圖文講述三年陳的春白茶是什麼滋味,春茶的香,秋茶的初韻!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
其實我是一個婉約的孩子,我的偶像是老蘇,小柳,小陸,小秦,李姐..... 以及他們的大BOSS——宋徽宗趙佶大官人。
以及他們寫下的那些關於春的詩詞。
曾經喝到一餅2014年的白露餅,花香氤氳間,棗香恬然浮現在舌端。熟香與葯香交融成一股清泉,流淌在唇間。有大晏「無可奈何花落去,似曾相識燕歸來」的意境,便定名為《燕歸來》。
去年,邂逅一個2016的白露餅,花果香分明,湯韻突出,甜香蜜韻,喝的時候想起小晏的名句,便給它命名《蝶戀花》。
後來,又喝到一餅茶,擁有著春的韻致,春的情愫,春的風骨,便自然而然地,給它安上了一個關於春的名字——《醉春煙》。
草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。
兒童散學歸來早,忙趁東風放紙鳶。
三年了,這餅來自2015年春季的壽眉餅,在村姑陳的倉庫里,老實地呆了三年。
在三年前,它是非常不出挑的。要比模樣,它比不上2015牡丹王餅,要比花香,它比不上2016白露餅,要比金貴,它比不上2014白毫銀針餅.....
2015年春壽眉餅《醉春煙》,要是放在娛樂公司里,該是最沒有特點的一個演員,要被雪藏的。
果真,它就在村姑陳這個花心大蘿蔔的皇宮裡,老實地呆了三年。
一千多個日日夜夜,它潛心修鍊,立志成精。
三年後的今天——2018年3月1日,距離它的出生日期:2015年4月25日,已經過去了兩年又10.5個月。
同時期的「明星」茶當中,2014年白毫銀針餅已經售罄了,2015牡丹王餅也售罄了,2015白毫銀針散茶,也早已飛入了各位看官的藏寶箱。
而新來的「新人」,比如2016白露餅《蝶戀花》、2015白露餅《初老》,已經嶄露頭角,成為流量小花,擁有不少的粉絲。
更晚一點的2016春壽眉餅、2016秋貢眉餅,剛成年,眉目尚未展開,更加沒有露出崢嶸。
做為村姑陳目前有量的白茶餅里最老資格的茶,2015春壽眉《醉春煙》,此時,卻表現出子老大哥沉著冷靜的一面,不急著出來搶一哥的位置。
它依然故我,不溫不火,兩耳不聞窗外事,一心只修轉化功。
像下野後的謝安一般,「攜妓下東山」,處江湖之遠,不聞朝堂事。
然而,江山代有人才出,吹盡黃沙始見金。
論資排輩,當2014年的老白茶,除荒野牡丹餅外已經悉數售罄時,終於輪到2015春壽眉《醉春煙》粉墨登場了。
在三年後的這又一個春日,村姑陳想起了這即將三周歲的茶。
正月還沒出,便達到24度,獨屬於南方的氣溫里,人們薄衣輕衫,早春的風情畢露。
村姑陳拆開了一餅全新的2015春壽眉《醉春煙》,發覺它的顏色,轉了一些,原來是素凈的綠色,有湖畔楊柳的風姿。而現今,它的葉子們,有一些發黃了,有一些浮起了磚紅的色塊。
聞一聞餅身,清郁的草藥香撲鼻而來,像艾葉、像天丁、像紫蘇、像金銀花、像..... 像我所喝過的涼茶的綜合。
迫不爭待地泡了它。
用滾水泡,在杯里放到微涼,再喝。
湯水剛一入口,那極致的稠滑度和飽滿度,驚艷了村姑陳和李麻花兩個見多識廣的口腔。
好一泡近三年的老白茶,妙!
(第5泡)
猶記上一次喝這種稠滑度極高的茶湯,是在武夷山的某個茶廠,邂逅的一泡慧苑老叢水仙,據說有百年的樹齡。
上百年的光陰,刻在老叢水仙的年輪里,融在老叢水仙的茶湯里。那種飽滿厚實的稠滑感,連瓊漿玉液也不及。
而現今,這種稠滑的,溫潤度極高的茶湯,又在2015春壽眉《醉春煙》這快三年陳的老白茶里喝到了。
(第1泡)
那種稠稠的像果膠一樣的凝膠感,那種滑滑的像飲瓊漿一般的觸覺,那種糯糯的像喝米湯一樣的口感,好似給舌面做了一場酣暢淋漓的SPA。
快邁入三年門檻的白茶餅,果真與早前的青澀,有了巨大的區別,它成熟了,稠滑了,也該成名了。
香氣,沉入了水裡,蓋子上只余清淡草藥香和箬葉香。
所有的沉鬱的草藥香和箬葉香以及清涼感,都降入了茶湯里,落水香清晰明朗,清郁而豐滿,像一棵青青翠竹,儒雅,高潔, 頎然而立。
青衫磊落,俠客在天涯。
近一千個日夜的修練,2015春壽眉餅《醉春煙》,終於修成正果。
今夜,若要是讓它唱一首歌慶祝自己勇奪桂冠,它會唱什麼呢?
村姑陳想,它會唱《終於等到你》。
終於等到你,
還好我沒放棄,
幸福來得好不容易,
才會讓人更加珍惜。
唱的時候,一定是眼含熱淚的。
沒有經歷過苦難的人,沒有資格唱這首歌。
那近一千個日夜,在黑暗的箱子里修練轉化神功,沒有人指點,沒有人交流,沒有人幫助,沒有人陪伴。
有的,是日復一日的黑暗,是日復一日的枯燥乏味,是隔壁箱子里那些成名好茶的嘲笑——嘿,別練了,你資質不行,再練也是白費功夫。
2015春壽眉餅《醉春煙》當時在想什麼呢?我們無從得知,它也不屑於坦露。
真正有勇氣的人,敢於面對所有的暗夜和洪流,冰雹和風雪。並且,不會把痛苦大肆宣揚。
他只會默默地做自己認為對的事——修鍊,再修鍊。走自己的路,讓別人說去吧。
幸而,老天總是垂青那些堅持而執著的人,和茶。機會總是會來的,只是有可能慢一點。
在三年快滿的時候,2015春壽眉餅《醉春煙》終於等到了,等到了這一舉成名天下知的機會。
從此之後,莫愁前路無知己,天下誰人不知君。
站在閃光燈下,2015春壽眉餅《醉春煙》的內心一定是不平靜的。那些艱辛的過往,化作一道彩虹,開在了他走向紅毯的路口。
自此之後,沒有風雨,可以擊垮它。
堅韌不拔,永不言敗。
謹以此茶,獻給那些在生命的洪流里堅強搏擊的弄潮兒。
那些不屈服於現實,不屈就於權勢,不屈尊於富貴的靈魂。
你們值得敬仰,值得讚歎,值得謳歌。
也許你現時正在失利,也許你現時正在失意,也許幸運女神現時離你還有一個地球的距離。
然而,請你從2015春壽眉餅《醉春煙》的身上看到希望,它堅持上千個日夜,終於功成名就,你只要再堅持一下,只一下,便有可能蟾宮折桂,平步青雲,鯤鵬展翅,翱翔九萬里直入雲霄。
玉在櫝中求善價,釵於奩內待時飛。
願我們2018,厲兵秣馬、奮力前行!
(乾杯)
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