元宵節吃湯圓，元宵不服

元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是春節之後的第一個重要節日，是中國亦是漢字文化圈的地區和海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月，古人稱夜為"宵"，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。

傳統民俗，在這天人們除了看花燈、猜燈謎，還要合家團聚吃元宵，有些地方是吃湯圓的，都寓意著新年團圓甜蜜。

很多人都以為湯圓和元宵是一樣的，只是叫法不同，其實兩者是做法、口感完全不同的食物。

湯圓又名「湯糰」，因在鍋里煮時又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，起源於南方。據《酌中志》所述，南方將此糯米團似的「元宵」稱為「湯圓」，於南宋「明州」（今寧波）興起。南方人常在冬至、小年、除夕、元宵等節日吃湯圓慶祝。

元宵又名「圓子」、「元寶」，起源於北方。由《大明一統賦》、《平園續稿》等記載可見，元宵是在宋元時期被定為元宵節應節食品，據傳袁世凱時期曾改名「湯圓」。一般北方人只在元宵節吃元宵。

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做法不同

元宵

元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然後在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點兒水，等餡兒全滾上粉滾成圓球。

口感：

表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝米湯的感覺。

湯圓

湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡心包進去，搓成圓圓的。

口感：

表皮兒光滑、口感細膩，由於餡兒里水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會像流沙一樣流出來;此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。

餡料不同

元宵

元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主，什錦餡兒、棗泥餡兒等

湯圓

湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多，以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主，現在逐漸增加了水果味、咖啡、抹茶等味道

吃法不同

湯圓多是煮著吃，3~5分鐘浮起來了即可，也有炒著吃的。

元宵多是炸著吃，或者蒸、烤都行，也可以煮著吃，要10分鐘左右。

儲存不同

湯圓可以冷凍起來，所以保質期比較長。元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。

因為湯圓比較容易儲存，所以全國各地都能買到速凍湯圓，全年也都可以吃到。南方有些地區會在春節、冬至等節氣吃湯圓。

元宵稍多放幾天或者冷凍後，就容易開裂，所以通常都只有北方能夠現場製作、當日售賣，不過這更有過節氣氛。

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