四個不良飲食習慣比喝酒還傷肝

眾所周知，肝臟是人體內以代謝功能為主的一個器官，並有去氧化，儲存肝糖等功能。肝臟血液供應非常豐富，肝臟的血容量相當於人體血液總量的14%，所以肝的作用非常大，萬不可輕視。但是在很多時候，人們的一些壞習慣在某種程度上傷害了我們的肝臟。其中有四種壞習慣，比喝酒還「傷肝」。

【吃過多的甜食】　食用過多的高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝，而且還會使胃腸道的酶分泌過多，影響食慾，加重胃腸脹氣。所以，日常應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。

【愛吃辛辣食物】辛辣、刺激性食物攝入過多會持續刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別是肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。平時應少食辣椒、芥末等辛辣、刺激性食物。

【經常吃加工食品】　加工的食品含有防腐劑和食品添加劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝負擔、誘發肝損傷。健康飲食應提倡我吃新鮮、原味的本色食物，應少食加工食品。

【攝入過多亞硝酸鹽】　研究發現，亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，誘發肝癌。建議大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、熏臘的肉製品等。

（山西省中醫院腫瘤三科-裴雲霏）

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