我做的湯圓糖尿病人也能吃，老爸吃了特別高興，咬上一口會流沙呦

我爸從年輕時就最愛吃粘的東西，不管是元宵、湯圓還是年糕、粽子全都愛吃，曾經一個人吃過一斤元宵，但是前幾年得了糖尿病，從此不讓吃元宵和湯圓了，每年正月十五別人吃湯圓或是元宵的時候我爸都是過過眼癮，雖然想吃但是不敢吃。其實也可以給他買無糖的湯圓的，但是總感覺買的不放心，誰知道是不是真的無糖的。今年我打算自己做無糖的湯圓給老爸嘗嘗解解饞，於是買了木糖醇、炒熟的黑芝麻和糯米粉，打算做他最愛吃的黑芝麻餡兒。

湯圓要想好吃還有一點很重要，就是材料一定要買新的，糯米粉一定別買小商販的，有可能摻假不粘，煮好的湯圓又黑不軟糯很難吃，再有黑芝麻一定要選當年的，如果自己炒不好就買炒熟的最靠譜了，當天打粉當天包，芝麻味特別特別濃，吃到嘴裡美在心裡。我爸吃了我做的湯圓別提多高興了，我這心裡也是美滋滋的哈！

所需食材：糯米粉200克 熟黑芝麻100克 豬油100克 木糖醇50克 溫開水80克

製作過程：

7燒開的水晾到80度。

8取80克溫開水分次加入200克糯米粉中和成麵糰。

9蓋上濕布醒一會兒。

10醒好的麵糰搓長條切劑子搓成16克一個的球。

11冷藏過的黑芝麻餡兒搓成8克一個的球。

12將糯米面球在掌心按扁然後包入黑芝麻餡兒。

13包好的湯圓下入開水裡，待湯圓浮起以後稍煮就熟。

14盛出來晾一下開吃吧！

小提示：按照配方操作煮熟的湯圓咬一口真的會流沙呀！如果嫌甜可以減糖，如果家裡沒有糖尿病人就用白糖代替木糖醇即可。

祝大家元宵節快樂！家庭幸福美滿！老人健康長壽！

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