上海人排了十幾年的隊，只為吃那一口「甜」
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認識一座城市，吃最走心通胃，
而吃老字號，是直抵城市美味的命門所在。
老字號，不光吃味道，還有一肚子故事等著品。
真正的美食都是經得起時間的推敲的，
不管是10年、20年、30年...
依舊能讓人有即使排隊也要吃到的衝動！
LadyM的風靡，
看到大家紛紛秀出貴氣十足的蛋糕，
我想說，擠破頭才吃到的東西真的值嗎？
上海人愛甜的，眾所周知，
老上海西點，東西可能沒有現在那麼精緻可人。
但是又洋氣又紮實，
樸素的外表下卻都是真材實料。
這些「甜的」可都見證了阿拉爹爹姆媽，
當年「軋旁友」額甜蜜記憶和阿拉額兒童時光。
國際飯店西餅屋
國際飯店是上海年代最久遠的飯店之一了，
西餅屋也是很受歡迎，
每次都看到很多人在哪裡等到排隊購買！
嚴格意義上說，這並不是一家西點店。
然而，就是這家做出了上海灘最好吃的「蝴蝶酥」！
如果你嘗過他們家的「蝴蝶酥」，
就真的知道怎麼樣的「蝴蝶酥」
才配的上一個「酥」字！
蝴蝶酥是沒有哪一家能和他家比的，
味道又酥又脆，你會覺得甜膩。
總之好吃到要上天咯~敲喜歡的！
咬的時候一定要用手接住，
因為太酥了，會往下掉~
不誇張的說，有時候蝴蝶酥才剛過中午十二點，
就已經賣完了，這光酥皮的製作就得花2個小時。
酒醉蛋糕是老食客才知道的招牌限量點心，
蛋糕用白酒做，上海已經很少見了，
因為會做的師傅只有兩位，
所以這僅此一家的酒醉蛋糕，
絕對是老食客才知道的招牌美味。
上海哈爾濱食品廠
上海哈爾濱食品廠成立於1936年，
前身是福利麵包廠。
創辦人楊冠林曾在哈爾濱做過麵包生意，
而後來到上海闖蕩。
將俄羅斯風格融入到麵包生意中，
因此得名「上海哈爾濱食品廠」。
▲蝴蝶酥
▼杏仁排
「阿姨，今朝啊有杏仁排了伐？」
一旦聽到肯定回答，可要眼疾手快稱上一點。
雖然哈氏的蝴蝶酥，
在上海人心中的分量也是沉甸甸的，
但我還是最喜歡國際飯店的蝴蝶酥，
畢竟國際飯店的蝴蝶酥，
是我目前吃到的最好吃的。
但是這裡的杏仁排是一定要吃的呢；
只需一口，
滿滿的杏仁片瞬間會讓香味滿溢。
如果你的手邊剛好有一杯美式咖啡，
相信我，那絕對是完美的搭配。
紅寶石
中外合資的老牌子，
紅白相間的裝飾非常英倫的趕腳，
還記得以前公司附近就有一家紅寶石，
每天下班都要買上一塊才覺得圓滿。
在上海寧心中，
炸豬排和辣醬油是標配，
光明冰磚和雪碧是絕配，
鮮奶小方和咖啡是完美搭配！
紅寶石的奶油小方可以說是人盡皆知，
奶油不會很膩，冰涼順滑，
口感非常獨特清新；
尤其是在夏天吃它，
還有一種夾雜著冰淇淋的感覺，
舒服的不要不要的~心情瞬間飛上天！
味道舒服樸實，從來都沒有變過，
很多人都會來這裡習慣性的買上一個，
畢竟有些味道真的是無法復刻的。
老大昌
老大昌的前身是1937年兩個俄國人開的，
主要經營法式麵包、蛋糕和糖果。
抗戰勝利後，老闆把店面賣給中國人，
純正的外國口味也被留下來。
同時又結合了中國人的口味，
形成了獨具上海特色的西點。
他們家的的冰糕，
代表著的是老一輩上海人的情懷，
如果去老大昌不來一塊「冰糕」
一定要被人笑話是「洋盤」的。
