跟著舌尖3學食養 讓你告別中年油膩

春節期間走親訪友聚會多多，豐盛美味的大餐當前，實在難擋誘惑！但身體卻在默默承受著大吃大喝的「苦果」：腸胃不適、胃脹、便秘……假期已經過去，不想以這樣的狀態去上班腫么破？！

春節期間，由於煎炸、肥膩的食物吃得較多，肝臟、腎臟和胃腸道積累了很多毒素，容易導致這些器官不堪重負而「罷工」！因此，小編搜羅了14種食物，幫助你排清體內毒素！

1.海帶

海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。

2.蘋果

蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統中去除食品添加劑和金屬殘留物。

3.甜菜

甜菜有助於肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾病（如黃疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐）。此外，甜菜也被稱為「血液凈化器」和「血液建築工」，因為它有助於紅血球的再生和恢復，並向人體供應新鮮的氧氣。

4.木瓜

木瓜的熱量低，而且含有豐富的維生素C和維生素A。所含的木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪。另外，它還能促進新陳代謝，整腸助消化，讓你的小肚子越來越平坦哦，而且木瓜還有神奇的豐胸功效呢。

5.芹菜

芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠促進新陳代謝，而且能夠刮洗腸壁，消減脂肪，讓排便更順暢。而且，芹菜是低熱量的食材，多吃可以瘦身。

6.姜

姜含有高濃度的姜辣素，因此它不僅能讓味蕾發揮效力，還能啟動新陳代謝過程，沖刷毒素。

7.冬瓜

冬瓜不含脂肪，且含有豐富的纖維以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。另外，冬瓜內含丙醇二酸，有利尿清熱功效，可阻止體內脂肪堆積。所含的葫蘆巴鹼能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉化為脂肪。

8.洋蔥

發表在《環境與污染國際期刊》上的研究顯示：洋蔥能吸收污染食品中的砷、鎘、鉛、汞、錫等有毒金屬元素。

9.菌類

例如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等菌類食物，它們具有清潔血液、解毒、增強免疫機能和抑制癌細胞的作用，經常食用可以有效地清除「體內垃圾」。

10.薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。關鍵是，薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖，哈哈！~

11.雞血、鴨血等動物血

它們中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化酶分解後，能產生一種解毒和滑腸物質，可以幫助清除體內的粉塵、有害金屬微粒等。

12.綠茶

綠茶可以提神醒腦，清暑解渴。茶葉富含一種生物性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。

13.紅棗

紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，能促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，排清毒素。紅棗中所含的皂類物質，具有降低血糖和膽固醇含量等作用。

14.糙米

糙米是清潔大腸的「管道工」，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排出。

另外，還有特別針對肝、腎排毒的食物，肝腎不好的朋友要注意啦！

助肝排毒的食物

胡蘿蔔：有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。

助腎排毒的食物

山藥：經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖「炮製」過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

黃瓜：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

櫻桃：櫻桃是很有價值的天然葯食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

排完身體內的毒素，還要保持良好的飲食習慣，才能真正調理好身體，狀態滿滿的迎接每一天！下面，讓小編介紹幾個實用小貼士給大家！

三餐需合理分配

節後一日三餐的熱能比例分配要合理：早餐佔25%，中餐佔40%，晚餐佔35%。

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早餐：應當安排在起床半小時後，建議穀類食物或含優質蛋白質的食物。

午餐：穀類食物應在125克左右，並適量食用蔬菜和水果，以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。

晚餐：要適量，選擇脂肪少、易消化的食物。

小貼士

炒菜宜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症發生。

要調整節日里失衡的消化功能，吃水果相當有效。橙汁能很好地調整消化機能，可去熱滯。不過要在飯後1-2小時再喝，吃飽後立即喝，只會加重胃部的負擔。此外，不妨用金銀花、菊花、銀耳粥，加點蜂蜜水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。

喝粥湯配粗糧

節後幾天的主食要以穀類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜比例。多喝粥和湯，比如小米粥、麵條湯、疙瘩湯等，都具有良好的清火作用，讓已經不堪重負的胃腸道休息調整。

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