東南亞的味道，就是這麼咖喱咖喱
CSSA美食專欄博主：Meeya
Meeya
外聯副部長兼美食博主
大二，Accounting & Finance，
一位喜歡一本正經自high的魔都人，
心裡裝了一個江湖的美食博主。
（會不定期在CSSA公眾號上更新哦）
以品遍墨爾本為己任，
愛好養生、食評、寫作、早睡早起。
Malaysia Laksa House
說到東南亞的咖喱味道，第一反應就是那家Elizabeth Street上，雖然店面小，但是每天從開門到深夜，永遠人頭攢動的馬來小食。
「環境」
暖黃色的色調，讓人覺得深夜食堂的東南亞版莫過於此。木桌子木椅子，雖然店內有些擁擠，但是為了這一口，大家擠得心甘情願。
「招牌Laksa」
其實Meeya姐覺得這家店，什麼都好吃，那我們先從Laksa聊起。
Laksa的湯底非常濃厚，能感受到椰漿中椰子油的醇香。辛辣中帶些熱帶的甜，溫厚而不失風味，讓普通的雞蛋面也變得楚楚動人。
配料實在，滿滿一大碗面上面蓋著滿滿的牛肉、雞肉、豆製品和一些蝦貝，一碗管一天，一天想三次。
「咖喱叉燒板面」
又是一個心頭好。這裡面的咖喱，薑黃的成分更重，比laksa椰漿味淡些，但也是另一種風味。
值得一提的是，這家東南亞小店，怎麼叉燒水平也還挺不錯？雖然有些老，但是甜味正好。
「豬肉丸板面」
這家的肉丸，筋道彈牙，絲毫沒有超市裡的「麵粉感」，豬肉香氣十足。
總體來說是一家白吃不膩的小店，除了咖喱，冬陰功、叉燒、海南雞飯等，一切都是穩當的。
地址：449 Elizabeth Street, Melbourne, Victoria 3000, Australia
人均：$15
Mr Nice Guy
滿大街的熱門店不感興趣，於是喜歡搜索犄角旮旯的癮又犯了。zomato上看著看著，誒這條街小！
果然七拐八拐，city裡面居然又藏了這種自帶隱形功能的店。是一次非常驚喜的探店，學姐心裡想。
「環境」
很濃郁的東南亞風，連桌子都是五彩斑斕的亞克力，雖然有點像坐在地磚上吃飯。
特別提一句，餐具很有意思，也很有質感。
「Pad thai」
既然來了，pad thai泰式炒粉總歸要來一份的。端上來，wow，是個給力的老闆。
由於我們又是第一桌，在等的時候開放式廚房裡面飄出來的鍋氣香味已經很勾人了，現在放在面前，只覺一片眩暈。
炒粉軟糯細膩，雖然油光閃閃但是只覺得潤，不覺得膩。
雞肉片本身寡淡，蘸上了微甜的炒醬，好吃。
最妙的是灑在面上的一把堅果碎，把原來有些無趣的pad thai一下子變得很調皮，堅果香味混合著鍋氣和泰國香料，美極。
「咖喱牛肉」
一個石鍋裡面滿滿的咖喱牛肉，我們搭配了jasmine rice。
一口牛肉，不過癮！燉得酥爛，咖喱醬料辛香中帶有一些甜味，不辣，但是保留了咖喱的風骨。
配上一口米飯，誒，米飯呢？好像不太夠。
「泰式奶茶」
泰式奶茶也比較清淡，奶香十足，茶香清冽。
本來想吃芒果糯米飯的，結果這家的泰國美女靦腆一笑，說今天甜品沒有這一款。
總體來說是一家很帶感的泰國味道，咖喱好，pad thai正，店家厚道。
人均：$25
地址：10 Healeys Lane,CBD,Melbourne，VIC 3000
NL House
東南亞咖喱特有的辛香，讓這家小店在學生中，口碑甚好。
「環境」
小巧的店面，橘色和黑色為底色的東南亞風味，店內位置寥寥。
「Chicken Laksa」
以為隨手一點，然而物超所值；濃厚的咖喱湯底泛著金光，微辣，然而是開胃的那種辣，混合著擋不住椰香，非常東南亞。
分量十分有誠意，滿滿一層的豬肉片和酥炸的小料，正合我們這樣的食肉動物心意。
麵條常規，好在湯底鮮香濃郁，咱為了多品幾口咖喱，也得多吃點麵條咯。
