這樣做出來的牛肉炒麵，好吃不油膩，還超有營養，快收藏

過年的時候，媽媽看我們喜歡吃牛肉，就買了很多的牛肉，誰知道我們一到過年經常吃各種零食，都不愛吃飯了，加上回來沒幾天，還要去親戚家拜年，真正在家裡吃過幾頓飯，所以過年之後家裡之前買的牛肉還剩下很多。

我們出來工作的時候媽媽就要我們每個人都帶點出來吃，要是想吃的 話去外面買也貴，而且沒有家裡的這種家養的牛肉味道好，想著我在外面都是自己做飯吃，帶些出來吃也挺好的。

由於出來工作的時候比較早，外面很多的餐館都沒有開門，而且周圍賣早餐的都沒有，想著不吃早飯去上班身體熬不住，剛好有點牛肉，冰箱還有一袋切面，就決定做牛肉炒麵當早餐吃，這樣的早餐不僅營養，而且在家吃早餐還能省不少的錢。

準備食材：

鮮切面100克、牛肉100克、青椒1個、蔥1根、姜1小塊、蒜1瓣、植物油20毫升、醬油15毫升、鹽1小勺，雞精1小勺。

製作方法：

1 、把牛肉洗乾淨後切成絲放入碗中，再倒入一小勺醬油進去把牛肉絲腌制5分鐘讓其入味，在腌制牛肉絲的時候把青椒、蔥、姜和蒜洗乾淨，把青椒切成絲，蔥切成段，姜切成薑末，蒜拍成蒜末。

2 、把切面拿出來放在蒸鍋上蒸熟後，抖散之後裝入碗中待用，（如果不想那麼早起做早餐的話，腌制牛肉絲和蒸切面這些事情可以在前一天晚上就做好，這樣第二天早上可以節省很多時間）。

3、把炒鍋拿出來清洗乾淨，開中火倒入植物油燒至6成熱的時候把牛肉絲倒進去翻炒，看到牛肉絲變色後就把麵條、青椒絲、蔥段、薑末和蒜末放進去轉大火快速翻炒幾下，再放入2勺醬油、1小勺鹽和1小勺雞精進行調味，聞著有蔥蒜的香味後就可以出鍋裝盤了。

喜歡吃麵條的朋友們可以試試這種做法！牛肉炒麵吃起來不僅美味，而且還很有營養喲。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！