幾多農活已絕跡？

？

上面十三人，下面多一半。

盼個好年成，家家吃「好飯」。

——謎底：「麥」（麥）

保安小哥回家「過麥」回來了，今天晚上是來還別人替的夜班。

我：麥子都收完了？

保：全用機器！收完了，俺爹在地里就賣了！

我：你鏹過麥茬嗎？

保：什麼是鏹麥茬……噢，俺爹興許聽說過，也不一定干過……

謎語說的「好飯」是什麼？

河南那邊說，鍋里有白麵條，戲匣子里有常香玉，那就是共產主義；俺汶上這邊說，什麼時候「凈吃白的」—— 白面饃饃白麵條，這一輩子就夠本了。汶上比河南對「共產主義」的要求還低了一截子。

「過麥」，就是「度過麥收季節」，如果重音在「過」字上，就是說「過完了麥收季節之後」。

我說的「鏹麥茬」，汶上和周圍各縣這些產麥區，是多少年前的一件農活，現在早就沒有了。保安小哥他爹五十多歲，也不一定見過。

那些年說到窮，常是說沒吃的沒燒的，燒柴也是過日子大事。汶上的各鄉各村全指望燒莊稼秸稈兒做飯，就連擼掉葉子晒乾的紅薯秧子，都是好柴火。麥秸又是牲口草又是燒柴，所以麥收的時候，盡量把麥秸收回家。割麥的時候，但見左手一掄，順勢掐住一大把麥桿，右手執鐮，溜著地皮兒「唰」地一刀，麥子齊刷刷割下。再看那麥茬，矮矬矬幾與地平。

這一壟壟土黃的麥茬，也是不可多得的燒柴，因為要隨即耕地耙地耩豆子，趁著天好，必須馬上鏹回家。

鏹，就是平鏟，這麼多麥茬要用钁可刨不起。

干這個活有一件專用的家什——鏹鏟。鏹鏟的桿是比鋤把稍粗一點的很長的杉篙，約有半丈多長，頂頭上打榫卯垂直釘一個短把兒，桿、把兒成「丁」字。桿前頭是一把割草的鐵鏟。鏹麥茬的人直著腰，手握鏟把兒，一下一下往前平推。這要有一定的功夫。鏟子淺了，鏹下來的麥茬都散了，短短的麥桿管子溜滑，沒法兒打捆；鏹深了，鏟子插進地里，推不動拔不出的，耽誤活兒。不深不淺往前平推，就聽「嚏——嚏——嚏」，均勻地發出麥根割斷的比手撕粗布都好聽的聲響，三下兩下就推出去一兩庹。那一壟壟麥茬，就像好技術牧民剪下的羊毛，毛茸茸的根須撕羅著倒向一邊，扯出一條稍有波浪的長線。

鏹鏟桿為啥用杉篙，又為什麼那麼長？我猜，那興許是多少年的變異進化出來的。你弄根短的——洛陽鏟——來試試？

送飯的來了。提前打下來的幾升麥子蒸了白面卷子燒了麥仁飯湯。吃罷喝足，頂著毒毒的日頭，把汗珠子灑在麥茬上，接著鏹。一塊地的茬子鏹完了，撂下鏟桿就拿起竹筢，滿地的麥茬摟成幾大堆，看看天要黑，趕快打撒子，捆捆。

打撒子要先蹲在那裡，兩手摟起柴火往腿底下塞，兩腿跪著壓緊，再摟，再壓，等到壓成一個足夠大的可以掐起來的草坨，就一坨一坨摞在木托子上，擠緊了捆成捆。木托子是一個「井」字木框，四角穿著繩子，四股繩夠長夠用。兩個方形的大捆都一人多高，人藏在中間挑回家。

幾挑子麥茬挑回家，垛成一個方形圓頂的小垛，垛頂泥上摻麥秸的黃泥，連陰雨也不怕沒燒的了。

現在汶上種地，秋天耩麥子，第二年初夏割完麥子種玉米，玉米用處多，並不比麥子少賣錢。早先卻是割完麥子耩豆子。等到秋後豆子成熟，滿棵的豆葉都落了，一地的豆莢招人喜。

割完豆子，著急耕地耙地耩麥子，所以要緊的活兒是摟豆葉——拉大筢。

摟豆葉用大筢，大竹筢比八仙桌子都大，不是一下一下地摟，是在筢桿上拴個繩套，套在肩上，另一隻手反過去死勁摁著筢桿，一步步順著壟往前拉，就像縴夫拉船。一大筢拉滿，抖落下來就是一大堆。然後，打撒子捆捆。

耕地的時候，老婆孩子都跟在犁杖後面「拾豆圪棒」，就是一根根撿豆根兒。在剛翻起的土坷垃中間深一腳淺一腳地哈著腰走，也很累人。遇見大塊兒的坷垃，為了一根豆圪棒，有時還要踢兩腳，不一會兒滿鞋的土。

說到現在，各家再也不缺燒的了。滿地的玉米秸都在地里點著，鄉里縣裡連夜出動人馬下鄉，高音喇叭宣傳車不住地喊，都制止不住，誰還去鏹麥茬、摟豆葉、拾豆圪棒啊！

保安小哥他爹在家裡種地，除草靠打葯，不用扛鋤；割莊稼開機器，不用動鐮；不扶犁、不踩耙、不搖耬，不用耕、不用耪，不打場、不揚場，不擰扇車簸簸箕，再不推車交公糧。現在的庄稼人，還有什麼農活可干啊——開拖拉機，修農機具，看著說明書，調配農藥百分比，身後背著個噴霧器呀！

鏹麥茬示意圖A 鏟 B 杉木鏹鏟桿 大筢

2015-6-27lw

劉新洲：一個普遍的令人悲哀的現象，是傳統在逐漸消失，漸行漸遠，比如這鏹麥茬農活。

傳統的消失有好有壞。隨著社會進步、科技發展，原先落後的東西消失了，這是應該的，是好事。現在有新式交通工具，誰還去留戀古老笨重的驢馬車轎？現在有手機、電腦，誰還留戀寫信、拍電報？（郵局連發電報的業務都取消了。）

但事情都有兩面。還是說寫信。電話、QQ快捷方便多了，但書信的文化內涵卻無法取代，文字書寫的技能卻失不復得——更深層浩大的文明意義尤其一言難盡。

鏹麥茬似在兩者之間。我小時打茬（音zhà）子，是指用鎬頭、二齒鉤把高粱、玉米或穀子茬兒連根刨出，敲掉土，把茬子挑回家作柴燒。那活並不輕鬆，且敲土過程又臟又有可能迷了眼睛，還不如人家鏹麥茬那樣悠然自得。

當然與現代化農機作業比較，鏹得再輕鬆再自得也是原始操作，也應送到博物館去了。只是存留在歷史記憶中的那份情愫很難一下子消失，何況它又是新技術發展的老祖宗呢？

既不能抱殘守缺，也不可數典忘祖，便是讀此文的一點感受。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！