湯圓只能煮著吃？那是你的腦洞不夠大！

天上明月，碗里湯圓，

家家戶戶團團圓圓。

湯圓只能煮著吃？

那是你的腦洞不夠大！

如何吃到更美味的湯圓？

今天原原就要來分享湯圓的花樣吃法！

鮮 果 湯 圓 沙 拉

鍋中放水，沸騰後放入湯圓，等湯圓浮在水面後，撈出，過涼水然後裝入盤中。

把香蕉、蘋果、草莓和橙子等自己喜歡的水果，切塊，放入碗中。

接著倒入煮好的湯圓，淋上沙拉醬，拌勻就可以吃了~

軟糯香甜的湯圓，加上酸甜可口的水果沙拉，真是清爽又開胃！

酸 菜 炒 湯 圓

將酸菜末倒入油鍋中炒香，盛出備用。鍋中坐油，湯圓炸至蓬鬆變大，呈淺黃色後控油撈出。

接著鍋中留油，先下姜、蒜末爆香，然後倒入酸菜翻炒，再把炸好的湯圓放入。

最後加入少許鹽和白糖，快速翻炒，即可出鍋裝盤。

兩種分馬牛不相及的兩樣食物巧妙的結合，絕對是吃貨的一大創意，沒想到湯圓也能變成一道下飯菜！

油 炸 湯 圓

湯圓解凍後，油七成熟時放入湯圓，慢慢給湯圓翻身，避免糊鍋，待到表皮金黃色熟透後即可出鍋，皮酥里糯好吃極了。

烤 湯 圓

將湯圓擺入抹有底油的金屬盤內，連盤放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透；去除裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。

拔 絲 湯 圓

先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水，用文火化成稠糊狀，冒大拋呈黃色後，將炸好的湯圓入鍋，與糖糊攪拌拔絲，迅速出鍋趁熱食用。

清 蒸 湯 圓

蒸盤底部放一塊蒸布並塗一層油，再放上湯圓，防止湯圓粘鍋破皮，蒸15分鐘即可，柔軟香醇，好吃極了。

湯 圓 蘸 料

將芝麻炒酥，加入白糖熬製成糖糊後，用炸好得湯圓蘸食即可，每一口都香甜味美。

湯 圓 裹 椰 蓉

將湯圓煮熟放涼後備用。

裹上椰蓉碎，綿軟香甜真好吃。

油 煎 湯 圓

元宵蒸熟後放涼穿成串，在平底鍋中放適當的油。

元宵煎至金黃色後撒上黑芝麻即可。

這樣吃湯圓，健康不長胖

1：減少主食

過節千萬別把湯圓、元宵當零食，而是當作主食食用，每吃3個湯圓減少半碗飯，這樣澱粉等營養的攝入就均衡了，並且湯圓餡料豐富營養比大米飯更全面。

2：減少油膩菜肴

湯圓中的餡料含有芝麻、花生等，那麼吃菜時就減少一些油膩菜肴的攝入。

3：選擇熱量低的湯圓

水果湯圓相較於黑芝麻、五仁等餡料的湯圓，熱量更低，脂肪也更少，怕胖的朋友可以適當吃些水果湯圓，而且也更容易消化。

注意事項

1：高血脂、高血糖適量吃

有高血糖和高血脂的朋友，一定要少吃湯圓、元宵，每次吃兩個就好，並且要減少主食。

此外，應該先吃豆製品和蔬菜，或餐前半小時喝點豆漿墊底，多吃些蘑菇、木耳、海帶、豆腐等低脂高纖維的食物。

2：腸胃不好少吃

胃酸多的朋友可以先吃蔬菜和豆製品，把湯圓放在最後吃，吃上1~2個即可，胃酸少胃動力差的朋友則要將湯圓煮到柔軟，細嚼慢咽，溫熱時吃，過冷的湯圓不易消化。

3：吃多少煮多少

湯圓要一次少煮點，避免浪費。吃多少煮多少，煮得過多泡久了味道也不好。

正月十五，吃湯圓，

原原祝福大家，

家家團圓，事事圓滿。

——ED——

編輯 | 原原

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