燈火闌珊處，闔家共團圓！這裡有最全的湯圓和元宵食用攻略！

正月十五鬧元宵

天河區食葯監管局

提前祝您節日好！

上元之夜吃元宵、湯圓

是我們世代相沿的習俗

而作為節日特色食品

它還有南北之分

正所謂

北方「滾」元宵

南方「包」湯圓

都象徵著

闔家團圓，幸福美滿

在品嘗美味的同時

天河區食葯監管局

也要為您的健康提個醒

首先

請選擇正規的渠道購買

並記得索要銷售憑證

購買速凍湯圓時

應該選擇

包裝完整、

形態完好、

顏色正常、

冷凍堅硬的湯圓

不宜購買有

變形粘黏、

顏色發暗、

裂紋明顯、

袋內冰霜過多的產品

購買散裝元宵時

在觀察外形的同時

還可以聞一聞味道

質量較好的元宵

應當有糯米粉和餡料的香氣

而不是霉味或其他異味

如果元宵的顏色

略有發紅、發灰、發暗

則說明糯米粉質量可能不佳

手工湯圓和元宵最好現做現吃

保證新鮮和美味

湯圓和元宵適合冷凍保存

應在零下十八攝氏度的條件下

密封保藏

凍藏時間不宜超過三個月

食用前取出一次吃完的量

不需解凍

直接用沸水煮熟煮透即可

。

。

其次

在食用方面

由於糯米粉的主要成分是澱粉

而餡料一般含較多的糖分和脂肪

親們在吃湯圓和元宵時

應相應減少米飯饅頭等主食的量

最好選擇

低脂高纖維的食物搭配食用

患有糖尿病和高血脂

以及腸胃消化功能不良的朋友們

更要格外注意啦!

。

。

遇到食品安全問題

歡迎您撥打

投訴舉報電話12331

天河區食葯監管局

祝您及家人

團團圓圓、幸福美滿

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