枸杞是泡水好還是干吃好？聽聽營養師是怎麼說的！

說到枸杞，它是我們日常生活中較為常見的一種食物，它不僅僅具有著保健的作用，同時也用著極大的營養價值。很多人會用它來煲湯、煮粥、烹飪飯菜、甚至還有些人用它來泡茶起到養生的效果。但是它的食用還是挺講究的。而且枸杞是泡水好還是干吃好，一直以來都是被熱議的話題，今天我們就一起來聽聽營養師是怎麼說的！

問題二：枸杞要如何泡才最有益處？

營養師表示：在枸杞當中所含有的枸杞多糖是極其重要的營養物質，它對於溫度是一定要求的。倘若你想讓枸杞當中溶解出更多的枸杞多糖，那麼水分切忌不可過高和過低，差不多水溫在90℃即可。通常過高的白開水沖泡枸杞，反而會因為溫度過高從而導致枸杞中的枸杞多糖流失，一般我們每次泡上8-10顆枸杞就行，當然在我們飲用枸杞水的時候，記得要把枸杞一起吃掉，別覺得枸杞中的營養物質都溶解在了水中，反而把水喝掉，枸杞給扔掉了。

問題四：枸杞有沒有哪些禁忌？

營養師表示：枸杞僅僅是一種食物，它並沒有生活中流傳的那麼神通廣大。但是它也是有著諸多的功效，特別是比較使者體質本身較為虛弱、視力下降、身體貧血、氣血兩虧等朋友長期食用。

生活中，不少人質疑，經常飲用枸杞水，真的能夠起到養生的效果嗎？這裡需要大家注意的是，枸杞雖然益處比較多，但是也不能過量食用，不然可能就會導致身體滋補過度，反而適得其反。一般，每一個成年人每天所能夠攝入的枸杞頂多20顆就算是比較多的了。對於本身容易上火，情緒急躁的朋友來說，是不適合食用枸杞的。另外咽喉炎症、腹瀉、感冒發燒、患有高血壓的患者，也是不適合食用枸杞的，這點還是需要大家注意的。

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