老柳北應該都知道這家，搬過幾次店的海鮮燒烤！

住在柳北的小夥伴應該會聽過這家店的名字，或者這裡已經成為了你的宵夜聚集地。那就是「百螺鮮海鮮燒烤」。這家店也是換了幾次店址，不過都在柳北這一帶。先是在錦繡那邊的棚子開攤，後來換到三中路，現在搬到了保利。小編也是一路跟著這家店，把宵夜聚集地換來換去。

既然店名是海鮮燒烤，那我們肯定要嘗試一下

單從品種來說除了普通的

青口、生蚝、花甲、扇貝、帶子螺、元貝之外

還有麵包螺、蚌仔、血螺、貴妃

不過海鮮不一定都有貨

總體來說這裡的海鮮吃起來很新鮮

麵包螺

這裡的麵包螺是加了鵪鶉蛋一起烤的

老闆很謙虛的說著沒有什麼特別的

蒜米、辣椒、鵪鶉蛋加上麵包螺

處理乾淨的麵包螺澆上蒜蓉辣椒醬

烤制讓蒜香往螺肉里慢慢滲透

這個麵包螺有半個手掌那麼大

裡面的肉也是很飽滿

講過烤後也是肉質鮮嫩

口感和份量感人

生蚝

一看到生蚝，只能用一個字形容

「大」

比小編的手還大

滿滿的蒜蓉

多多的汁水

老闆講它家的所有配料都是自己製作的

剁得碎碎的蒜蓉很入味，但是不嗆

沒怎麼見辣椒，辣味正好合適

掀開表面的蒜蓉

就看到底下大大的生蚝肉

生蚝處理的不錯

沒有雜質也沒有很濃的腥味

魷魚仔

下酒必點！

這個魷魚炸得外面脆脆的

但是只是薄薄一層

裡面的魷魚還是感覺嫩嫩的

魷魚仔上面的椒鹽也是獨家製作的

還有好好吃的黃豆都是後廚自己製作的

干椒並不辣，只是給這道菜加了香味

燒烤

很多人來他家都會點燒烤

這裡的燒烤不像夜市攤的那種那麼大

屬於適中的

有甜味，但是甜度合適

不算辣，微微的辣味

老闆說燒烤的甜味也是後廚做的醬料的味道

各種味道根據顧客的意見調得比較適中

很多顧客都愛點燒烤吃

烤鴨掌比較也別

這個鴨掌是無骨的

烤得不是幹得咬不動的那種

反而裡面的筋很有嚼勁

也是下酒神器

麻辣跳跳蛙

這道菜是讓小編和朋友比較驚艷的

可能是因為沒見過

牛蛙加上面

所以小編幫它起了了別名「拐走你的面」

這道菜上桌的時候記得要先把面解決了

因為到時面發了就不好吃的

而且越留久越咸

分量很大，4、5個人完全夠吃

辣度對於小編來講正好合適

但是朋友說覺得辣了

這裡面還有少許花椒

所以一上嘴的時候會感覺麻麻的

到後面吃了一下就沒什麼感覺了

這裡面的蛙都是去了皮的

這樣好多因為不敢吃蛙皮的朋友都能點了

肉很大塊，在煲裡面還是很好找的

鍋底還有肥肥嫩嫩的豆芽

這道菜是小編最喜歡吃的

十分推薦

兩斤蛙起點，送面

椒鹽瀨尿蝦

這個瀨尿蝦聽講是獲過獎的

不過小編去的時候沒有貨沒能嘗到

老母雞海鮮湯

因為這道菜也要做很久

所以要提前電話預定

小編這次也是沒有吃上

也是得過獎的

大家記得提前預定哦

責任編輯：肥糖

攝影：肥糖

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