雖然難吃卻能延壽的食物，卻可以護肝排毒

飲食的習慣關係到人們壽命的長短，同時也能關係到肝病患者的健康。為此我們特為朋友們推薦了幾種難吃卻能延壽的食物。不少朋友都愛吃精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙的食物。其實那些「難吃」食物含有的營養成分並不少，甚至還有一些了不起的營養功效哦。

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粗糙的食物

有些人偏愛精細的香米和白面製品，不喜歡糙米和窩頭，因為它們吃著「扎嗓子」。其實「扎嗓子」的正是寶貴的膳食纖維，它能刺激腸道蠕動，幫助排便，並改變腸道微生物的種類及數目，降低致癌物生成。

溫馨提示：乙肝患者的肝臟都有不同程度的損害，因此粗糧質地粗糙會影響乙肝患者消耗，因此建議乙肝患者一定要把粗糧細緻加工，再食用。建議吃粗糧粥，經過磨細，充分蒸煮，會變得軟爛易消化，不會增加消化負擔。

02

發澀的食物

單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發澀，這是因為它們會和口中的唾液蛋白結合併沉澱，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產生澀味。但這些物質都具有很強的抗氧化性，對預防糖尿病和高血脂有益。

溫馨提示：肝病患者可以適當吃些澀味的食物，對預防糖尿病和脂肪肝有很大好處。不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。

03

味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實，這類水果的酸味主要來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。

溫馨提示：酸味有助於強化肝功能。酸味入肝，酸味進入肝以後在一定程度上能強化肝功能。對於有肝疲勞和肝虛癥狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉鬆弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。

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發苦的食物

食物中的天然苦味物質也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當中的柚皮甙，茶裡面的茶多酚，紅酒裡面的多酚以及巧克力裡面的多酚，都是有助預防癌症和心臟病的成分。苦瓜中的苦瓜素，還能提高人體免疫力，幫助控制血糖。

溫馨提示：肝病患者可以多吃些苦味的食物，可養血滋肝，而且苦瓜中含有的苦瓜素，可抑制脂肪的吸收，能使攝取的脂肪和多糖減少40%至60%左右。維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力。

苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發生肝臟發生癌變的危險性。

四川省肝病補助政策通知

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補助檢查助民眾提高肝病意識

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四川「慢性病（肝病）補助政策」擴充實施補助：對參加統一基本醫療保險門診消費的肝病患者進行一定金額的補助：

四川慢性肝病補助：600元/月

補助對象：乙肝、丙肝、脂肪肝、肝硬化和肝癌等慢性肝病患者

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