每天吃幾顆它，勝過人蔘靈芝，但是這些禁忌千萬別忽略！快告訴家人

栗子，常常又被稱之為板栗，是乾果中的佼佼者。蘇東坡有詩云「老去身添腰腿病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨光晚，三咽徐收白玉漿。」一起來了解下栗子的功效與作用及食用方法吧。

1、益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵杆莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

板栗不能和什麼食物一起吃？

1、豆腐：

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

2、羊肉：

板栗和羊肉均屬於大熱性的食物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

3、杏仁：

板栗和杏仁一起吃的話會引發胃痛，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病複發。杏仁中含油脂量較高容易引發腹瀉，所以不能與板栗同吃。

4、牛肉：

栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

吃板栗要適量，一次別超六七個。

板栗富含澱粉，俗話說「10個板栗能頂1碗飯」，吃多會漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高。每天吃六七顆承德神栗袋裝板栗仁即可，並需適當減少主食攝入量，或通過運動消耗掉熱量。

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