南北還是有差異，聊聊湯圓元宵哪個好，什麼餡的更好吃

首選祝大家元宵節快樂！吃元宵咯。南北方都有正月十五吃元宵的習俗，只不過南方吃湯圓，北方吃元宵。雖說都是糯米包餡兒，但是區別還是很大的。

北方的湯圓是包出來的，糯米做皮把餡兒包起來就可以了。西安的元宵不是包而是滾出來的，把各種餡料捏成團，放到糯米里搖來搖去，直到滾到均勻，大小如乒乓球。

水開後放元宵，大個元宵浮出水面，就可以出鍋了。

元宵快出鍋的時候放一勺醪糟進去，就是酸甜可口的醪糟元宵，南方應該稱酒釀。

剛出鍋的元宵個大如乒乓球，圓潤光滑，一口一個都塞不下。

北方元宵除了沒有南方的肉餡，其他玫瑰，豆沙，黑芝麻，果仁等等餡料也是很豐富的。

元宵口感比湯圓稍粗一些，沒有那麼軟糯，吃起來更筋道。不過再好吃的元宵也不要多吃，難以消化。大家愛吃湯圓還是元宵，愛吃什麼餡的都來說說吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！