3款解壓養生湯，幫你趕走年後的那些煩心事
#健康過大年#過完正月十五，國人的「春節盛宴」就算是徹底結束了，人們紛紛告別家鄉的父母親朋，回到城市中打拚，有的人為了離別憂傷，有的人工作壓力很大，有的人一時找不到狀態，有人長夜漫漫，難以入眠。
下面就給你推薦3款緩解壓力，調節睡眠的養生靚湯，大家有空親手煲一下，人要對自己好一點，只有睡得好了，一切才能好起來。
雞骨草元氣湯——好氣色喝出來
雞骨草元氣湯是其中比較簡單的一道湯，材料簡單，做法簡單，可功效卻不簡單，可養血補氣、清熱去火。氣色好了，人才會有精氣神，與其花那麼多錢吃藥店裡的各種補藥，倒不如好好吃一頓飯，然後堅持下去。
雞骨草瘦肉湯具有清熱去火、安神定心的療效，也是膽石症及肝炎患者的食療佳品。將豬瘦肉改為豬腳亦可，豬腳可增加膠原蛋白。
【材料】豬瘦肉120克，雞骨草60克。
【配料】鹽、薑片各適量。
【做法】
1、雞骨草洗凈；豬瘦肉洗凈切塊，汆燙後洗凈備用。
2、鍋中加適量清水，放入薑片和全部材料，大火煮開後轉小火煮1小時。
3、出鍋前加鹽調味即可享用。
白玉山藥蛤蜊湯——一覺睡到天亮
情緒波動，工作繁忙，或者跟家人起爭執，最直觀的結果就會反映到睡眠上。在做飯的過程中，應該把這一點考慮進去，往菜里加一些補腦安神的食材。山藥便是一種具有補腦安神功效的食材，再加一些蛤蜊，兩者就成了最合拍的搭檔。期待一夜好眠啦！
將蛤蜊換成綠豆，加入冰糖熬煮同食，可清涼降火，亦可清火滋陰。
【材料】蛤蜊肉250克，百合20克，玉竹15克，山藥30克。
【配料】姜3片，料酒、鹽各適量。
【做法】
1、蛤蜊肉用溫水浸泡30分鐘，濾凈後放入碗中，上籠蒸1小時。
2、百合、玉竹、山藥分別洗凈，山藥切片，備用。
3、熱油鍋，放入薑片煸香，加入料酒及適量清水，放入蛤蜊肉、百合、玉竹、山藥片，大火煮開轉小火煮30分鐘。
4、出鍋前加鹽調味即可享用。
龍眼肉枸杞燉豬心——全家都適合喝
豬心富含加強心肌營養的成分，可定驚養神，對治療失眠症有一定輔助的功效。
龍眼肉可輔助治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱等癥狀。
龍眼肉枸杞燉豬心可安神補腦，對壓力過大等因素造成的失眠癥狀有食補的功效。
【材料】豬心1個，龍眼肉6顆，枸杞子10克。
【配料】蜂蜜適量。
【做法】
1、豬心洗凈切片，浸泡半小時，汆燙後洗凈；龍眼肉、枸杞子洗凈。
2、燉盅中加適量清水，放入豬心片、龍眼肉，加蓋。
3、鍋內加水，鋪上一條布條(平衡燉盅)，將燉盅擺放在中央，加蓋用大火煮開。
4、燉盅里的水煮開30分鐘，加入枸杞子，小火煮1小時30分鐘。
5、出鍋前加蜂蜜調味即可享用。
本文部分內容引自《一碗好湯，「煲」養全家》，中國輕工業出版社出版。