其實就是冷凍後的蛋糕，
口感吃起來有點像冰淇淋，
可以說是上海最早的冰激凌之一。
不像冰淇淋入口即化，
而是有一層薄薄的奶油留在嘴裡，
還有核桃細碎的顆粒，非常香醇。
在冰糕的最下面是一小層蛋糕，
口感相當豐富了！
這種「冰糕」要麼買來即食，
要麼回家立刻放冰箱，
如果時間一長「煬脫了」
就要變成「奶昔」了。
據說「冰糕」，
還是張愛玲的心頭最愛，
夠大牌了吧~
凱司令
大名鼎鼎的凱司令，
幾乎已經成了上海街邊的標配，
每走幾步都會發現凱司令的名字。
以前送人的蛋糕，
只要是凱司令的都會覺得倍兒有面子！
雀巢咖啡蛋糕、檸檬巧克力蛋糕、
白脫蛋糕、栗子蛋糕，
作為生日蛋糕或者走親訪友的禮物之一，
上海寧懂的~
凱司令的栗子蛋糕是必須要吃的，
栗子蛋糕是凱司令原創，
也是近百年來的台柱子。
凱司令的栗子蛋糕是扎紮實實的。
將栗子炒熟後，去殼剝肉，
加糖研磨手打泥做成栗蓉，
再在外層裱上厚厚的白脫鮮奶，
厚厚的鮮奶包圍你的整個口腔。
味道紮實綿長，栗子打得很細膩柔軟，
奶油和栗子交融在一起層次感非常豐富。
哈斗和酥酥軟軟的西點不同，
咬上去是硬硬脆脆的！
偏向泡芙皮的口感，
甚至會更硬一些，
外皮一邊包裹著的巧克力！
一口咬下去，
韌勁十足，超有存在感！
牛利是鬆軟的海綿蛋糕中間，
加上一層厚厚的鮮奶油~
蛋糕香軟，奶油細膩唇齒留香！
奶油蛋筒非常地道的老上海西點，
酥皮做成蛋筒外衣，裡面包裹著奶油。
老人小孩都超級喜歡噠，
但不要貪心哦，
吃多了可能會有些膩！
白玉蘭麵包房
說起這家店，
在徐匯的童鞋可謂無人不知，無人不曉，
很多人小時候都是吃著他們家的白脫小球長大的。
還記的小時候春遊秋遊的時候嗎？
你的包包里或許就有它的身影哦~
簡單又樸實的外表，沒有太花哨的裝飾，
但是味道卻能讓人深深記住。
非常有嚼勁，吃起來特別爽，
講真的，吃完一個還想再吃，
一個接著一個簡直停不下來！
毫不誇張~其實只要你不覺得單調，
吃一天也是願意的！
王家沙
王家沙點心店屬於上海老字號的點心店，
位於南京西路805號(近石門一路)，
後門在吳江路美食街，
有3條地鐵匯聚，交通十分方便。
裡面主要賣各種糯米點心，
上海本地人很愛吃，各種口味，各種餡料……
不知道是不是因為在南京西路上，
不管什麼時候走進王家沙總店，
永遠是人頭攢動啊！
經典八寶飯，
一直是上海人餐桌上的傳統壓軸甜品，
也是老少皆愛的一道菜。
還推出了鹹蛋黃肉鬆餡的八寶飯！
咸黨OR甜黨，想吃什麼口味自己挑選~
不過個人還是心水最原始的八寶飯~
一次吃一個完全不在話下！
杏花樓
杏花樓幾十年如一日，就像一個老朋友，
為其所信賴，歷經市場大浪淘沙，
邁過多少風雨洗禮，
依然一幅「紅杏枝頭春意鬧」的絢麗圖景。
不知道為什麼，每當中秋節的時候，
總會想到杏花樓，即使現在有些品牌，
比杏花樓味道更好吃，品種更新穎，
但是總覺得中秋節一定要吃杏花樓的月餅，
一定要看到那熟悉又樸素的「嫦娥」月餅盒。
看完這些經典又實惠的老上海西點，
你有沒有想立馬去一掃而空的衝動？
嘿嘿，趕緊奔到留言區來告訴我，
哪些老上海西點是你最愛的呢？
長按 給作者一份鼓勵吧
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