「Fried chicken+Kelantan sauce」
配菜中的炸小魚乾，按照傳統變成了兵家必爭之美味，酥香入骨，一口兩條不成問題。
雞腿在滾油裡面走過一遭，皮脆肉嫩，但是掌柜的個人覺得稍微焦了點，汁兒不夠多。
「Beef Randang+Kerabu sauce」
大塊的酥軟牛腩，熱辣的紅咖喱中，賣相豪放，色澤艷麗。
搭配的一個不知道叫啥的料，店員小帥哥一臉微笑地說這辣醬好.一嘗，辣中帶鮮，還有咖喱油的柔和。
「海鮮炒麵」
一位湖南飯搭子表示，炒麵裡面放酸甜醬是什麼意思？
好吧，其實味道也沒有那麼糟糕，就是酸酸甜甜的醬汁炒麵，吃起來還有些辣。麵條是傳統laksa裡面用的麵條，海鮮分量還行。
總體來說，熱愛東南亞味道的盆友們，別猶豫，早點去佔個位置，看看小哥，慢慢吃。
位置：115 Grattan Street, Carlton, Melbourne
人均：$13
Paparich
國內的親戚來，吃不慣西餐又不甘心吃中餐，帶他們來這家雖然沒有驚喜但還是很穩當的東南亞餐廳，沒錯。
「環境」
咋說呢，環境比味道好一些，畢竟是在寸土寸金的qv樓下，自然是歐氣十足，寬敞明亮，米白色很顯大氣。
「咖喱牛肉大蝦飯」
搭配了一個經過調味的米飯，比香米更有風味，喜歡。咖喱牛肉尚可，肉略柴，分量ok。
倒是海蝦搭配的紅咖喱辣中有甜，酸爽開胃，大蝦也算新鮮，比較喜歡。
飯上面搭配的一塊炸得脆脆的類似龍蝦片的小零食很好吃，有些意外。
「咖喱雞腿飯」
分量還是可以的，切一刀下去雞腿也算juicy，微辣，適合上手抓著啃，很有味道。搭配的炸小魚很香。
「咖喱雞肉大蝦飯」
把牛肉換成了雞肉，雞肉還是有點柴，海鮮可以。
「海南雞面」
海南雞中等水平，雞肉還算細嫩，汁水雖算不上豐盈，但也不柴，有點像國內振鼎雞的味道。
倒是這份看似隨意的醬油拌面，有些驚艷，麵條濕軟確還保持了勁道，妙的是那一碗醬油只，熱蔥熬出來的香氣，卻比蔥油拌面的料子清爽，好吃。
「草莓綿綿冰」
一大份冰沙，頂上的冰淇凌球很實在；圍著綿綿冰有一圈的芋圓和涼粉，反倒覺得比綿綿冰好吃。
總的來說不驚艷，但是也不會難吃。
人均：$25
位置：Level 2, Shop 11, QV Square, QV Building, Melbourne, Victoria 3000
Old town white coffee
市中心一家安靜地開了不少年的馬來西亞餐廳。舊街白咖啡的招牌，沒倒。
「環境」
木質的桌椅，沿街的大落地，黑色的門框，有質感，彷彿到了馬來西亞的咖啡館。
「海鮮Laksa」
laksa的湯底不算厚重，甜味大過辣味，適合口味淡一些的食客；海鮮分量過得去，秀秀氣氣的一份，還能吃得下一份toast。
「Supreme Dry Curry Laksa」
傳說中的干拌面，抱著好奇的心來了一份，比想像中味道好多了。
醬汁濃郁，伴著有嚼勁的麵條，一邊炸得酥脆的麵皮兒蘸著醬汁，一會就沒了。
「Toast」
這是馬來西亞的特色，烤得焦香十足的，裡面塗抹著香香甜甜的cream，還有一些椰子的味道，風情十足。
「White Coffee」
叫都叫「Old Town White Coffee」，咖啡自然是招牌。非常還原白咖啡的特質，醇香，細滑，因為烘培低溫，而且過程無添加，所以純粹得很。
總體來說學姐覺得比Zomato上的評分要好一些，干拌面好吃，toast香甜，白咖啡和外面的那些...不一樣哦。
人均：$22
位置：303 Elizabeth St, Melbourne,VIC 3000
前方高能
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