「舌尖」上的濟南文物

雖然遭遇收視滑鐵盧，各種吐槽也紛繁亂飛，但《舌尖3》還是勾起了吃貨們的胃口。有意思的是，在不少考古發掘中，很多文物和「舌尖」有關——沒錯，食色性也，「舌尖」自古都是我們民族的「頭等大事」。

在濟南地區的考古發掘中，從8000年前的小米到2000年前的雞蛋和羊肉串，「舌尖上的濟南」從未冷場。

誰也沒想到《舌尖3》一播，章丘鐵鍋就成了網紅。穿越到8000年前，全世界還沒鐵鍋，章丘當然也沒有。那時候人用什麼做飯呢?通過考古人員對章丘龍山街道龍山三村西北約200米處的西河遺址的考古發掘，答案揭曉——陶釡。那時候的制陶技術還不是很發達，由於對燒陶的火候掌握得還不是很好，所以陶器的顏色並不是很均勻，有的呈紅褐色，有的呈青灰色。人們在黏土中摻進了沙粒以使陶器更加耐火。比起鐵鍋來，8000年前先民的「鍋」還真是要落後多了。

西河遺址的考古發掘顯示，在一處50多平方米的半地穴朝南房子里，進門之後正對著的就是炊飲區，「廚房」位於最中間，不僅因為吃飯的重要，還因為它能為整個房子燒火取暖。

那麼，先民們的「伙食」怎麼樣呢?

考古人員曾經發現了一些殘留在陶釜底部的東西，這些東西很像是因為做飯糊了而留下的。山東大學考古系植物考古實驗室從殘留的東西里發現了粟的成分，也就是說，早在8000年前，濟南先民就吃上小米了。而且在發掘過程中，考古人員自始至終注意採集土樣，隨後請植物考古實驗室進行浮選、檢測，發現了炭化稻米，但是否是人工培育稻，還需要進一步的研究。不過可以肯定的是，8000年前的濟南先民已不完全靠採集、狩獵生活，一定已經有了原始的農業了。

洛庄漢墓出土的雞蛋

也是在章丘，2200多年前的洛庄漢墓，劉邦媳婦呂后的親侄子、當時的呂國國王呂台的墓內，居然發現了一枚神奇的雞蛋。洛庄漢墓的發掘曾引起巨大反響：40件重量達600餘克的純金馬飾，創了漢代馬具發現史之最;規模宏大的馬車坑形制結構與秦始皇陵銅車馬一致，被稱「第二秦陵」;140餘件樂器，堪稱漢代樂器之大觀，組成宏大的「王家地下音樂廳」，是迄今為止集中出土古代樂器最多的一次……就是在如此奢華的地下世界中，不知為何，墓主人念念不忘的還有一枚雞蛋——難道國王是個「雞蛋狂人」?

濟陽楊欄口漢墓中出土的2000多年前的8塊漢畫像石中的其中6塊，組成了一座刻滿圖像的墓門，這些圖像題材豐富，盡顯漢代生活百態。

古人講究「視死如生」，因此總是希望能把生前享受到的生活也帶到地下去，所以，漢畫像石上總有墓主人生活的圖像：車馬出行、門生故吏，對弈、宴會等等。在這些雕刻精美的畫像中，其中一幅畫面為兩層樓閣，下層立柱左側面對面站著兩個人，右側那人手持笏板面對立柱，第二層樓閣上則有四個人，從畫面來看，應該是一個女主人和三個侍女。有意思的是，其中一個侍女手拿肉串，聯繫到洛庄漢墓曾出土用來串肉、烤肉的鐵爐子和鐵簽子，說明可能在漢代，濟南地區就喜歡吃串兒了!

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