民間廣泛流傳的產後飲食誤區你都中招了嗎?
有關月子、產婦的飲食網上一搜一籮筐,但在事實真相中混雜了太多的謠言,很多讀者或網友都大呼分不清真假。
那麼今天小編本著認真負責、尊重科學的態度來一一揭秘產後那些傳說中的飲食誤區。
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誤區一:聽說月子吃粗雜糧會讓產婦營養不良?
現代人大多是以吃精製米面為主,所以就有人聽說產婦在坐月子的時候吃粗雜糧是不是會導致營養不良。
其實我們吃精製米面的生活只有幾十年的歷史,在古代沒有電動碾米機和麵粉分層碾磨技術,只能用石臼來舂米,絕大多數人所吃的米,都屬於粗糙的狀態。
那時小米飯就已算是精細柔軟的糧食了,而自古以來我國北方地區有月子里吃小米飯的傳統,南方也有吃紅小豆的傳統,這些都屬於全谷雜糧的範疇。如果放到現在來說的話,就已經是人人吃「粗糧」了,也包括孕產婦在內。
實際上,小米、大黃米、黑米、燕麥、蕎麥、紅豆等全谷雜糧食物,營養價值遠高於精白米,特別是它們含有多種B族維生素,對提升乳汁的營養品質很有幫助,且粗雜糧富含膳食纖維,對於改善產婦的便秘也很有幫助。
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誤區二:喝濃湯是不是對泌乳有好處?乳白色的湯意味著營養價值高?
傳統的產婦吃東西非常講究,像天天喝豬蹄湯、甲魚湯、老母雞湯之類的已經是見怪不怪了,因為在她們眼裡這些都是下奶的必備食物,那時因為生活艱苦,產婦瘦弱,需要補充蛋白質、脂肪來改善乳汁的質和量。
但現代人生活水平提高,營養不良已經少見,再加上懷孕受到的尊享待遇,要控制體重還來不及呢,除非是新媽媽的身體真的特別瘦弱。因為太濃太多脂肪的湯會影響產婦的食慾,也可能會引起嬰兒脂肪消化不良性腹瀉。
故建議煲湯的材料宜選擇一些脂肪較低的肉類,如魚類、瘦肉、去皮的禽肉、瘦排骨等,也可喝蛋花湯、豆腐湯、菜湯等。
還有些老人認為產後就應該喝那些乳白色的湯,有營養,其實這些濃白湯的白色來自於脂肪的乳化作用,所以越濃白的湯脂肪含量就越高,要控制身材的產婦要引起注意啦!
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誤區三:有人說生完孩子不能吃蔬菜水果,因為這些大部分都是偏涼的,對產婦不好,會受寒血瘀。
我國傳統的做月子是不吃水果的,一是因為水果生冷,二是因為有些水果味酸,產婦既怕碰了冷,又怕酸傷了牙齒和胃,擔心在以後漫長的歲月里落下病根。蔬菜也不敢吃太多,尤其是那些所謂寒涼的蔬菜。
在這裡小編可以肯定的告訴大家,坐月子的時候是可以吃蔬菜水果的。產後卧床的時間多,胃腸蠕動少,加上產道的裂傷、剖腹產傷口的疼痛,會讓新媽媽們不敢用力大便,容易造成大便乾結,合理的食用蔬菜水果不但可以改善單調的食譜,更重要的是能提供豐富的維生素、礦物質和纖維素,既提高母乳的質量,也可以預防便秘。
只不過產婦分娩後體質大多由內熱到虛寒,因此中醫主張產後宜溫,過於生冷的食物不宜多吃,但不是絕對不能吃。
如果擔心蔬菜寒涼,可以在烹調時多加一些姜蔥蒜等辛溫類調料,或者選擇一些偏溫或性平的食物,如胡蘿蔔、南瓜、菜心、菠菜、西蘭花等。
至於水果,可以選擇像榴槤、冬棗、桃子、龍眼、紅毛丹、櫻桃等性溫平味甜的水果,取出果肉在溫水裡稍泡一下就可以直接食用了。
具體品種選擇,要看不同產婦的身體反應。如果吃了之後感覺胃腸不太舒服的、有過敏反應的,就不要多吃。
至於吃多少,其實數量和正常成年人一樣,水果200-350g、蔬菜類300-500克即可。
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誤區四:在廣東,懷孕坐月子是一定要吃花膠的,因為特別下奶且不胖。
花膠,即大魚的魚肚(魚肚子里的白色泡泡)干制之後的成品,其優點為蛋白質含量高脂肪極少,所以在食用花膠時可補充蛋白質而不會帶來過多的脂肪,不容易引起發胖問題。
雖說在正常飲食的前提下額外喝花膠煲的湯是無害的,但如果想要單純靠花膠補充蛋白質而不吃魚肉蛋奶,就非常不科學了。
因為花膠中氨基酸組成和比例與人體的蛋白質相差較大,其中有些必需的氨基酸含量也是不足的,屬於不完全蛋白。
其實,在地大物博的中國,沒有吃花膠傳統的地區有很多,而媽媽們照樣能正常哺乳,所以說花膠並不是懷孕坐月子必需的。
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誤區五:哺乳期間千萬不能吃燕麥、蕎麥,也會回乳?
很多人都知道麥芽有回乳的作用,故在哺乳期間不敢吃麥芽,但在網上還有不少人大聲呼喊說除了麥芽,只要帶麥字的都不能吃,包括燕麥、蕎麥等。
要破這個謠言,我們首先需要分清這幾種食物,其實麥芽和燕麥、蕎麥並不是同一類的食物,麥芽是一年生草本大麥的成熟果實經發芽乾燥而成,有消食和中、回乳消脹的作用,但若用於斷乳,需大劑量生麥芽或炒麥芽120克,或生麥芽、炒麥芽各60克,煎服才有效。
並且看個人的反應,有些人吃一次就立刻有反應,有些人需要大量多吃幾次才有作用。所以對於哺乳的媽媽們,需要忌諱的是大量的麥芽,而燕麥片、蕎麥完全不是同一種食物,可以放心食用。
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