以上
外形樸素簡易，使用方便
這款電蒸鍋真算是個文物了，是2012年好友送的。雖然時間久遠，但使用頻率非常高：蒸紅薯、蒸餃子、熱冷凍的麵包片等非常方便，還可以快速解凍。我有半數以上的晚飯都是靠它解決的，絕對一人簡餐好拍檔！
酸奶機
購入時間：2012年
品牌：小熊
價錢：100-
推薦指數：4星
使用頻率：每周1次
我應該給它頒個「不離不棄」獎
這幾年一直靠它「生命不息酸奶不止「！
這也是一款古董機器，跟麵包一樣，市售酸奶添加劑太多。
自製酸奶非常簡單，請一定要嘗試。
只要有菌種（可以是酸奶、也可以是菌粉）、牛奶就可以了。
這種機器原理非常簡單：40——50度恆溫6—8小時搞定。
奶源也可以自己控制：國產的、進口的、全脂的、脫脂的，想要啥樣都行。
我經常是臨睡時做上——早起撥掉電源晾涼進冰箱——晚上回來就能吃啦！
吃的時候可以加蜂蜜、水果粒、堅果等。
這時你會發現，無論你加多少糖都沒有市售的酸奶甜！！！外面酸奶加了多少糖真是不可想像！！！自從有了它，我外面買酸奶的時候屈指可數，而且每次喝都會覺得太齁了！
豆漿機
購入時間：2014年
品牌：九陽
價錢：399元
推薦指數：4星
使用頻率：每周3次
小容量、易清潔
這是一款400—600ml的小容量豆漿機，當然一個人用還是有點多，但比起1L以上的要好很多。
我經常是周末提前一晚泡上各種豆子（也可以是米糊），每二天早餐豆漿、麵包，可以搭配香蕉、花生漿、各種麥片，非常滿足。
工作日每周大概有一天晚餐也會這樣安排，方便又健康。當然這款不是免濾的，但我會連渣都喝掉。
現在生產的豆漿機都是免濾的，打的更細膩順滑，容量很大，我爸媽非常喜歡。
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電烤箱
購入時間：2017年
品牌：美的
價錢：購物贈送
推薦指數：3星
使用頻率：每月1—2次
拍照看起來很大，其實很mini啦！
這個玩具一樣的小烤箱是在紅星買潔具時抽獎得的。
曾經我認為我是個必須擁有大烤箱的人，現在發現這個贈品小烤箱完全可以滿足我，因為一年到頭，需要「伺候」人數大於「1」的次數屈指可數。自己只有心血來潮時才會動用一次。
烤箱太簡易，溫控不好，火候不均。但隨便吃吃還是可以的。如果追求品質，當然要買30升以上的專業烤箱，非常實用。
等我有時間和精力折騰時會考慮！
原汁機
購入時間：2013年
品牌：惠人
價錢：2000+
推薦指數：2星
使用頻率：每年十次以內。
這貨太敦實，不吃飽都抬不動，質量確實不賴
這個原汁機也是半古董性質的存在，在惠人廣告打得最狠的時候跟風買的。
剛買來時抱著不能浪費的態度每天用，但清洗遠沒有宣傳那麼簡單。經常是飲用五分鐘、清洗半小時。而且這個傢伙死沉死沉，想挪個地方都很麻煩。
但不可否認，它的出汁率非常高，榨出的果屑非常干。果汁口感也很好，尤其是夏天榨西瓜體驗非常棒！適合人口多的家庭節假日聚會使用。
按照前文的說法，它就是我的「試錯小家電」！
總要給自己一些試錯的機會吧，否則怎麼知道什麼是合適的呢！對於這筆巨大的投資，我經常這樣安慰自己！
台上式洗碗機
購入時間：2017年
品牌：美的
價錢：2500+
推薦指數：3星
使用頻率：每周一次
我還買過一個美的台上的洗碗機，它不用像台下式一樣預留進出水口，非常方便裝修後填加。
想像自己一周洗一次碗，不僅不用在吃飽正享受時跑去洗碗，而且它洗出的碗亮晶晶光閃閃。
但現實是我一周也攢不出一「鍋」需要洗的碗，並且每次扔碗進去「攢」著，心裡都不踏實，一股「有事情沒做完」的心虛。而且周一扔進去攢的碗周五已經乾巴了，洗碗機都洗不凈。
後來把它送給了剛結婚的妹妹，應該更合適他們的二人世界。它還是更適合人口多一些的家庭，我還是自己餐後手洗吧。
又是一次「試錯」，還好有人接盤。
廚房家電還有一個問題就是收納，我現在這幾樣就收在吧台櫃里，如果想再增加，就要剔除現有的！
吧台櫃很能裝，放個五六台小機器不成問題！
現在很多小家電都可以集成在一起：比如一個電燉鍋可以當砂鍋、蒸鍋、養生壺、做酸奶等等，大大節約了空間。
講完使用中的小家電，發現最後留下的、經常使用的小家電，是自己生活方式、生活習慣的集中體現。
小家電就跟衣服鞋子一樣，甲之蜜糖乙之砒霜，有的家庭放到落灰，有的家庭天天使用。
比如我獨自生活，在家吃的次數不多量還少，所以很多適合大家庭的昂貴的、複雜的時髦廚房家電就不適合我，倒是很多價廉方便的小家電完美契合我的簡單生活。
集成式洗碗機、蒸烤箱、廚師機、破壁機等也曾經種草，但思考之後就捨棄了，至少暫時是不會頻繁使用的。
圖源 quanjing
願這些品類豐富的小家電帶給我們的是便利的生活、新鮮的感受、更多的餐飲選擇、多元的生活方式，而不是落灰的苦惱、無處安放的痛苦、食之無味棄之可惜的感受。
2018年，讓我們剁手前理性選擇，剁手後物盡其用，繼續尋找適合自己的小家電、提高我們的生活質量吧！
這是我跟你一起學習裝修的第47天
感謝你讀到這裡
希望今天的內容沒有辜負你的閱讀時光
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